Létt appelsínugult sorbet er ekki aðeins hægt að hressa og slökkva á þorsta þínum á heitum degi, heldur einnig til að gera þetta án þess að auka umfram sentimetrar í mitti og mjöðmum. Létt kaloría ís úr appelsínugult verður að smakka fyrir börn og fullorðna.
Hvernig á að gera appelsína sorbet?
Innihaldsefni:
- ferskur kreisti appelsínusafa - 300 ml;
- Anís - 2 stjörnur;
- sykur - 100 g.
Undirbúningur
Safi er hellt í pott og bætt við anís og sykri við það. Við færum vökvann í sjóða yfir miðlungs hita og eldað þar til sykurinn leysist upp. Anís er dregin úr pottinum og við hella safa og sykur í ísbúnaðinn. Ef þú ert ekki með ís, helltu safa inn í frystirinn og láttu hann í frystinum þar til hún er harðari, og blandaðu síðan sorbetinu með gaffli á klukkutíma fresti til að eyðileggja ísskristalla sem mynda.
Orange sorbet með þurrkaðar apríkósur
Innihaldsefni:
- appelsínur - 2 stykki;
- þurrkaðar apríkósur - 80 g;
- sykur - 20 g;
- appelsína afhýða - 1 msk. skeið;
- Ice cubes - 4 1/2 msk.
Undirbúningur
Þessi uppskrift að sorbet undirbúningur krefst þess að nota mjög öflugt blöndunartæki. Í skálinni á blöndunartækinu verður þú að setja allt innihaldsefnið og svipa þeim smátt og smátt og auka hraða þeyttu tækisins að hámarki. Þegar massinn verður einsleitur má borða sorbetið við borðið.
Orange sorbet með ananas
Innihaldsefni:
- vatn - 1/2;
- sykur - hálfri öld;
- appelsínusafi - 2 hlutir;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- ananas - 500 g;
- appelsína afhýða - 2 tsk.
Undirbúningur
Í pottinum hitar við vatnið og bætir sykri við það, eftir það eldum við vökvann þar til sykurkristallin eru leyst upp. Með hjálp blöndunartæki gleypum við sneiðar af ananas, bætið síróp, appelsínusafa og sítrónusafa ásamt appelsínuhýði. Við hella vökvanum í frostarmiðið og látið það í frystinum losa sig vel, eftir það er sorbetið aftur pottað með blender og komið aftur í frystirinn í 2 klukkustundir.
Orange sorbet með Campari
Innihaldsefni:
- appelsínur - 6 stykki;
- sykur - hálfri öld;
- myntu - 2 útibú;
- Kharri - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við grátið uppi appelsínur og hrærið safa á rifinn. Blandið zestinu með safa, bætið sykri við blönduna, hveiti af myntu og sjóðu vökvann yfir miðlungs hita þar til sykurkristöllin leysast upp. Kældu vökvanum í stofuhita og bættu við búðinni. Við þykkni myntuna. Við hella safa í ísinn og elda í samræmi við leiðbeiningarnar, eða hella framtíðarsorbetinu í moldið og eftir klukkutíma frystingar byrjum við að blanda það á 15 mínútna fresti.