Burfi - þetta er indverskt mjólk sælgæti, úr þurrkaðri mjólk. Það er viðkvæmt og bragðgóður eftirrétt, sem er frekar auðvelt að gera heima. Í dag munum við segja þér hvernig á að undirbúa burfi úr þurrkaðri mjólk og meðhöndla alla með þessum erlendu delicacy.
Burmese frá mjólkurdufti
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - 200 g;
- Vanillusykur - eftir smekk;
- krem 35% - 225 ml;
- þurrkuð mjólk - 450 g;
- skrældar pistasíuhnetur - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Við tengjum kremsmjörið með sykri í potti, bætið vanillusykri og setjið diskana á eldinn. Við sjóðum massa, hrært, þar til öll kristallin hefur leyst upp alveg. Þess vegna ættir þú að fá samræmdan massa samkvæmni. Helltu síðan vandlega á krem, láttu sjóða og sjóða í 5 mínútur. Helltu síðan blöndunni í skál og kældu það í heitt ástand.
Á þessum tíma erum við að undirbúa tímann rétthyrnd gám með litlum hliðum, við náum því með kvikmyndum og smyrjið það með olíu. Í kældu blöndunni bætið þurrmjólk, taktu í nokkrar mínútur með hrærivél þar til massinn þykknar. Bætið nú við að mylja pistasíuhnetur, blandið og dreift fulluninni í tilbúinn ílát. Hönd blaut í vatni, jafna yfirborð burfsins og hnífðu vandlega út röndin, sem þá mun skera frystan delicacy. Við fjarlægjum eftirréttinn í um 6 klukkustundir í kæli, og taktu síðan út burfinn, skera í ferninga og þjóna því fyrir te.
Mjólk súkkulaði hamborgari
Innihaldsefni:
- þurrkuð mjólk - 250 g;
- þéttur mjólk - 250 g;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar;
- cashew hnetur - 50 g.
Undirbúningur
Svo, fyrst tengjum við eina matskeið af kakó með glasi af mjólkurdufti. Þá er hægt að bæta við litlum þéttum mjólk, blandaðu og setjið sælgæti í kæli í u.þ.b. hálftíma til að frysta.
Í þetta sinn á flatplötu sigtum við kakóduft. Skeið einnig léttar kakóduftar og skóið það með kældu súkkulaði massa. Næstu skaltu rúlla varlega blöndunni í lófunum, mynda boltann, fletja það örlítið og rúlla í kakódufti. Við setjum tilbúinn sælgæti á skurðborði, settum inn cashews í hverja burfo og þjóna því til heitt te eða einfaldlega sem nammi. Við geymum lokið meðhöndlun í nokkra daga í kæli.