Við mælum með uppskriftum til að elda grænmetisúpa, sem þrátt fyrir einfaldleika frammistöðu, leyfir okkur að ná framúrskarandi árangri. Þetta fat er tilvalið fyrir bæði halla og mataræði.
Ljúffengur halla grænmetisúpa með baunum - uppskrift
Innihaldsefni:
- lítil baunir - 190 g;
- kartöflur hnýði - 650 g;
- gulrætur - 90 g;
- laukaperur - 90 g;
- ferskar tómatar - 210 g;
- jurtaolía án bragðefna - 40 ml;
- hreinsað vatn - 2,4 l;
- sinnep korn - 1/2 tsk;
- sesamfræ - 15 g;
- Paprika duft - 15 g;
- oregano - 1 klípa;
- steinselja þurrkuð - 2 klípa;
- jörð svart pipar - 1 klípa;
- algengt salt - 2 klípa.
Undirbúningur
Nokkrum klukkustundum áður en búið er að undirbúa halla súpa, drekkaðu baunirnar í köldu vatni og hafa skola það vel fyrirfram. The bleyti baunir eru þvegnir einu sinni enn, hellt í potti af hreinsuðu vatni og stillt á að elda, minnka eftir að eldurinn er soðið í lágmarki.
Án þess að sóa tíma, við erum að undirbúa grænmeti dressing fyrir súpa. Til að gera þetta, í hlýju grænmeti án bragðolíu steikja upphaflega sinnepskorn og sesamfræ, og eftir smástund, bæta skrældar og hægelduðum litlum melónum og gulrætum. Eftir nokkrar mínútur leggjum við skrældar og þunnt hakkaðar tómatar, árstíð með fullt af paprika duftformaðri rauðum, blandið og steikið í þrjá til fimm mínútur, hrærið.
Í potti með nærri tilbúnum mjúkum baunum, setjum við í hálflaukaðar kartöflur og eftir tíu mínútur setjum við grænmetisbrauð í súpunni, bætið oregano, jurtum, þurrkað steinselju og salti eftir smekk, láttu fimm fleiri súpa sjóða og tíu mínútur til að borða fyrir umsókn.
Ljúffengur halla grænmetisúpurpurpur með spergilkál - uppskrift
Innihaldsefni:
- kálbakoli - 850 g;
- gulrætur - 110 g;
- laukaljómi - 70 g;
- ferskar tómatar - 120 g;
- ferskur spínat - 1 búnt;
- paprika duft - eftir smekk;
- basil þurrkuð - að smakka;
- jörð svart pipar - 1 klípa;
- salt tilbúið til bragðs.
Undirbúningur
Þvoið blómstrandi spergilkál, skrældar og sneið af handahófi lauk og rifinn gulrætur eru helltir af vatni og soðin þar til mjúk. Eftir það, bæta við grænmetinu þvegið ferskt spínat, hakkað tómötum án þess að húða, við henda einnig salti, pipar, basil og paprika og kýla massa með blender til stöðu kartöflumúsa. Sjóðið súpuna í sjö mínútur og við getum þjónað.