Uppskrift fyrir tiramisú með mascarpone

A lagaður ítalska eftirrétt í klassískum afbrigði hans er tilbúinn með mascarpone osti. Þú getur undirbúið þetta úrval af kremosti sjálfur, en þú getur keypt það á hvaða stóru markaði sem er. Engu að síður er þetta efnið sem gerir Tiramisu ömt og rjómalagt, eins og það var hugsað af upprunalegu uppskriftinni.

Klassískt uppskrift tiramisu með mascarpone

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Með blöndunartæki, whisk egg hvítur með sykri þar til mjúkur tindar. Í sérstökum skál, smelltu eggjarauða með eftirstandandi sykri í hvítt (3-5 mínútur). Blandið eggjarauða með mascarpone osti og líkjör, blandið varlega saman osturmassa með þeyttum hvítu.

Við dýfum Savoyardi smákökunum í barlega heitt kaffi og leggjum þau í eitt lag á botni moldsins. Á þessu stigi, aðalatriðið er að halda áferðinni á kexinni, varla mýkja það utan. Venjulega er Savoyardi dýft í kaffi í 2-3 sekúndur. Ofan á kökukjötinu, settu hálfan af osti blöndunni, dreifa aftur laginu af smákökum, sem fluttir eru í kaffi, dreifa eftirfylgjandi rjómaosti og stökkva á toppinn af eftirréttinum með kakódufti. Áður en það þjónaði, ætti tiramisú með savoyardi og mascarpone að liggja í kæli í 4-6 klst.

Uppskrift tiramisú með mascarpone osti og rjóma

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Maskarpone whisked með sykri þar til slétt og loftgóður. Bætið vanillu, mjólk og brandy við osti massann, og slá síðan aftur. Kaffi er leyst upp og blandað með kaffjöríkjör. Hristið kremið í harða tindar, eftir það blandum við þá með osti.

Neðst á völdu formi leggjum við kaffiskökuna, liggja í bleyti í kaffi, við dreifum helminginn af kremostmassanum ofan, hylur það með öðru lagi af smákökum og aftur með osti. Tilbúinn eftirréttur, stökkva kakó og setjið í kæli í 6-8 klst.

Tiramisu með mascarpone og kotasæla

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Við skiptum eggjunum í eggjarauða og prótein. Whisk eggjarauða og hálft sykur hvítur. Seinni hluta sykursins er bætt við próteinin og einnig hreinsað þau í harða tinda. Mascarpone blanda með gaffli með kotasæsu eða þeyttum osti í blender. Blandið ostinni við eggjarauða, fylltu vandlega í loftprótínið og setjið massann til hliðar.

Við hylur botninn af völdum diskum með Savoyardi smákökum, liggja í bleyti í blöndu af kaffi og koníaki. Ofan á laginu af osti, settu aftur smákökurnar og klára eftirréttinn með öðru lagi af osti. Styðu tiramisú með mascarpone og cognac kakódufti. Áður en það er borið, ætti eftirrétturinn að vera í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir.

Uppskrift fyrir ís tiramisu með mascarpone

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Kex skera í tvö lög. Eitt laganna er sett fram á botni valins forms og gegndreypt með blöndu af kaffi og áfengi. Coverið kexið með lag af vanilluís og látið annað lagið liggja. Reyndu aftur kexakaffi, en í þetta sinn náum við osti, þeyttum af gulum eggjum og sykri. Stykkið eftirrétt kakó og láttu í kæli í 2-3 klukkustundir.