Gluten mataræði er oft almennt nefnt glútenfrítt mataræði, sem miðar að því að draga úr magn glúten í matnum. Það er einnig notað fyrir óþol fyrir glúteni og til að draga úr kaloríuminnihald matarins og heildar hreinlætis og stundum til að draga úr þyngd.
Glutensýkingu: mataræði
Aðalatriðið sem þarf til að meðhöndla glúten-sjúkdóm er mataræði. Til þess að bæta ástand þeirra, fyrst og fremst er það þess virði að yfirgefa þær vörur sem glúten inniheldur mikið:
- hveiti, rúgur, bygg, hafrar og diskar frá þeim;
- brauð, brauð, öll bakarí og sælgæti, tilbúin morgunverð, allir sætabrauð;
- jógúrt með langtíma geymslu, osta, unnin ostur, pakkað kotasæla, osti ostur, oddmassi, þéttur mjólk, rjómi, smjör (fituinnihald undir 82,5%);
- hálfgerðar vörur (cutlets, steikur, pelmeni og aðrir frostar);
- hermaður kavíar (gervi), krabba, niðursoðinn fiskur í tómatsósu;
- Makkarónur af öllum gerðum;
- smjörlíki og ýmsar breiðslur, majónesi;
- hvaða nammi og súkkulaði.
Eftir þá staðreynd að slík hluti af vöruminni var bannað þarftu að búa til nýja valmyndina þína vandlega, sem mun innihalda aðeins örugga vöru.
Glútenlaus mataræði
Við munum vekja athygli þína
- Breakfast: steikt egg, hvítkál salat, te.
- Hádegisverður: súpa á kjöti eða fiski seyði, grænmetis salat.
- Snakk: Rustic mjólk / hertu mjólk og kornbrauð eða þurrkaðir ávextir .
- Kvöldverður: bókhveiti, stewed með nautakjöti og grænmeti.
Ekki gleyma því, jafnvel þrátt fyrir að hafna mörgum vörum, geturðu alltaf gert matinn góður og fjölbreyttur. Að auki, í þessu tilviki neitar þú fyrst og fremst þær vörur sem ekki njóta líkamans og geta verið skipt út fyrir grænmeti og aðrar heimilaðar vörur.