Pastapakkarnir eru eitt af ómissandi innihaldsefnum vinsælustu súpunnar í Asíu matargerð. Það er notað sem grundvöllur fyrir mikið af heitum sósum, og einnig bætt við öðrum réttum. Þú getur auðvitað keypt vöruna í smásölukeðjunni, en það er enn auðveldara að undirbúa það heima. Þar að auki er það algerlega ekki erfitt að gera þetta, það er aðeins nauðsynlegt að þekkja samsetningu líma þessarar bindi og nokkrar næmi af samsetningunni og tækni sköpunar þess.
Pepper Pasta fyrir Tomatasúpa - uppskrift
Innihaldsefni:
- papriku af rauðum chilli miðlungs stærð - 10 stk.
- Hvítlaukur stórt höfuð - 1 stk.
- laukalíf - 85 g;
- rifinn engiferrót - 5 klukkustundir skeiðar með litlum renna;
- ólífuolía fyrstu þrýstingsins - 55 ml;
- saltvatn - 3 tsk.
Undirbúningur
Að undirbúa allar nauðsynlegar þættir fyrir pasta í gröfinni og setja gúmmíhanskar á okkar hönd, getum við haldið áfram að undirbúa hana. Við skola pods af rauðum chili undir köldu rennandi vatni, þurrka þær, skera þá í tvo helminga og fjarlægja fræin ásamt pedicels. Skerið nú paprikuþykknið í teningur eins lítið og mögulegt er. Á sama hátt shinkuem skrældar peru og skera í plötum hvítlaukur tennur. A engifer rót mala á melóna grater.
Nú í pönnu hita upp ólífuolía fyrstu pressuna og láðu hvítlauk í það. Leggðu plöturnar í svolítið browning og taktu tímabundið á disk. Á sama hátt við gerum með teninga af laukum. Nú í ilmandi olíu dreifa chili og steikja það með samfelldu hrærslu þar til það er mjúkt. Snúðu nú lauknum og hvítlauknum á pönnu og láttu innihaldsefnin saman í nokkrar mínútur, hrærið oft.
Það er aðeins til að kæla ristaðan massa smá, slátrun í blöndunartæki þar til hreint áferð er fengin og salt eftir smekk. Slík líma er hægt að geyma fullkomlega í kæli í lokuðu gleri í hálft ár.
Slík grunnuppskrift fyrir pasta í gröfinni er oft bætt við þegar eldað er með galangal, lime og sítrónu grasi. En oftast er það gert ef líma er notað sem grundvöllur fyrir Thai súpa og ekkert annað. Eftir allt saman eru þessar þættir óvaranlegur hluti þess. Og til að undirbúa sósur og bæta við pasta í öðrum réttum er betra að vera í upprunalegu útgáfunni.
Notkun pasta í magni er ekki takmörkuð við Thai mat. Hafa bætt við það með venjulegu heimabökuðu rétti, þú verður að vera notalegur undrandi af nýjum áhugaverðum bragði þeirra. The aðalæð hlutur - taka tillit til alvarleika vörunnar og nota það smám saman.