Við höfðum þegar tíma til að íhuga mikið úrval af pizzabréfum, og þetta mun vera annar viðbót við listann í matreiðslubókinni þinni. Ljúffengur pizzur með sveppum og pylsum geta ekki skilið áhugalaus hvorki fullorðna né börn.
Pizza með sveppum, grænmeti og pylsum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- þurr ger - 1 pakki;
- sykur - 1 tsk;
- heitt vatn - 1 1/4;
- hveiti - 3 1/3;
- salt - 1 tsk;
- ólífuolía - 1 msk. skeið.
Til að fylla:
- pylsa - 300 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- niðursoðinn maís - 3-4 st. skeiðar;
- sveppir - 120 g;
- Tómatar í eigin safa - 400 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- þurrkaðir basilikar - 1 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk;
- ólífuolía;
- ostur mozzarella - eftir smekk.
Undirbúningur
Dry yeast er ræktað í heitu vatni með sykri og látið standa í 7-10 mínútur eða þar til yfirborð vatnsins myndar ekki froðu. Við sigtið hveiti með rennibraut á borðið, í miðju hæðinni gerum við "vel", þar sem við hellt salti, hella olíu og vatni með geri. Vandlega hellt upp hveitið frá brúnum "brunnsins", hnoðið deigið. Um leið og deigið verður slétt og teygjanlegt og hættir líka að henda við hendurnar dreifum við það í smurða skál og látið fara í heitt 40-45 mínútur.
Á meðan deigið er hentugt, skulum við gera sósu. Í pönnu hella ólífuolíu og fljótt steikja hvítlauk á það. Við hella tómötum í pönnu í eigin safa okkar , bætið salti við piparinn og þurrkað basil. Rísið sósu þar til hún er einsleit. Steikið sveppum í ólífuolíu þar til rakainn gufar upp.
Deigið fyrir pizzu rúlla út og settu á bakplötu. Smyrið stöðusósu og dreift á fyllingu hennar í formi sveppum, pipar, korn og pylsum. Ofan, ef þú vilt, getur þú lagt út hringi af ferskum tómötum. Styrið pizzunni með rifnum osti. Pizza með sveppum, pylsum, tómötum og osti verður tilbúið eftir 12-15 mínútur af eldun á 210 gráður.
Uppskriftin fyrir fljótur pizzu með pylsum og sveppum
Innihaldsefni:
- Tilbúinn grunnur fyrir pizzu - 1 stykki;
- pylsa - 250 g;
- mushrooms - 120 g;
- sósu pestó - 3 msk. skeiðar;
- mozzarella ostur - 1 perla;
- Parmesan osti - 1/2 msk.
- ostur gauda - 1 atriði;
- grænn laukur, arugula - 1 búnt.
Pylsur og mushrooms skera í þunnar sneiðar. Gouda og Parmesan nudda á litlum grater og mozzarella ostur skera í hringi. Smyrtu undirbúið botn með pestó sósu og dreift á því pylsum og öllum ostum. Ofan á ostunum setjið stykki af hrár sveppum og setjið pizzuna í forverun í 200 gráður ofnbakað þar til bræðslan osti. Tilbúinn pizzur sprinkled með ferskum kryddjurtum - hakkað grænn lauk og arugula.
Uppskrift fyrir pizzu með sveppum og pylsum í pönnu
Innihaldsefni:
- deigið fyrir pizzu;
- heimabakað pylsa - 500 g;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- sveppir - 120 g;
- ólífur - 1 handfylli;
- smjör - 1 msk. skeið;
- Ostur með vír - 250 g;
- rifinn Parmesan - 1/2 st.;
- Tómatsósa fyrir pizzu - 1 1/2 msk.
Undirbúningur
Undirbúa deigið fyrir pizzu og sósu eftir fyrri uppskrift.
Deigið fyrir pizzu rúlla út og settu í smurða sæng. Við setjum pönnu á litlu eldi og hylja það með loki. Bakið köku sjálfur í 10 mínútur, þá fínt með sósu og dreift yfir pylsa, sveppum og grænmeti. Styrið pizzan með rifnum osti og skildu henni aftur á eldavélina og hylja pönnu með loki. Við eldum pizzuna þar til osturinn er alveg bráðinn.