Þetta er dýrindis fat Mið-Asíu matargerð, sem samanstendur af kjöti, grænmeti og núðlum. Stundum er það staðsett sem súpa, þá er vökva hellt mikið. Og stundum er það frekar brauð, þegar seyði er mjög lítið. Nú verður þú að læra hvernig á að elda lagmanna úr svínakjöti.
Hvernig á að elda lagman frá svínakjöt?
Lagman frá svínakjöti, þar sem uppskriftin er mjög einföld, þarf ennþá þekkingu og færni til að gera matinn bragðgóður. Eftir ábendingar og ráðleggingar hér að neðan, jafnvel í fyrsta skipti sem fatið mun reynast vera mjög appetizing og ilmandi:
- Það er betra að velja fituhluta svínaskrokksins.
- Nudles má kaupa tilbúinn, eða þú getur gert lagman deigið sjálfur , sem þú þá undirbúa núðlur.
- Matreiðsla er betra í ketill.
- Því fleiri grænu og krydd, því meira sem appetizing verður lagmanna úr svínakjöti.
Svínakjöt súpa
The fat, eldað í samræmi við þessa uppskrift, er frekar heitur fyrst. Það er mjög nærandi og ilmandi. Með þessari súpu, annað er alveg óþarfi. Frá tilgreindum magni af vörum mun það snúa út 3-4 hlutum, og það er nauðsynlegt í þessum tilgangi um klukkutíma tíma. Hér að neðan er uppskrift að ljúffengu svínakjöti, einu sinni eldað, þá kemur þú aftur á það aftur.
Innihaldsefni:
- kvoða - 400 g;
- peru - 100 g;
- gulrætur - 100 g;
- Tómatur - 1 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- pasta - 100 g;
- grænu;
- krydd.
Undirbúningur
- Kjöt skorið í ræmur.
- Passaðu það, bæta grænmetis innihaldsefni.
- Bætið 1,5 lítra af sjóðandi vatni.
- Til að smakka árstíð með kryddi, saltið og eldið þar til það er lokið.
- The soðið pasta er hellt með lagman frá svínakjöti og pritryshivayut grænu.
Lagman með kartöflum
Undirbúningur lagman heima frá svínakjöti er alls ekki flókinn. Eins og áður hefur verið greint frá, í ósviknu útgáfunni, var það gert úr lambi. En með svínakjöti er það ekki verra en kannski enn betra. Frá grænu getur þú tekið nokkuð - og dill og steinselju og koriander. Í stað þess að ferskt tómötum geturðu tekið tómatar í eigin safa .
Innihaldsefni:
- núðlur - 300 g;
- háls - 300 g;
- kartöflur hnýði - 200 g;
- lauk-turnip - 200 g;
- gulrætur - 100 g;
- tómatar - 200 g;
- neglur af hvítlauk - 3 stk.
- sætur pipar -1 stk.;
- sojasósa - 30 ml;
- olía - 15 ml;
- salt, dill, steinselja.
Undirbúningur
- The nape er skorið og steikt.
- Hellið í sósu sósu og látið gufa í hálftíma.
- Bætið grænmeti við brazier, vatn, þannig að efnisþættirnir eru alveg undir kafi.
- Salt, pipar, sjóða í hálftíma.
- Nudlarnir eru soðnar.
- Dreifðu því í plötum, kápa með súpu, stökkva á dilli og steinselju.
Lagman með eggaldin
Í þessu fatinu er hægt að bæta við grænmeti eftir smekk. Því meira sem þeir eru þar, því meira ljúffengt verður niðurstaðan að vera matur. Í þessu tilfelli er mælt með að nota eggaldin. Þeir munu gefa sérstaka piquancy og satiety. Hvernig á að elda dýrindis lagmanna úr svínakjöti með því að bæta við bláum, finndu nú út. Ef það er ekki ferskt grænmeti, getur þú á öruggan hátt notað frystar.
Innihaldsefni:
- kvoða - 600 g;
- eggaldin - 300 g;
- lauk, kartöflur og gulrætur - 200 g;
- lard fitu - 50 g;
- pipar - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- grænu dill og steinselja - hálfhellt;
- tómatmauk - 50 g;
- eplasafi edik - 20 ml;
- paprika og zira - 1 tsk hvert;
- blanda af papriku og basilíku - klípa;
- heimabakað pasta.
Undirbúningur
- Í Kazan falla þau fitu og feiti, látin síðar leggja kjöt.
- Hellið þar til rouge, árstíð með kryddi, kastaðu lauknum með hvítlauk.
- Dreifðu sneið gulrót og pipar.
- Smellið með tómötum, helltu sjóðandi vatni til að ná matnum.
- Salt, hrærið og slökkt.
- Setjið kartöflurnar og eldið í 10 mínútur.
- Kasta eggplants, elda eins mikið.
- Rísaðu súpuna með ediki.
- Soðið pasta er hellt með súpu, pritrushivayut grænu.
Lagman með hakkað kjöti
Fyrir svínakjöt er ekki nauðsynlegt að taka kjöt. Það er einnig hentugur fyrir hakkað kjöt, ef einhver er. Í þessu tilviki mun eldatíminn jafnvel minnka. Hvernig á að undirbúa Lagman frá svínakjöt heima sem þú munt læra af uppskriftinni hér að neðan. Samsetning kryddanna er hægt að breyta eftir þér. Af tilgreindum fjölda íhluta verður 2-3 skammtar, undirbúningur sem tekur 40 mínútur.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 250 g;
- peru, gulrót, sætur pipar - 1 stk.
- kartöflur, tómatar - 2 stk.
- hvítlaukshnetur - 3 stykki;
- pasta - 250 g;
- Þurrkað basil, oregano, rósmarín - eftir smekk.
Undirbúningur
- Grind grænmeti.
- Laukur með hvítlauk eru steikt.
- Bættu við fyllinguna og steikið.
- Salt, setjið kryddi og hrærið.
- Kasta kartöflum með gulrótum og hrærið, eldið í 5 mínútur.
- Hylkið íhlutana með vatni.
- Stew 7 mínútur.
- Dreifðu tómötum með pipar.
- Soðið pasta er hellt yfir innihald brazier.
Lagman í Kazan
Kazan er besta eldhúsbúnaður fyrir matreiðslu þessa matar. Vörurnar í henni jafna hita upp og languish þannig að bragðið er einfaldlega frábært. Hvernig á að elda lagman með svínakjöti með eggjum og fullt af grænu. Ef það er ekki neitt sérstakt núðlur, getur þú skipt um það með spaghetti. Heildartíminn mun taka aðeins rúmlega klukkutíma og framleiðsla verður 4 skammtar.
Innihaldsefni:
- kvoða - 500 g;
- tómötum - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukshnetur - 5 stk.
- laukur - 300 g;
- egg - 2 stykki;
- pipar - 2 stykki;
- olía - 100 ml;
- spaghetti;
- steinselja, kóríander.
Undirbúningur
- Í Kazan með smjöri kastað kjöt, lauk með gulrótum og steikið í fjórðung af mínútu, hrærið.
- Setjið tómatana með pipar.
- 10 mínútum síðar er vatn hellt til að þekja innihald ketilsins.
- Eftir að sjóða, hristið hvítlaukið í gegnum þrýstinginn og steikið í hálftíma á miðlungs hita.
- Egg eru barin, steikt og skorið í ræmur.
- Tilbúinn spaghettíur er hellt inn í innihald ketilsins og ofan eru stykki af eggjaköku með steinselju og cilantro.
Hvernig á að elda lagman í fjölbreyttu?
Í fjölbreytni getur þú eldað næstum allt. Í þessu voru allir allir sannfærðir. Lagman frá svínakjöti er engin undantekning. Þetta mun taka um 1,5 klukkustundir og verða 5 skammtar og hvernig á að elda lagman úr svínakjöti í fjölbreytni, finndu nú út. Í þessu tilfelli verður það frekar heitt. Ef þú vilt fá súpa þarftu að hella um 2 sinnum meira vatn.
Innihaldsefni:
- kvoða - 700 g;
- peru, sætur pipar - 1 stk.
- gulrætur, tómatar, kartöflur - 2 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- núðlur - 400 g;
- salt, krydd.
Undirbúningur
- Í "Hot" ham, steiktu holdið.
- Bæta við lauknum, steikið í 5 mínútur.
- Dreifðu restinni af innihaldsefnum, kryddi.
- Hellið 2 bolla af vatni, salti og á "Quenching" er tilbúið í 1 klukkustund.
- Soðin núðlur eru fyllt með innihald skálinni og stökkva með steinselju og dilli.
Lagman í pottum í ofninum
The heilbrigður-þekktur staðreynd að matur í pottum er mjög ljúffengur. Það er eins og matur frá rússnesku eldavélinni, sem var frægur fyrir smekk eiginleika hans. Hér fyrir neðan er uppskrift að undirbúningi lagmanna úr svínakjöti í pottum. Tími fyrir þetta mun taka meira, en það er þess virði. Maturinn kemur út mjög ilmandi. Að meðaltali fást 5-6 pottar með heitum mat.
Innihaldsefni:
- Svínakjöt blað - 1 kg;
- kartöflur - 6 stk.
- Búlgarska pipar, gulrætur, laukur - 2 stk.
- svart radish - 1 stykki;
- hvítlaukur - 5 denticles;
- tómatmauk - 150 g;
- núðlur - 150 g;
- dill, steinselja, krydd.
Undirbúningur
- Í kjöti er beinið skorið út, holdið er skorið með plötum.
- Beinin er sökkt í vatni og eldað í um það bil 1,5 klst.
- Þeir setja sneið kartöflur, radish og gulrætur.
- Kjöt er steikt, bæta við tómötum, hinum innihaldsefnum.
- Hellið glasi seyði og steikja í fjórðungi klukkustundar.
- Í hverjum potti er sett 100-150 ml af seyði, dreifa innihald pönnu og send í ofninn í eina klukkustund.
- Í hverjum potti setja núðlur, pritrushivayut grænu og mínútur fyrir 15 enn setja lagman með svínakjöt í jafn heitt ofn slökkt.