Chebureks með kjöti - mjög vel crunchy deig með kúla á mismunandi stöðum

Hver elda mun hjálpa til við að elda dýrindis chebureks með kjöti mjög vel crunchy deigið, sem hægt er að hnoða á grundvelli einfalda tillögur reynda matreiðslu sérfræðinga. Rétta hveiti stöðin er vel vals út, heldur fullkomlega lögunina og heldur öllum safi inni.

Hvernig á að elda dýrindis skörpum chebureks?

Skrúfa chebureks eru unnin úr ósýrðu deiginu og fylltum hakkað kjöti fyllt með lauki, þar sem vatni eða seyði er bætt við til safnaðar.

1. Bætið gæði fullunninna vara verður að skipta um einfalt vatn með hnoðaprófun á kolvetni steinefna eða að hluta til soðið vatn.
2. Kraftaverk umbreyttar chebureks með kjöti, mjög vel crunchy deigið sem er undirbúið með því að bæta við vodka eða bjór.
3. Með rétta nálguninni, appetizing crunch pampers deigið vörur með mjólk, sýrðum rjóma eða kefir.
4. Eftir blöndun skal hver deig gefa í að minnsta kosti 40 mínútur og aðeins eftir það er hún skipt í hluta, velt út, fyllt með fyllingu og steikt í forhitaða olíu.

Skrúfa chebureks með sjóðandi vatni

Blönduð ljúffengur skarp deig fyrir chebureks á sjóðandi vatni reynist furðu plast, mjúkt og á sama tíma þétt og hermetically heldur raka fyllingarinnar. Fyrir fullkomna crunch þegar hnoða, er einsleitt slétt áferð hveiti dáið, og myndast vörur eru dreift í vel upphitun olíu.

Innihaldsefni:

• sjóðandi vatn - 250 ml;
• hveiti - 2-3 bollar;
• grænmetisolía í deig - 1 msk. skeið;
• fylling - 500 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Sigtið 2 bolla af hveiti, bætið hálf teskeið af salti.
2. Í sjóðandi vatni er olían hellt í, hellt yfir hveitablönduna og blandað hratt.
3. Safnaðu massanum í sambandi, blandaðu því og hellið síðan hveiti eftir þörfum.
4. Skildu deigið í klukkutíma undir kvikmyndinni.
5. Skiljið hveitið saman fyrir skammta, rúlla þeim út, fyllið við fyllingu.
6. Fry ljúffengur skörpum chebureks í heitu olíu.

Ljúffengur skörpum deig fyrir chebureks á kefir

Ljúffengur chebureks með skörpum að utan og mjúkt deig inni fást með því að blanda grunninn á kefir. Sem viðbótarþáttur er hægt að nota egg eða skipta um það með matskeið af jurtaolíu án bragðs. Til að fylla er klassískt hakkað kjöt með lauk og kryddi hentugur.

Innihaldsefni:

• kefir - 200 ml;
• hveiti - 500 g;
• egg - 1 stykki;
• salt - 0,5-1 teskeið;
• fylla - 500-700 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Sigtið hveiti.
2. Kefir er blandað saman við salt og egg, hellt í hveiti, hnoðað.
3. Eftir að hafa fengið einsleitt áferð próf, látið það undir kvikmyndinni í klukkutíma.
4. Rúllaðu út hluta af hveiti, fylla fyllinguna, brúnuðu í olíu á báðum hliðum.

Kryddaður bruggaður deig fyrir chebureks

Eftirfarandi uppskrift fyrir þá sem hafa ekki enn fundið viðeigandi útgáfu, þar sem þú getur örugglega fengið dýrindis sprungu deig á cheburek með kúla . Gróft hveiti grundvallarlausnarinnar leysir það fullkomlega, gerir það betra þegar það er rúllandi og blíður og rauðleitur eftir brauðvörur.

Innihaldsefni:

• vatn - 150 ml;
• hveiti - 450 g;
• egg - 1 stykki;
• grænmetisolía - 1 msk. skeið;
• salt - 0,5-1 teskeið;
• fylla - 500-700 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Hellið olíu og vatni í pott, bætið salti.
2. Hitið blönduna í sjóða, hellið glasi af hveiti, blandið vandlega og fljótt, án þess að fjarlægja það úr eldinum.
3. Brúður lumpy massi er fjarlægður úr plötunni, eftir 5 mínútur er eggið og restin af hveiti blandað saman.
4. Leyfðu hveiti til kælis.
5. Rúllaðu út deigið, fylla með fyllingu og steikja í olíu.

Crispy chebureks á vodka - uppskrift

Næsta uppskrift að stökku chebureks með kjöti er fyllt með viðbót vodka. Áfengi mun gefa vantar crunchiness á vörurnar og gera þau einfaldlega bráðna í munninum. Í þessu tilfelli verður bætt við viðbótarþynningu, þökk sé kornsykri og plastleiki deigsins verður bætt með því að bæta við olíu.

Innihaldsefni:

• vatn - 200 ml;
• hveiti - 450-500 g;
• vodka - 40 ml;
• grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
• salt - 1 tsk;
• fylla - 500-700 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Leysið upp í heitu vatni salti, sykur, bæta við heitu olíu.
2. Helltu blöndunni í ílát með hveiti, bæta við vodka og blandaðu saman.
3. Leyfðu dýrindis stökkuðum deig með vodka fyrir chebureks í klukkutíma undir myndinni, skiptu síðan í skammta, rúlla út, fylltu með fyllingu.
4. Kryddið blöndurnar í olíu á báðum hliðum.

Ljúffengt crusty deig fyrir chebureks á mjólk

Það verður hægt að fá ótrúlega ljúffenga og góða chebureks með kjöti, hnoða mjög vel crunchy deig með miðlungsmjólk í samræmi við tilmæli frá eftirfarandi uppskrift. Það er nauðsynlegt að sigta hveiti með því að bæta við tilgreindum magni af vodka í blandaðan. Til sönnun á hveiti, þú þarft að skipa í pakka í kuldanum.

Innihaldsefni:

• mjólk - 250 ml;
• hveiti - 450-500 g;
• vodka - 30 ml;
• salt - 1 tsk;
• fylla - 500-700 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Blandið sigtuðu hveiti með fínu salti.
2. Hellið heitum mjólk, vodka og blandaðu vel saman massa þar til einsleitt, ekki klístur áferð og plast, mjúk, en þétt dá.
3. Skildu deigið í kulda í klukkutíma.
4. Skiptu grunnnum í hluta, rúlla út, fylltu með fyllingu.
5. Steikið ferskt sprungur chebureks með kjöti í olíu.

Skrýtinn chebureki á bjór

Blönduð ljúffengur skarp deig fyrir rórórót á bjór verður grundvöllur fyrir undirbúningi hugsjónra vara fyrir allar breytur. Smakandi ruddy skorpu með viðkvæma marr á nakusyvanii er bætt við dýrindis bragð af hveiti stöð og safaríkur, ilmandi fylla. Eftir steikingu skal leggja fram meðhöndlun á pappírshandklæði til að gleypa fitu.

Innihaldsefni:

• bjór - 250 ml;
• hveiti - 450-500 g;
• egg - 1 stykki;
• salt - 1 tsk;
• fylla - 500-700 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Berðu smá egg og salt, bætið við sigtað hveiti ásamt bjórnum.
2. Þétt, plast deig er blandað, eftir 40-50 mínútur við herbergi aðstæður.
3. Undirbúið fyllinguna, fyllið það með rúllaðu hluta af deigi, plásturðu brúnirnar og steikið chebureksinu á hefðbundinn hátt.

Ljúffengt kröftug deig fyrir chebureks á vatni

Undirbúningur þunnt og skörpum chebureks á kolsýrtu vatni mun leyfa án sérstakrar vandræða að fá fullkomna smekk uppáhalds meðhöndlunarinnar. Gasbólur losa uppbyggingu hveitibúnaðarins, stuðla að myndun bubbly marr af skorpu, ríkur rouge er náð þökk sé sykri.

Innihaldsefni:

• glóandi vatn - 250 ml;
• hveiti - 450-500 g;
• grænmetisolía - 1 msk. skeið;
• salt og sykur - 1 tsk;
• fylling - 500 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Blandið í djúpu ílátinu öll innihaldsefni fyrir deigið, hnoðið fyrst með skeið, og þá með höndum þínum.
2. Eftir klukkutíma af sönnun er hveiti stöð skipt í hluta, vals og viðbót við kjöt fyllingu.
3. Seigdu brúnirnar vandlega og steikið afurðum í olíu þar til þau eru blush.

Ljúffengur, skarpur blása sætabrauð fyrir chebureks

Eftirfarandi einföldu uppskrift fyrir þá sem vilja undirbúa safaríkar og stökku chebureks án þess að leiðinlegur og langur blanda af hveiti. Vegna óhefðbundinna lotu með því að bæta við hreinsaðri grænmeti með grænmeti, fást þær vörur með blása, viðkvæma og ótrúlega bragðgóður.

Innihaldsefni:

• vatn - 150 ml;
• hveiti - 400 g;
• egg - 1 stykki;
• jurtaolía - 1/3 bolli;
• salt - 0,5 tsk.
• fylling - 500 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Í glasi skaltu brjóta eggið, bæta við vatni úr fullu magni, bæta við salti og blandaðu með gaffli.
2. Hellið vökvanum í sigtið hveiti, hrærið þar til hólpið er.
3. Hellið þriðjungi af glasi af olíu, hrærið með skeið, og safnið síðan flögum í almennum com, ekki hnoða.
4. Sendu deigið í pakkanum í kuldanum í 40 mínútur.
5. Fylltu rúllaðu hluta af hveiti grundvelli fyllingu og steikja frá tveimur hliðum í olíunni.

Ljúffengur stökkugur deig fyrir chebureks á sýrðum rjóma

Undirbúa þunnt og stökku chebureki og getur verið sýrður rjómi. Í þessu tilviki reynist deigið brothætt utan og mjúkt og blíður inni í vörunum. Í samsetningunni er hægt að bæta við smá vodka, sem mun aðeins styrkja crunchiness delicacy og gera það enn meira appetizing. Egg í samsetningu - ekki skylt hluti, það má skipta með skeið af jurtaolíu.

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 200 g;
• hveiti - 300-400 g;
• egg - 1 stykki;
• salt - 0,5 tsk.
• fylling - 500 g;
• olía til steikingar.

Undirbúningur

1. Blandið sýrðum rjóma og egg þeyttum með salti.
2. Bæta við hveiti, blandið þar til þétt og plast dá er fengin, láttu það undir filmunni í 40 mínútur.
3. Rúllaðu út skammtaðu deigið, fyllið það með hakkaðri kjöt, lappaðu á brúnirnar.
4. Fry the chebureks í hlýju olíu frá tveimur hliðum.