Hver þáttur í reglubundnu töflunni gegnir hlutverki sínu í mannslífi. Vörur með mikið magn af járni eru nauðsynlegar, sérstaklega fyrir þá sem hafa fundið fyrir kvíða einkenni járnskorts eða vandamál með hækkun blóðrauða . Vitandi í hvaða vörum meira járn, þú getur alveg fyllt vantar þáttinn án þess að gripið sé til notkunar lyfja og fæðubótarefna.
Vörur með hár járn efni
Óskilyrt leiðtogi í innihaldi járns er nautakjöt. Vísindamenn hafa reiknað með því að einn fimmti af járnbelti sé hægt að fá frá venjulegu hluta hvaða kjötrétti sem er. Athyglisvert, í kálfakjöti, þessi vísir er mun lægri, eins og í svínakjöt, lambi og öðrum tegundum kjöts.
Samhliða nautakjöti eru gagnlegar og allar aukaafurðir: tungu, lifur og nýru. Ef þú færð slíkar vörur á hverjum degi í mataræði geturðu ekki haft áhyggjur af blóðrauða og járnskorti almennt.
Vörur sem innihalda mikið magn af járni
Í viðbót við kjötvörur, alifugla og fisk, vel þekkt og önnur matvæli, sem einnig ætti að vera með í daglegu mataræði þínu:
- síld, makríl, sardín, hestamakill;
- fiskur kavíar;
- svínakjöt, kjúklingakjöt;
- pylsur soðin, pylsur;
- croup bókhveiti, haframjöl, bygg, bygg, hrísgrjón, hirsi;
- egg, ostur;
- jarðarber, hindberja, kirsuber, svartur currant;
- kartöflur, laukur grænn, radish, beets;
- brauð úr hveiti af hæsta gæðaflokki;
- nautakjöt, lamb;
- baunir, baunir;
- epli, plómur, granatepli, fíkjur, perur, persimmons .
Mörg þessara lista er alveg hentugur og eins og vörur ríkur í járni, fyrir börn. Það skal tekið fram að fyrir jöfnun járns er þörf á grænmeti, þannig að besta hliðarrétturinn fyrir kjöt og aukaafurðir er salatblöð eða ferskt grænmeti. Sérstaklega gott í þessu sambandi eru agúrkur, tómatar, papriku, gulrætur, Peking og hvítkál.
Hver er norm daglegs inntöku járns?
Til þess að lífveran geti virkað á eðlilegan hátt þarf venjulegur fullorðinn einstaklingur að fá 20 mg af efninu með mat. Þessi tala er örlítið hærri hjá konum sem bera barn - 30 mg á dag.
Það er ekki nóg að taka bara járn, þú þarft að horfa á líkamann til að skilja það. Þessi viðbrögð þurfa C-vítamín, sem er nóg í sítrus, kíví, ýmis súr matvæli, ber. Ef þú borðar matvæli sem eru rík af járni, ásamt appelsínusafa, eða öðrum uppsprettum askorbínsýru, verða margar fleiri gagnlegar efni aðlagaðir.