Peking mósaík - mjög bragðgóður og ótrúlega fallegt borðkál, eldað úr Peking hvítkál með fyllingu osti. Having gert það á hátíðlegur borð, þú verður að koma á óvart gestum þínum og mun reynast vera alvöru töframaður. Og hvernig á að undirbúa Peking mósaík munum við segja þér í smáatriðum.
Snarl "Peking mósaík"
Innihaldsefni:
- Peking hvítkál - 1 höfuð;
- Búlgarskt sætur pipar - 3 stk.;
- unnin ostur - 2 stykki;
- brynza - 200 g;
- ólífur án pits - 1 pottur;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3 negull.
Undirbúningur
Þannig eru unnar osturþræðirnar pakkaðir upp, settir í skál og hnoðuð vandlega með gaffli. Þá bætið kúrum osti og hrærið. Hvítlaukur er hreinsaður, kreistur í gegnum þrýstinginn, settur í osti massa og árstíð með sýrðum rjóma. Nú setjum við tilbúinn fylling til hliðar, og við sjálfum snúum okkur að undirbúningi papriku. Grænmeti er þvegið, þurrkað, unnin, fjarlægja fræ og skera í litla teninga.
Næst skaltu opna krukkuna með ólífum, sameina alla safa og shinkem þeim í hringi. Setjið saman osturmassann ásamt pipar og blandið saman. Skerið pekíska hvítkálina í 2 helminga, ýtið varlega á laufunum og smyrið hvert með þunnt lag af fyllingu. Á sama hátt höldum við áfram með seinni hluta, og þá sameinast helmingarnir í einn og þétt hylja matarfilminn. Við sendum höfuðið í u.þ.b. 2 klukkustundir í ísskápinn, og áður en það er borið fram, snúið við snarlið, skera í litla skammta og stökkva með sítrónusafa í vil.
Uppskrift af Peking mósaík
Innihaldsefni:
- Peking hvítkál - 1 höfuð;
- Fjöllitað sætur pipar - 2 stk.
- Hochland ostur með bragðbragð í sveppum - 1 pakki;
- saltað brynza - 200 g;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- ferskt dill greenery - 0,5 búnt;
- sítrónu - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krydd.
Undirbúningur
Við fjarlægjum Hohland ostur úr pakkanum, settu það í skál og hnoðið það með osti með gaffli. Hvítlaukur er hreinsaður, þveginn, kreistur í gegnum þrýstinginn og bætt við osturmassann ásamt hakkaðri dilli. Við setjum smá sýrðum rjóma, hrærið og settið til hliðar við hliðina. Peppar mínar, skera í tvennt, fjarlægðu fræin og tæta smá teningur. Bætið við osturinn og blandið saman. Skerið hvítkál í tvo helminga, farðu varlega í laufina og smyrið hvert með þunnt lag af fyllingu. Þú getur tekið út kjarna, eða þú getur límt það á sinn stað með því að fjarlægja kúpluna. Næst skaltu gera seinni hluta og sameina hvítkál í eina heild. Við erum rétt pakkað í matarfilmu, settum það í kæli í 2 klukkustundir, og þá þjónum við það á borðið, skera í hluti og stökkva með sítrónusafa.
Peking Mosaic Salat
Innihaldsefni:
- krabba - 300 g;
- ferskur agúrka - 1 stykki;
- Pekingkál - 150 g;
- niðursoðinn korn - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- majónesi - 3 msk. skeiðar;
- grænu dill - ef þess er óskað;
- krydd.
Undirbúningur
Svo, fyrst skulum við undirbúa öll nauðsynleg innihaldsefni. Egg sjóða hart, kaldt, hreinsaðu skel og fínt skorið í teningur. Ferskt borage minn, þurrka með handklæði og shinkuyu þunnt rjóma. Skerið hvítkál með hníf eins og heilbrigður. Crab prik eru fjarlægð úr pakkanum, uppþot og mulið með teningur. Dill greens eru skola, hrist og fínt rifið. Við opnum vandlega krukkuna af niðursoðnu korni, holræsi alla safa og settu það í djúpa skál. Bætið öllum tilbúnum innihaldsefnum, árstíð með majónesi, blandið vel saman, látið kólna í 20 mínútur og borið tilbúið salat á borðið.