Chahokhbili frá kjúklingi er deliciously bragðgóður fat af georgískum matargerð. Það kemur í ljós að það sé ólýsanlega safaríkur og ilmandi. Fyrir piquancy og skerpu, getur þú bætt við saffran eða hakkað rauð pipar. Í dag munum við segja þér í smáatriðum hversu bragðgóður það er að elda chakhokhbili úr kjúklingi.
Uppskrift chakhokhbili frá kjúklingi í Georgíu
Innihaldsefni:
- ferskur kjúklingur - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- Ratunda - 1 stykki;
- tómötum - 3 stk.
- hvítlaukur - 2 tennur;
- þurr vín - 95 ml;
- grænu - 45 g;
- pipar kryddaður rautt - á þjórfé hnífsins;
- hops-suneli .
Undirbúningur
Við vinnum kjúkling, þvo og skera í litla bita. Búlgarískar paprikur eru hreinsaðar, fjarlægðu peduncle, hrærið með hylkjum og með tómötum, skrælið skikkjuna vandlega og skera holdið í teningur. Ljós og hvítlaukur er sleppt úr hylkinu, mulið og varað á hlýjuðum rjóma smjörinu. Kjúklingur stykki steikja þar til rauðkrista skorpu. Bæta við kjötlauk, papriku og tómötum. Kryddið með kryddi og blandið vel saman. Við hella vín, kápa með loki og plokkfiski í 5 mínútur á háum hita. Dragið síðan úr loganum og látið gufa í 20 mínútur. Eftir það, bæta hakkað grænu, hops-suneli, heitum pipar og blandaðu vandlega saman öllu.
Georgian uppskrift að elda chakhokhbili frá kjúklingi
Innihaldsefni:
- Kjúklingur heilhræddur - 1 stykki;
- peru - 5 stk.
- hvítlaukur - 3-4 tennur;
- tómötum - 195 g;
- grænu - 25 g;
Undirbúningur
Svo, áður en við eldum chakhokhbili í Georgíu, vinnum við kjúklinginn, skera það í sundur og þvo það. Þá skera burt allan fitu, setja það í pönnu og bræða. Eftir það, steikið kjötið frá öllum hliðum, hrærið, við mikla hita. Án þess að tapa tíma, hreinsum við peru og skín það þunnt