Uzbek halva er ótrúlega ljúffengur skemmtun sem allir vilja örugglega vilja, og þeir munu örugglega biðja þig um að deila matreiðsluuppskriftinni.
Uppskriftin fyrir Uzbek halva
Innihaldsefni:
- hveiti í / s - 3 msk. skeiðar;
- brætt smjör - 25 g;
- mjólk - 2 hlutir;
- vatn;
- hvít sykur - 0,5 msk.
Undirbúningur
Í djúpum skál dreifum við ghee, hellið sigtað hveiti og blandið saman. Borðuðu blönduna þar til það verður brúnt skugga. Eftir það, hella smá vatni og hrærið aftur, svo að engar klumpur sé til staðar. Mjólk sjóða sig, við kasta sykri í það og bíða eftir fullkomnu upplausn. Þá sameinum við mjólkusírópið með ristuðu hveiti og sjóðum það á veikburða eldi þar til það þykknar. Við breiða út Uzbek hvíta halva tilbúinn í olíufylltum mótum og pakkaðu henni vandlega saman. Þegar meðhöndlunin er alveg flott skaltu skera það í litla bita og þjóna því að borðið.
Uzbek halva með hnetum
Innihaldsefni:
- valhnetur - 200 g;
- sesam - 100 g;
- hveiti - 250 g;
- Smjör - 110 g;
- vanillín.
Fyrir síróp:
- sykur - 250 g;
- lard;
- vatn 400 ml.
Undirbúningur
Fyrst, við skulum undirbúa sírópið: sjóðu vatnið í pott og hellið út nauðsynlega magn af sykri. Eldið blönduna yfir miðlungs hita þar til þykkt samkvæmni.
Sesam steikja steikt og kalt. Hveitið er brúnt í pönnu, smurt fyrirfram með kjötfitu. Allar hneturnar eru liðnar nokkrum sinnum í gegnum kjötkvörnina. Eftir það, blandið hveiti með sykursírópi og hnetum. Sú massa er fluttur í enameled diskar og eldað Uzbek halva, stöðugt að blanda, yfir miðlungs hita. Eftir 25 mínútur, breyttu dainty í mold og stökkva því með sesamfræjum. Við herðum halva kvikmyndina, ýttu létt ofan á toppinn og lokaðu myndinni með þéttum loki.
Uzbek halva með pistasíuhnetum
Innihaldsefni:
- mjólk - 400 ml;
- sykur - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 msk. skeiðar;
- sykurduft, sesam, valhnetur - ef þess er óskað;
- pistasíuhnetur - 200 g.
Undirbúningur
Svo skaltu taka steypujárnspjaldið, hella mjólkinni og stökkva á mulið pistasíuhnetum. Þá kasta við sykur og ghee. Blandið vandlega saman og látið sjóða í sjóð. Eftir það minnkar við logann og sjóða massann, reglulega hrærið með skeið. Þegar næstum engin mjólk er eftir, fjarlægjum við diskarnir úr disknum og dreifum halva í tilbúinn ílát. Eftir fullan herðun, skerið delicacy með rhombuses og skreyta með hneta. Þú getur, ef þú vilt, stökkva hálva með sesamfræjum, sykurdufti eða mulið valhnetum.