Doughnuts úr kotasæla eru soðnar mjög fljótt, en þau reynast ótrúlega lúðar og bragðgóður. Ef þú vilt er hægt að setja í sundur ávexti, berjum eða súkkulaði. Í dag munum við segja þér hvernig á að gera kleinuhringir úr kotasælu.
Klassískt uppskrift fyrir kleinuhringir úr kotasælu
Innihaldsefni:
- kotasæla - 250 g;
- sykur - 50 g;
- egg - 3 stykki;
- gos - klípa;
- hveiti - 2 hlutir;
- edik - 1 tsk.
Undirbúningur
Egg er nuddað með sykri þar til slétt. Í skálinni, dreift kotasæktinni, bætið eggblöndunni, kastaðu gosinu, sem er slökkt með ediki, hella í hveiti og kasta klípa af salti. Blandið vandlega saman og frá mótteknu prófinu sem er vætt í vatni höndum við myndum kúlur. Fry the kleinuhringir úr kotasæla í djúp-fryer 3 mínútum fyrir rauðlit lit, og þá snúa aftur með hávær. Við setjum lokið leirtau á pappírshandklæði og látið olíuna renna niður. Áður en þú borðar skaltu stökkva eftirréttinum með sykurdufti eða hella sýrðu sírópinu.
Uppskriftin á ljúffengum kleinuhringum úr osti með þurrkuðum apríkósum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 500 g;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 1 atriði;
- salt - klípa;
- hveiti - 2 hlutir;
- gos - klípa;
- Hnetur, rúsínur, þurrkaðar apríkósur - eftir smekk.
Undirbúningur
Til framleiðslu á kleinuhringum úr kotasæti í smjöri er kotasæla blandað með sykri og eggjum, hella í hveiti, gos og salt. Blandið öllu saman með hrærivél þar til slétt er bætt við þurrkaðir ávextir eða hnetur. Í djúpum pönnu hita við upp jurtaolíu, við gerum kleinuhringir, hella þeim í hveiti og smám saman lækka þau í heitu olíu. Reglulega hrærið, taktu kleinuhringirnar úr kotasælu í pönnu í gullna lit og skiptu í kolblað, til að gera glerið allan olíuna. Styktu eftirréttinn með duftformi og borðuðu það í borðið!
Ljúffengur súkkulaði kleinuhringir úr kotasælu
Innihaldsefni:
- kotasæla - 300 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 150 g;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- bakstur duft - klípa;
- gos - klípa;
- súkkulaði - 100 g;
- kókosflögur - 15 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kotasæla blandað með sykri, salti, kasta gos, egg og þeyttum þar til slétt. Helltu síðan smám saman hveiti, bakpúðanum og hnoðið deigið. Látið það í 20 mínútur, og þá mynda kúlurnar og settu smá súkkulaði í miðju hverrar. Jæja límum við brúnirnar, rúllaðu af kleinuhringum í kókosplötum og steikið í rauðheitum jurtaolíu þar til gullskorpu myndast. Eftir það skaltu setja kúlurnar í sigti til að losna við umfram olíu.
Uppskriftin fyrir undirbúning kleinuhringir úr kotasælu
Innihaldsefni:
- mjólk - 1 atriði;
- egg - 2 stykki;
- ger háhraða - 1 msk. skeið;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- kotasæla - 200 g;
- sykur - 1,5 atriði;
- hveiti - 4 hlutir;
- múskat - eftir smekk;
- kanill - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Hvernig á að gera kleinuhringir úr kotasælu? Mjólk hita upp í heitt ríki, hella út smá þurr ger og láta massa í hitanum í 5 mínútur. Eftir það, bæta við smjöri, kotasæla, sykri og helldu leifarnar af mjólk. Blandið vandlega saman, bætið þeyttum eggjum, múskat, salti og hveiti. Við setjum massa í smurt form og fjarlægja það
Nálgast deigið hnoða nokkrar mínútur með höndum þínum, og þá rúlla út í lagið og nota glasið til að skera út hringina. Þá í miðju hverrar vinnustofu erum við með lítið gat og látið liggja í bleyti í 45 mínútur. Næst skaltu senda kleinuhringir úr kistuöskunni í ofninn og baka við 160 ° C í 10 mínútur. Án þess að sóa tíma, skulum við undirbúa gljáa í eftirrétt: smjör bráðnar að einsleitri massa. Tengdu sykurina við kanil. Við fjarlægjum tilbúinn bakstur úr ofninum, kælið það svolítið, smyrið yfirborðið með bráðnuðu smjöri og stökkva því með þurri, sterkan blöndu!