Ef þú veist ekki hvað gerir matzah, þá er ekkert á óvart að bíða eftir þér - það er einfalt brauð úr hveiti og vatni, með smá olíu og salti sem er bakað við háan hita. En uppskriftir af því sem hægt er að elda frá matzah eru miklu meira heillandi. Til viðbótar við hefðbundna samlokur er hefðbundin gyðinga brauð hentugur til að búa til heitt aðalrétt, snakk og jafnvel eftirrétti og við ákváðum að vígja þessa grein til undirbúnings þeirra.
Lasagna frá Matzah
Auðvitað er ekki nefnt neitt klassískt fat í næstu uppskrift, heldur munum við undirbúa baka úr matzo með kjöti, mikið af osti og sósu, en það gerir það hins vegar ekki verra en hefðbundin ítalskur matur.
Innihaldsefni:
- Bolognese sósa - 750 ml;
- blöð matzo (stór) - 4 stk.
- Ricotta ostur - 390 g;
- egg - 2 stykki;
- rifinn osti eða blanda af osta.
Undirbúningur
The fat er í raun ótrúlega hratt. Þegar þú hefur sett ofninn í upphitun í allt að 180 gráður, nærum við botninn á fatinu með lítið magn af bolognese (þú getur skipt um það með venjulegu tómatsósu), settu fyrstu blaðið af matzo ofan og smyrðu það með sömu sósu. Við nudda ricotta eða kotasæla með eggjum og klípa af salti, láttu annað blað af matzoi og smyrja það með osti. Endurtaktu lögin þar til matzo kemur til enda, eins og endanleg lag - ostasósa og ofan á lag af rifnum osti. 40 mínútur í ofninum og tjá lasagna tilbúinn.
Snakkakaka frá matzo
Innihaldsefni:
- matzah blöð;
- kotasæla - 340 g;
- kremostur - 340 g;
- mjólk - 35 ml;
- ferskur agúrka;
- örlítið söltuð rauðfiskur;
- hvítlaukur
- dill.
Undirbúningur
Berið ostur með mjólk og osti, bætið grænu og hakkað hvítlauk. Smyrðu rjóma matzo laufin, til skiptis þar á þeim sneiðar af agúrka, þá fisk. Við förum undirbúið snarl í kæli í 2-3 klukkustundir áður en það er borið fram.
Sælgæti frá Matzah - súkkulaðikaka
Innihaldsefni:
- svart súkkulaði - 590 g;
- augnablik kaffi - 8 g;
- þeyttum rjómi - 450 g;
- duftformi sykur - 50 g;
- bragðefni "möndlu";
- matsa - 9 blöð;
- sneiðum möndlum.
Undirbúningur
Til þeyttum rjóma, bæta við möndlu bragði og sykurdufti og taktu þá aftur. Helmingur kremsins er vandlega sameinuð með helmingi blöndunnar úr bráðnu súkkulaði og kaffi. Það sem eftir er súkkulaði ná yfir yfirborðið á hverri matzo-laufinu. Við byrjum að skipta um lag af hvítum og súkkulaði kremi, til skiptis að setja þær á blöð af matzo. Súkkulaði rjómi er stráð með fínt hakkað möndlum. Við setjum brauðslögin á hvert annað og skreytið köku frá matzo án þess að baka eftir því sem við á.