Ef þú vilt fræga þig með upprunalegu ítalska rétti þarftu ekki að gera hefðbundna fat - pizzu. Í þessu tilfelli er hægt að undirbúa hola, sem er baka með ýmsum fyllingum úr þunnt hávaxi. Við skulum finna út nokkrar áhugaverðar uppskriftir til að elda pita.
Uppskriftin fyrir pita
Innihaldsefni:
- heitt vatn - 1 atriði;
- sykur - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- hveiti - 3 hlutir;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- þurr hraðvirkt ger - 1 tsk.
Undirbúningur
Svo skaltu setja öll nauðsynleg efni í fötu brauðframleiðanda, veldu forritið "Deig" á skjánum og ýttu á "Start". Eftir hljóðmerkið færum við deigið á vinnusvæðið, stökkva með hveiti. Rúllaðu því vandlega í flagellum um 40 cm þykkt. Skerið síðan deigið í 8 stykki og rúllaðu fyrst í sléttan bolta og síðan í hring með þvermál 25 cm. Leggðu tilbúna kökuna til hliðar, hylja með hreinum handklæði og láttu þau rísa í 30 mínútur. Í þetta sinn hita við ofninn og stilltu hitastigið í 260 gráður. Settu nú 2 pits á börum og bökaðu 5 mínútur þar til þau eru brúnt og ekki verða lýstar. Leggðu þá vandlega í pappírspoka eða kápa með blautum handklæði. Þegar pitarnir eru mjúkir skaltu skera þær vandlega í tvennt og fylla með hvaða fyllingu sem er.
Pita með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- vatn síað - 2 msk. skeiðar;
- kálfakjöt - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- krydd fyrir kjöt - 2 tsk.
- - 1 stk;
- krydd;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
Undirbúningur
Til að byrja með þurfum við að undirbúa fyllingu fyrir pita: við fjarlægjum kjötið úr myndinni og skera það í sundur. Síðan snúum við það í gegnum kjöt kvörn, bæta við salti og pipar. Ljósaperur og paprikur eru hreinsaðar, mulið og bætt við fyllingarnar. Næst skaltu hella smá vatni og blanda það saman með hendurnar. Taktu nú forréttir, skera í hálf, fitu með ólífuolíu og dreifa þunnt lag af hakkaðri kjöti. Fold í hálf, ýttu á brúnirnar með hendinni og bökaðu í ofninum í 6 mínútur við 180 ° C. Eftir það skaltu snúa við og baka í 5 mínútur. Við þjónum Pita með kjöti í heitum formi með uppáhalds sósu þínum.
Pita með eggaldin
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- eggaldin - 1 stykki;
- lamb - 225 g;
- Ground coriander - klípa;
- karaway fræ - klípa;
- Gróskur jógúrt - 200 ml;
- ferskur kóríander - 1 msk. skeið;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- PIT - 3 stk.;
- Tómatur - 1 stk.
Undirbúningur
Í pönnu hella smá olíu, setja það á eldinn og endurnýta það. Leggðu síðan út smyrsl af eggaldin, slepptu þeim í 8 mínútur, þar til gullið er brúnt og settu á disk. Eftir það steiktum við mjólk á sama stað og skiljið kjötið eftir smekk með kryddi. Snúðu eggaldin á pönnu og hita það upp í 5 mínútur. Í píanóinu blandaðu jógúrt með koriander og rifnum rifnum ferskum agúrka. Tilbúnar pits eru skorin í hálf og fyllt með soðnum fyllingum. Við hella með jógúrt og þjóna disk með salati af fersku grænmeti.
Hvernig á að elda Pita í ofninum?
Innihaldsefni:
- deig flaky - 300 g;
- krydd;
- fetaost - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- spínat frosinn - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Skrældar laukur rifin af litlum hálfum hringjum og vídd í ólífuolíu. Þá stökkva á spínat og steikja þar til það er að frost. Í þetta sinn blandum við í skál hnoðuðu osti með eggjum, smelltu smá dill og blandið saman. Næst leggjum við út kælt laukinn með spínati og podsalivaem eftir smekk. The blása sætabrauð er rúllað út og skera þannig að 2 lög fást. Við kápa neðri lagið með ólífuolíu, látið það liggja á bakkanum og mynda litlar hliðarveggir. Dreifðu síðan fyllingunni með samræmdu lagi, hylja með öðru lagi og plásturðu brúnirnar. Efst á baka er smurt með barinn egg, stökkva með leifum dill og bökaðu pita í heitum ofni í 40 mínútur.