Ávinningur og skað jörðapera var fyrst lært af íbúum Norður-Ameríku, þar sem það er þar sem innfæddur land þessa plöntu er staðsettur. Bandaríkjamenn kalla þetta plöntu jarðskjálfti í Jerúsalem. Í upphafi 17. aldar var jarðarperan flutt til evrópskra landa, þar sem hún gat lagað sig að nýjum loftslagsskilyrðum. Það bragðast eins og sætar kartöflur, en það hefur gagnlegri samsetningu og lyf eiginleika.
Samsetning jarðarpera
Notkun jarðarpera er vegna samsetningar þess. Verðmætasta er hluti af jarðskjálftum Jerúsalem, eins og pólýsakkaríð inúlín - náttúrulegt hliðstæður insúlíns. Við inntöku eyðileggur inúlín glúkósa og brýtur niður á frúktósa sameindir. Þetta efni, bæði í hættu og óuppleysta formi, er góð hreinsiefni, létta líkama afurðavöru, eiturefna og kólesteróls.
Burtséð frá inúlín er jarðskjálfti ríkur í slíkum þáttum:
- trefjar;
- sterkja;
- lífræn sýra;
- pektín;
- steinefni. Sérstaklega ríkur í jarðskjálfti í Jerúsalem. Ef þú hefur aðeins borðað 50 g af þessari rótarefnum geturðu fengið sólarhringsskammt. Að auki inniheldur jörðin í miklu magni fosfór, járn, magnesíum og kalsíum;
- vítamín: C, B1, B2. Ein hnýði er nóg til að meta líkamann með dagskammt askorbínsýru.
En jörðin er gagnlegur
Gagnlegir eiginleikar jarðarpera hafa áhrif á hvert líffæri og líffærakerfi. Jerúsalem artichoke er gagnlegt til að bæta friðhelgi, hreinsa líkamann, vinna meltingarvegi, til að fá þvagræsandi áhrif og losna við bjúg, lækka blóðþrýsting, bæta hjartastarfsemi, auka blóðrauðagildi.
Hins vegar eru gagnlegar eiginleika jarðarperna ekki aðgengilegar öllum. Stundum er einstaklingur óþol fyrir þessari rót - í þessu tilfelli verður að yfirgefa notkun jarðskjálftans í Jerúsalem . Að auki er betra að borða ekki hrár jarðskjálftakjöt fyrir þá sem þörmum eru hættir til aukinnar gasframleiðslu.