Kjúklingur paprika - uppskrift

Í dag munum við segja þér hvernig á að elda paprika frá kjúklingi. Þetta fat af ungverskum matargerð mun hressa matseðilinn með stórfenglegu sterkan bragð og dýrindis ilm.

Paprikas kjúklingur í ungverska stíl - uppskrift

Innihaldsefni:

• flök kjúklingabringa - 950 g;
• sætur búlgarska pipar - 450 g;
• tómötum - 350 g;
• Tómatsafi - 200 g;
• sýrður rjómi - 240 g;
• hveitihveiti - 30 g;
• hvítlaukur - 1 stórt höfuð;
• laukur - 150 g;
• hreinsað grænmeti eða ólífuolía - 55 ml;
• Chili piparduft - 5 g eða eftir smekk;
• Jörð sæt paprika 40 g;
• salt - eftir smekk;
• jörð pipar - að smakka;
• ferskur grænmeti - eftir smekk.

Undirbúningur

Í sauté pönnu eða djúpu pönnu með þykkum botni framhjáum við laukinn, sem áður var skrældur og hakkað með hálfhringum, á heitum olíu. Þvegið og þurrkað flök kjúklingabringa er skorið í sneiðar af miðlungs stærð og lagt á gullna enni. Gefðu kjötinu brúnt, og bætið jörð pipar chili eða litla fræ af bitur pipar. Búlgarska sætar paprikur, hreinsaðir úr pedicels og fræhólfum, skorið í nógu stóran hluta, svipað í kjúklingasníðum og einnig sett í pönnu. Við höldum áfram í eldinn í nokkrar mínútur, bætið myldu ferskum tómötum, slepptu áður úr skinnum og hellið tómatasafa.

Rísið upp með salti, jörðu svart pipar og sætum papriku, kreista hvítlaukur með þrýstingi og látið það sitja undir loki á meðallagi hita í þrjátíu mínútur.

Í lok tímans, bæta við sýrðum rjóma blandað saman við hveiti, blandið því saman, ef nauðsyn krefur, bæta við því og undirbúið annað tíu mínútur.

Berið matinn með soðnum kartöflum eða hrísgrjónum, krydd með ferskum kryddjurtum.

Paprikash með kjúklingi og sveppum í multivark

Innihaldsefni:

• kjúklingakjöt - 950 g;
• sætur búlgarska pipar - 250 g;
• tómötum - 450 g;
• sveppir - 250 g;
• sýrður rjómi - 190 g;
• hvítlaukur - 4 tennur;
• laukur - 150 g;
• hreinsað grænmeti eða ólífuolía - 55 ml;
• hvít þurr vín - 200 ml;
• Jörð sæt paprika 40 g;
• salt - eftir smekk;
• jörð pipar - að smakka;
• ferskur grænmeti - eftir smekk.

Undirbúningur

Í getu multivarker, stillt á "Frying" eða "Bakstur" háttur, browning á jurtaolíu skrældar og hakkaðar laukur og hvítlauk, þá leggjum við í réttan undirbúin kjúklingabita og sveppum og einnig steikið.

Þá bætið búlgarska piparinn, hakkað ekki mjög fínt, mashed ferskum tómötum, hellið víninu, rísið upp með salti, pipar, sætum paprika og eldið í fimmtíu mínútur, kveiktu á tækinu í "Quenching" ham.

Tíu mínútur fyrir lok eldunarferlisins, bæta við sýrðum rjóma.

Þegar við þjóna, sættum við fatið með ferskum kryddjurtum.