Léttar og crunchy sykurkökur byrja að smám saman hverfa í fortíðinni með tilkomu allra nýjungar uppskriftir fyrir bakstur, en við standum alltaf fyrir varðveislu klassískra uppskrifta og því ákveðum við að gefa einfalda sandi lifur annað líf í eftirfarandi uppskriftum. Vegna vellíðan af vinnu, bræðslu áferð og einföld bragð, sandur stöð mun fullkomlega eignast vini með nokkrum venjulegum, og ekki líka, viðbætur.
Heimabakað shortbread kex með pistasíuhnetum - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 170 g;
- duftformaður sykur - 80 g;
- eggjarauða (stórt) - 1 stykki;
- pistasíuhnetur (án skeljar) - 1 1/4 af greininni;
- Smjör - 165 g;
- bitur súkkulaði - 230 g.
Undirbúningur
Byrjið með venjulegu olíuborðinu fyrir kex, þeyttum smjöri með sykurdufti og eggjarauðum. Bætið hveiti við olíubakann og 2/3 af sneiðum pistasíuhnetum. Eftir að hnoða plast en lime deigið, myndaðu það í bar, settu það með pólýetýleni og láttu það í frystinum í nokkrar klukkustundir.
Setjið ofninn í 160 gráður. Skerið barinn með eyri þykk hálf sentimetrum og leggðu þau á pergamentið. Bakið kökunum í 10 mínútur, og eftir að það hefur verið fullur kælingu, deigið stykkjunum í bráðnu súkkulaði.
Ljúffengur shortbread kex með kotasælu - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 720 g;
- Kornasykur - 160 g;
- smjör - 480 g;
- sítrónu afhýða - 1 msk. skeið;
- eggjarauður - 3 stykki;
- kotasæla - 130 g;
- kremostur - 135 g;
- duftformaður sykur - 75 g;
- Vanilluppi.
Undirbúningur
Sameina smjörið við stofuhita með sykri. Hristu nokkrar eggjarauður með sítrusskel, og smám saman, án þess að stöðva högghlaup blöndunartækisins, byrjaðu að hella eggjarauða í lóða smjöri. Bætið hveiti við olíublanduna og rúlla út plastdeigið í þykkt sem er aðeins minna en sentimetrar. Felling skera deigið í skammta, látið þá á parchment og baka 16 mínútur í 175 gráður.
Nudda kotasælaið og slá það með kremosti, sykurdufti og vanilluplastinnihaldinu. Smyrðu toppinn af einum kex með rjóma og kápa með öðrum.
Shortbread kex með sultu - fljótur uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 380 g;
- smjör - 225 g;
- Kornsykur - 140 g;
- eggjarauða - 1 stykki;
- sultu - 210 ml.
Undirbúningur
Eftir að slá smjörið með sykri, bætið eitt egg við eggjarauða og haltu áfram. Í loftkremi af olíu, hella í hveiti og blanda saman öllu saman. Afleidd deigið rúlla milli tveggja blöð af olíuðu perkamenti í þykkt 3-4 mm. Með glasi skera lagið í hluta, hækka brúnirnar örlítið og festa þá með púða fingranna svo að tartlets koma út og setja sultu í miðjunni. Bakið kökur skulu vera í 175 gráður 15 mínútur.
Shortbread smákökur með karamellu - uppskrift
Nokkrar geymahinar í mjólkursúkkulaði, sem heita hverja sætan tönn, geta ekki hrósað náttúrulega samsetningu, ólíkt hliðstæðu þeirra í formi kex, uppskrift þess sem lýst er hér að neðan.
Innihaldsefni:
- smjör - 225 g;
- duftformi sykur - 65 g;
- hveiti - 240 g;
- karamellu sælgæti - 330 g;
- Mjólkursúkkulaði - 330 g;
- feitur krem - 15 ml.
Undirbúningur
Snúðu mýktu smjöri og sykurdufti í loftkrem, hella í hveiti og haltu áfram hnoða þar til deigið er hægt að safna í bolta. Rúlla deigið í com og láttu það í frystinum í hálftíma. Rúllaðu kældu dómi í lag 4-5 mm þykkt og skera. Bakið sand í 11-13 mínútur.
Bræðið mjólkkaramelluna með rjóma á vatnsbaðið. Coverið yfirborðið af kexinu með lag af karamellu, hella bræddu súkkulaði ofan og láttu frjósa.