Fyrir þá sem enn ekki vita hvernig á að gera osturskakka úr kotasæti, mun efnið hér að neðan hjálpa þér að læra hvernig á að gera út uppáhald með mörgum heimabakaðar kræsingar, ekki verri en sérfræðingar. Vegna fjölbreytni uppskrifta geta hver þeirra notið nýrrar bragðs af munnvatni, rauðri og gagnlegar vörur.
Hvernig á að gera osturskaka úr kotasæti?
Til að búa til ljúffengt osti ostur úr kotasælu þarftu ekki að hafa margra ára matreiðsluupplifun. The aðalæð hlutur er að vita hvaða reglur þú þarft að fylgja við þegar undirbúa grunninn fyrir billets og bakstur vörur:
- Kotasæla er mala þar til klumparnir hverfa í gegnum sigti eða göt með blandara.
- Sem bindiefnisþáttur í ostabrúsanum kemur oft inn hveiti, hálfkorn, egg.
- Bragðið af vörum getur verið auðgað með því að bæta við rúsínum, vanillínum, hnetum, sneiðar af ávöxtum eða berjum í deigið.
- Búa út vinnustofuna, vökvast með höndum eða skeið, safnið smá oddbökum, settu það í hveiti eða mangó, rúlla frá öllum hliðum, festu hringlaga lögun og sendu strax til varma vinnu. Flestar vörur steikja í olíuðu pönnu.
Lush curd ostur kökur - uppskrift
Næst verður þú að læra hvernig á að gera osturskakka úr kotasæti, svo að þau séu lush, mjúk og mjúk. Það er æskilegt að velja óvökvaða hylki til að koma í veg fyrir óhóflega viðbót hveitis eða mangós. Ef þú fylgir réttu hlutföllunum í prófuninni á 40 mínútum geturðu dregið 4 skammta af ljúffengum matarvörum.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 0,5-0,75 bolli;
- smjör - 20 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Unnin kotasæla er jörð með sykri, eggi, bráðnuðu smjöri og hveiti.
- Taktu kringlóttar töflur, brauðið þá í hveiti og steikið af tveimur hliðum í meðallagi hita.
- Lush curd ostur kökur eru bornir með sýrðum rjóma, sultu, hunangi.
Cheesecakes með rúsínum úr kotasælu - uppskrift
Þeir sem vilja skilja hvernig á að búa til ljúffengt osti ostur úr kotasælu með því að bæta við rúsínum mun vera ánægður með eftirfarandi uppskrift. Reyndar er hægt að bæta við grunni ekki aðeins rúsínur, heldur prunes eða þurrkaðar apríkósur, skera það með litlum teninga fyrirfram. Þurrkaðir ávextir eru vel þvegnir, helltir í 15-30 mínútur með heitu vatni, eftir það eru þær þurrkaðir og seldar í hveiti.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 0,5-0,75 bolli;
- smjör - 20 g;
- sykur - 2-3 msk. skeiðar;
- rúsínur - 100 g;
- vanillín - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Undirbúa rúsínur og kotasæla.
- Sameina öll innihaldsefni í skál, hnoðið og skreytið massa af billet sem er rúllað í hveiti.
- Setjið osterkökin með osti með rúsínum í pönnu með hlýju olíu og brúnni á miðlungs hita á báðum hliðum.
Cheesecakes með banani og kotasæla
Til þess að spara tíma og skreyta dýrindis eftirrétt á aðeins 30 mínútum þarftu að búa til osturskakka úr mjúkum kotasælu og bæta við deiginu í stað rúsínur fyrir bragð og ríktar bragðareiginleikar, þar sem þarf að undirbúa bananmassa og skera í teninga. Niðurstaðan verður dýrindis og ilmandi skemmtun fyrir fjóra.
Innihaldsefni:
- mjúkur ostur - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 100 g;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- banani - 1 stykki;
- vanillusykur - 10 g;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Í skál skaltu sameina kotasæla, egg, tvær tegundir af sykri og hveiti og blanda.
- Setjið skrælta og sneið fínt banana, hrærið.
- Kryddið krem með osti með osti með banani á miðlungs hita undir lokinu.
Ostur kökur úr kotasælu án eggja - uppskrift
Önnur leið til að fá kotasæla með kotasælu er að elda þau án þess að bæta við eggjum, sem styrkja áferð vörunnar, en einnig gera það þéttari, en það er ekki það sem allir vilja. Með eða án aukefna verður fatið í öllum tilvikum að ljúffenga og blíður. Aðalatriðið er að fylgjast með réttum hlutföllum og uppskriftarferðum.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- hveiti - 50-70 g;
- sykur - 1,5 msk. skeiðar;
- rúsínur, hnetur - 100 g;
- vanillusykur - 10 g;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Rice kotasæla með tvenns konar sykri.
- Hrærið hveiti og mögulega rúsínur, hnetur.
- Dreifðu hlutum deigsins í ílát með hveiti, pönnu frá öllum hliðum, haltu snyrtilegu formi og settu það strax í hitaðan olíu.
- Steikið osturkökunum af osti án eggja í meðallagi eldi, brennandi frá tveimur hliðum.
Cheesecakes úr kotasælu án hveiti - uppskrift
Eftirfarandi ráðleggingar um hvernig á að gera osturskaka úr kotasæli án þátttöku hveiti, sem í þessu tilfelli kemur í stað hálfkrems. Margir telja að í þessari frammistöðu er eftirrétturinn stórkostlegri og blíðurari. Þú getur staðfest réttmæti dómsins með því að innleiða uppskriftina í reynd. Niðurstaðan verður eftirrétt fyrir 4 einstaklinga, og það mun ekki taka meira en 30 mínútur að skreyta það.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- semolina í deiginu - 60 g;
- semolina til breading - 60 g;
- vanillín - klípa;
- olía til steikingar.
Undirbúningur
- Í tilbúinni kotasæti eru eggin og hálendið blandað saman og bætt við sykri og vanillíni.
- Eftir 10 mínútur byrja þeir að steikja vörurnar. Lítil skammtur af skeið liggur út í Manga, rúllaði af frá öllum hliðum.
- Steikið osturkökunum úr kotasölunni án hveiti á meðallagi eldi undir lokinu.
Latur osti kaka úr kotasælu
Eftirfarandi einföldu uppskrift af osti kökur osti er talin latur tilbrigði. Tími til að eyða lágmarki, og niðurstaðan verður dýrindis eftirrétt fyrir fjóra. Í þessu tilfelli eru vörurnar bökaðar í mótum í ofninum, sem sparar húsmæður frá vinnsluþynnum, þreytandi standandi við eldavélinni og stýrir steikingu.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 150 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- vanillín - klípa.
Undirbúningur
- Öll innihaldsefni eru einfaldlega hrærð í skál.
- Þú getur valið að bæta við grunn rúsínur, hnetur, þurrkaðir ávextir, sneiðar af grænmeti eða berjum.
- Skolaðu mikið af moldi í moldinu.
- Bakið vörunum við 180 gráður í 15 mínútur.
Cheesecakes úr kotasælu með manga í ofninum
Önnur breyting á hönnun á vörum í ofninum - osti kökur úr kotasælu og manga . Þökk sé hið síðarnefnda hefur snyrtilegur áferðin og óvenjuleg, en skemmtileg bragð, sem hægt er að auðga með því að bæta ávöxtum stykki, berjum eða kakó, sem leiðir til súkkulaðiostkaka. Aðeins 20-30 mínútur og á borðinu er sætur skemmtun fyrir fjóra.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- semolina - 120-150 g;
- kakóduft - 50 g;
- vanillín - klípa.
Undirbúningur
- Hrærið öll innihaldsefni í einum íláti.
- Ef upprunalega áferð kotasæxunnar er þykkt þá verður deigið þykkt. Í þessu tilfelli skaltu gera ostakaka á hefðbundinn hátt, setja á bakplötu með perkamenti.
- Ef lyktarinn er vökvi skal hella því yfir olíulögðum mótum og baka í 15 mínútur við 180 gráður.
Cheesecakes úr kotasæla í fjölbreytni
Næst verður þú að læra hvernig á að elda súrt kotasæla í multivark . Kosturinn við aðferðina við samræmda upphitun vörunnar við hitameðferðina. Á þennan hátt eru vörurnar samtímis brúnir og brenntir inn, náðu glæsileika. Frá tilgreindum magni af vörum í 30 mínútur er hægt að gefa út sætan fat í fjóra.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 1-2 stykki;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 150 g;
- vanillín - klípa;
- rúsínum og öðrum aukefnum, olíu.
Undirbúningur
- Nudda kotasæla og sameina það með þeyttum eggjum þar til dúnkenndur með sykri.
- Hrærið vanillín, hveiti og, ef þess er óskað, ýmis bragðefni.
- Skreytt vörurnar af viðkomandi stærð og lögun, veldu hluta og pönnuðu þá í hveiti.
- Stakku ostakökurnar úr kotasæti heima í olíulögðum, hlýjuðum fjölskotum og elda á "bakstur", allt eftir stærð blanksins í 5-10 mínútur á hvorri hlið.