Á veturna eru helstu uppsprettur vítamína sítrus. Á meðan staðbundnar ávextir, epli og perur missa gagnlegar eiginleika þeirra, fulltrúar sítrusávöxtum halda þeim að fullu.
Gagnlegar eiginleika sítrusávaxta
Gagnlegar eiginleika sítrus, appelsínur og tangerines, dreift í allan líkamann:
- innihalda stóran skammt af C-vítamíni, sem bætir vörn líkamans og býr yfir verndandi eiginleikum;
- hafa veirueyðandi eiginleika en meðan á inflúensu og kvef er betra að drekka safa úr sítrusávöxtum frekar en að neyta ávexti;
- hjálpa heila virkni;
- tónn og gefa orku;
- mettaðu líkamann með mikilvægum vítamínum og steinefnum: kalíum, fosfór, B vítamín;
- hafa hagstæð áhrif á meltingarvegi;
- bæta ástand æðar;
- hafa andoxunarefni eiginleika, hægja á öldrun líkamans;
- styrkja neglurnar, hárið, tannholdin;
- taka þátt í efnaskiptum;
- stjórna stigi kólesteróls;
- bæta skap, hjálpa að sigrast á þunglyndum ríkjum;
- hafa lítið kaloría innihald, svo hægt er að nota á mataræði;
- taka þátt í ferlum blóðmyndunar.
Gagnlegar eiginleika sítrusskel
Í sítrusávöxtum eru gagnlegir eiginleikar ekki aðeins holdið, heldur einnig fósturshúðin, auk kvikmyndanna sem aðskilja kúpluna í holdinu. Svo inniheldur C-vítamín í kvikmyndum meira en í kvoðu. Hins vegar er enn meira askorbínsýra og önnur vítamín í sítrusskallinu. En vegna þess að það er nærvera í ilmkjarnaolíur sem hafa brennandi bitur bragð, ætti sítrusskel ekki að neyta í miklu magni. Það er miklu betra að drekka það og gera kertu ávexti úr því, sem missir beiskju meðan á matreiðslu stendur og gerir það gott að smakka.