Kannski mun einhver finna það skrýtið hvernig á að undirbúa kastanía, en það reynist vera venjulegt fyrir suma þjóðir. Í Kákasus, Evrópu og Ameríku eru þau steikt, stewed, soðið og borðað með ánægju. Ef þú vilt líka smakka kastanía, þá munu uppskriftirnar til að elda diskar frá þeim hjálpa til við að uppfylla þessa löngun.
Hvernig á að steikja kastanía í pönnu?
Þegar spurt er hvað hægt er að elda úr kastanía, mun flest ráðleggja að steikja þau. Því fyrst af öllu munum við greina hvernig á að gera þetta. Þú getur steikja kastanía á grillið, í ofninum og í pönnu. Og pönnu er mælt með því að taka sérstakt, með holum, en sumir tekst að steikja kastanía í venjulegum pönnur. Fyrir uppskrift okkar að elda steiktu kastanía þarf þú pönnu, hníf og servíettur. Það er þess virði að muna að kastanían til að steikja, eins og heilbrigður eins og til að undirbúa aðra rétti, henti aðeins eingöngu, ávextir hestakasti sem vaxa í flestum borgum miðjabandsins virka ekki. Edible kastanía eru mismunandi þéttari og mjúkir nálar á húðinni.
Áður en þú eldaðir ristaðar kastanía þarftu að gera nokkrar sker á þeim þannig að þeir sprungu ekki. Setjið nú kastanía í pönnu, settu lag af blautum þurrka ofan og haltu honum undir lokinu í um það bil 20 mínútur. Reglulega ætti að hræra kastanía og væta þurrkaðar servíettur. Ef skelurinn er klikkaður og auðvelt að fjarlægja eru kastanía tilbúin, þau geta verið fjarlægð úr eldinum. Kastanía borða heitt, þú getur saltað og bætt smá jurtaolíu.
Hvernig á að elda soðnar kastanía?
Eins og áður hefur verið nefnt hér að ofan, getur kastanía og elda, eins og þau eru undirbúin með þessum hætti, nú munum við skilja.
Kastanía þarf að hreinsa, þvo og skrælda. Helltu síðan vatni í pottinn og sjóða það. Í sjóðandi vatni lækkaum við kastanía og elda þar til það er tilbúið. Það er engin þörf á að skera og gata hnetan, þegar það er eldað, sprungið kastanía ekki. Jæja, ef þér líkar ekki við að borða hnetur í hreinu formi þá þá geturðu eldað ýmsar diskar með þeim.
Hvernig á að elda steiktu nautakjöt með kastanía?
Innihaldsefni:
- kastanía - 500 g;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- nautakjöt - 750 g;
- laukur - 2 stykki;
- salt - 1 tsk;
- kjöt seyði - 1 l;
- hvítur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kastanía og laukur er hreinsaður og skorinn í teningur. Kjötið mitt, þurrkið það með pappírsþurrku og skorið einnig í teninga. Smeltið smjör í pott og steikið laukunum í hana þar til það er ljóst. Bætið kjöt og brúnt stöðugt hrærið. Hituð kjöt seyði er bætt í kjöt, salt, pipar og eldað í 1-1,5 klst undir lokinu. 20 mínútum fyrir reiðubúin setjum við kastanía og eldað kjötið og tryggir að kastanía sé ekki soðin.
Hvernig á að elda sultu úr kastanía?
Veistu ekki hvað annað sem þú getur gert úr kastanía? Reyndu að elda sultu út af þeim, verður skyndilega uppáhalds sætindi fyrir te?
Innihaldsefni:
- kastanía - 2 kg;
- sykur-700 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- afhýða sítrónu og appelsínugult, nokkra túpur af dilli.
Undirbúningur
Þvo kastanía og settu þau í pott af vatni. Við setjum þar dill og skorpu af sítrusi, við eldum allt um klukkutíma. Ennfremur er vatninu tæmt, kastanía er kælt og skrælt.
Fyrir síróp hella lítra af vatni í pönnu, bætið sítrónusafa, sykri og nokkrum sítrusskálum. Eldið á miðlungs hita í 5 mínútur. Sírópurinn er látinn kólna.
Kastanía leggjum við út á bökkum, fyllið í síróp og lokið með hettur. Sótthreinsið krukkur í sjóðandi vatni í 15-20 mínútur. Eftir 2 mánuði geturðu prófað sultu.
Hvernig á að elda pudding úr kastanía?
Innihaldsefni:
- kastanía - 2 bollar;
- sykur - ½ bolli;
- mjólk - 1 l;
- hveiti - ¾ bolli;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- eggjarauða - 5 stykki;
- prótein - 8 stk.
- brauð mola.
Undirbúningur
Í hálft lítra af mjólk, eldað skrældar kastanía þar til tilbúin. Kældu kastanía er nuddað í gegnum sigti, þynnt með lítið magn af mjólk og bæta við sykri. Olíið hveiti með hveiti og bætið við blönduna. Puree sjóða og kólna. Í aðskildum skálum, taktu próteinin í froðu og eggjarauða. Í eggjarauðum, bæta við próteinfreyða, bætið blöndunni saman við hreint og blandið saman. Formið fyrir bakstur er smurt með olíu og stökkva með breadcrumbs. Hellið kartöflumúsinni í mold og bökaðu í 45 mínútur. Tilbúinn pudding vatn allir sætur sósa og borið fram á borðið.