Ljúffengur lykkja frá suðausturlandi á grundvelli bestu laganna af deigi og hnetafyllingu, gegndreypt með sykursíróp, hefur lengi náð vinsældum í öllum heimshornum. Þökk sé síðarnefnda, hefðbundin baklava uppskriftir varð einfaldari og varð aðgengileg til eldunar fyrir nánast alla húsmóðir. Um hvernig á að elda baklava heima lesið á.
Hvernig á að elda honey baklava heima?
Innihaldsefni:
Fyrir baklava:
- pistasíuhnetur, heslihnetur, valhnetur - 180 g;
- Kornasykur - 45 g;
- Ground kanill - 2 tsk.
- klípa af niðri neglur;
- deigfiló - 450 g;
- smjör - 230 g.
Til að fylla:
- sykur - 145 g;
- vatn 240 ml;
- hunang - 240 ml;
- negull - 5 buds;
- Safa af 1 sítrónu.
Undirbúningur
Blandaðu fyrstu fjórum innihaldsefnum baklava saman. Dreifðu þriðjungi filóprófsins á bakpokaferð og hylja með olíu, efri helmingi hnetunnar, þá - annað lag af phyllo, lag af smjöri, aftur hnetur og kláraðu alla leifar deigsins. Smyrðu efst á baklava með olíu sem eftir er og skera í demöntum. Setjið eftirréttinn í ofþensluðum 180 gráðu ofni í klukkutíma og hálftíma.
Í pottinum, sameina öll innihaldsefni sem nauðsynleg eru fyrir sykursírópuna. Eldið sírópið á miðlungs hita í að minnsta kosti 25 mínútur, og eftir að fjarlægja, fjarlægðu kjötbökurnar og hella þeim lokið baklava.
Hvernig á að elda tyrkneska baklava heima?
Innihaldsefni:
- deigfiló - 12 blöð;
- smjör - 165 g;
- valhnetur - 115 g;
- sykur - 320 g;
- vatn 480 ml.
Undirbúningur
Hitið ofninn í 180 gráður. Skiptu deiginu í 4 blöð, olíu og stökkva með hnetum. Fyllðu filó inn í rör, dreiftu rúllum á bakkunarbakka og hylja með olíu leifar. Bakið baklava hálftíma. Eldið sykurinn með vatni í 15 mínútur og helltu eftirréttinni með tilbúinni sírópinu.
Hvernig á að elda Baklava úr blása sætabrauð?
Ef þú veist ekki hvernig á að gera deig fyrir baklava, þá er engin þörf á að trufla með allt þetta úrval af uppskriftum, kaupa pakka af tilbúnum blása sætabrauð og nota það sem grundvelli eftirréttar.
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 1 pakki;
- Smjör - 115 ml;
- valhnetur - 115 g;
- Ground kanill - 2 tsk.
- kúlsykur - 315 g;
- vatn 240 ml;
- hunang - 120 ml;
- sítrónusafi - 15 ml.
Undirbúningur
Þynnið deigið, þynndu eitt af blöðum og þakið þeim á bakplötu. Smyrið lagið með helmingi smjörið. Setjið ofninn til að ná 180 gráður og höggva hnetur og hálft bolla af sykri og kanil. Dreifðu fyllingunni yfir deigið, hyldu eftirliggjandi lag deigs yfir og skera yfirborðið á demantunum. Setjið meðhöndlunina í ofninum í hálftíma og hellið síðan eftir með sýrópinum, sem er soðið úr hinum sykri, vatni, hunangi og sítrónusafa.