Linsubaunir eru ekki dæmigerðar matvæli fyrir okkur, þar sem í breiddargráðum okkar er miklu algengari að nota hliðstæða bókhveiti þess. Og reyndar hafa þeir mikið sameiginlegt. Til dæmis, í lágu blóðrauði mælum við með því að borða bókhveiti og lifur, og í Suður-Ameríku, sama lifur, en með linsubaunir, vegna þess að bókhveiti eykst ekki með þeim.
En þar sem linsubaunir eru gagnlegar, mataræði og jafnvel bragðgóður, höfum við öll rétt til að auka fjölbreytni mataræði þess . Í dag munum við segja þér frá slimming diskum úr linsubaunir.
Hagur
Skulum byrja á lýsingu á helstu gagnlegum eiginleikum.
Lentil inniheldur bæði leysanlegt og óleysanlegt trefjar. Fyrsta er ábyrgur fyrir eðlilegu örverufræðinni, nýtingu
kólesteról og lækkun sykurs í blóði, og seinni bætir meltingarvegi í meltingarvegi.
Linsubaunir eru tilvalin grænmetisgjafi próteins, fjöldi nauðsynlegra amínósýra, B vítamína. Það er mjög kaloría, eins og öll próteinafurðir, þannig að þú ættir ekki að vera hræddur við að nota linsulangra mataræði. Og hins vegar eru linsubaunir alls ekki kaloría - 100 g af fullunnu vörunni inniheldur aðeins 300 kkal.Lentil skál upp, virkar sem fyrirbyggjandi gegn krabbameini, þvagsjúkdómum, kemur í veg fyrir fósturlát á meðgöngu, eykur ónæmi.
Uppskriftir
Þú getur auðveldlega raða lentil mono mataræði, vegna þess að þú getur fundið heilmikið af mismunandi uppskriftir fyrir matreiðslu linsubaunir fyrir þyngdartap.
Samt sem áður skulu allir linsubaunir liggja í bleyti fyrir nóttina í vatni, svo og baunir. Annars, meðan þú bíður eftir vilji hennar, borðuðu eitthvað sem er ekki mataræði frá hungri.
Grænn linsubaunir eru soðnar verstu. Það er notað til frekari undirbúnings salta, þar sem það varðveitir formið. Brúnn linsubaunir hafa hnetusmjör, það er best fyrir súpur. Jæja, fyrir korn, mælum við með því að nota rautt úrval - það er bruggað hraðar en allt, það er líka fullkomið fyrir kartöflumús. Og síðasta bekk lentil "beluga" er ytri mest stórkostleg - lítil og svart, eins og kavíar.
Skulum byrja á einfaldasta hlutanum - með hafragrautur af linsubaunir fyrir þyngdartap.
Hafragrautur linsubaunir
Innihaldsefni:
- rauð linsubaunir - 100 g;
- laukur - ½ stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- smjör - 1 msk.
Undirbúningur
Eldið hluta af rauðu linsubaunum, steikið lauk og gulrætur í pönnu. Í lokið hafragrautur bæta við steikja.
Þú getur líka keypt og soðið af linsubaunir til að þyngjast, borða sem verður ánægjulegt eftir venjulegt "jurt" mataræði.
Linsusúpa
Innihaldsefni:
- brúnn linsubaunir - 250 g;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 2 stykki;
- kanína - 300 g;
- vatn - 2 l;
- ólífuolía - 2 msk.
Undirbúningur
Til að undirbúa þessa súpu þvoum við linsurnar í vatni, leggjast niður í vatnið, höggva laukin, gulrætur nudda og skera kartöflurnar fínt í teningur. Allt þetta er fyllt með vatni og eldað í um það bil klukkutíma. Í millitíðinni borðuðu kanínukjötið í pönnu og bæta því við plöturnar þegar þú ert að borða súpuna.