Fyrir þúsundum árum gerðu bandarískir ættkvíslir indíána kartöflur einn af uppáhalds matnum sínum, tilbáðu og notuðu til matar. Og í dag er þessi dýrmætu rótargræðsla talin annað brauðið á borðið og fjöldi réttinda sem unnin er með notkun þess er einfaldlega ekki talin.
Álit vísindamanna á því hvað varðar ávinninginn af kartöflum, og í raun það sem raunverulega skaðar þá, er oft frábrugðið. Eins og allir aðrir, þessi vara inniheldur mikið af efni sem nauðsynleg eru fyrir líkamann og heilsuna, þökk sé forfeður okkar tekst að lækna margs konar sjúkdóma. Um hvað meira í kartöflum sem eru góðar eða skaðar þú getur talað endalaust.
Notkun kartöflum í slimming
Það er skoðun að engin kartöflur séu á mataræði. Sem betur fer er þessi niðurstaða ósatt og það eru nokkur sönn staðreynd. Margir næringarfræðingar nota þessa vöru sem aðal fyrir fastandi daga, eða einfaldlega innihalda mataræði. Vegna þess að það er lágt kaloríugildi - 79 kkal á 100 g, innihald fiber og grænmetis próteins, án fitu, er talið að það sé sannarlega mataræði.
Ef þú ákveður að nota kartöflur meðan þú þyngist skaltu ekki gleyma því að það er betra að borða það fyrir hádegi, helst í bakaðri formi með afhýða, ef þú vilt, getur þú bætt við grænmeti. Ef þú steikir kartöflum fyrir fitu, fitu eða þjóna sem skreytingar á fiski eða kjöti, þá munt þú sjá aukningu þess í stað þess að missa þyngdina. Að auki inniheldur kartöflur, sérstaklega ekki ungir, mikið af sterkju, sem er náttúrulegt "festa" lækning í þörmum. Því borða það ætti ekki að vera meira en þrisvar í viku, svo sem ekki að trufla meltingarveginn og ekki meðhöndla þá hægðatregðu.
Tjón og notkun kartöflum fyrir líkamann
Ef við bera saman ávinninginn og skaða af kartöflum, þá má segja að einn af hættulegustu efnunum sem eru í henni eru solanín. Þetta eitrað efni gerir ávöxtina grænt og þau byrja að spíra. Því það er grænn kartöflur geta ekki verið, það ógnar eitrun.
Hins vegar ávinningur fyrir líkama kartöflum, sérstaklega ungur, miklu meira. Það inniheldur mörg steinefni: járn, kalíum, magnesíum, kalsíum, joð, sink, kopar, kóbalt og natríum . Og einnig vítamín í hópi B (B1, B2, B6), styrkingu taugakerfisins, C-vítamín - "aðstoðarmaður" ónæmis og andoxunarefna, sem hjálpar til við að lengja æsku, losna við fínlega hrukkum og gefa húðina velvety. Kartafla safa í mörg ár var talin panacea fyrir marga sjúkdóma. Það hjálpar til við að takast á við brjóstsviði, læknar magasár, læknar sár, brennur, hjálpar til við að létta sársauka með gyllinæð og sterkju sem dregin er úr henni, læknar fullkomlega bláæðasótt á börnum.