Grasker eftirrétturinn er ekki aðeins mjög frumleg, heldur einnig gagnlegt skemmtun, sem einfaldlega þarf að vera reglulega innifalinn í mataræði þínu til að veita líkamanum með vantar vítamín. Það mun örugglega þóknast öllum með ósamþykktum bragði og verða uppáhalds delicacy í veturskuldanum! Við munum segja þér nokkra möguleika hvernig á að gera grasker eftirrétt, og þú munt finna hentugasta og hagkvæmasta fyrir þig.
Grasker og epli eftirrétt
Innihaldsefni:
- Jörð kanill - 1 tsk;
- valhnetur - 30 g;
- ferskt grasker - 400 g;
- smjör - 50 g;
- rautt epli - 3 stykki;
- sykur - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Grasker er hreinsaður, fjarlægðu allar fræin með skeið og höggva kvoðu með miðlungs lobules. Við meðhöndlum einnig eplurnar: Við skera skrælina með hníf, taktu fræin og tæta af lobules. Næstum taka við djúp pönnu, hita það upp, setja smjörið og bræða það. Leggðu þá út graskerið með eplum og stökkva á bragðið af sykri. Hrærið, hylrið með loki og látið gufa í lágum hita í 15 mínútur. Ef grasker hefur ekki gefið safa á þessum tíma, hella smá vatni. Þegar það verður mjúkt skaltu henda jörðu kanilinni og sykri eftir smekk. Fjarlægðu lokið síðan og látið gufa upp umframmagnið. Við setjum tilbúinn sætur grasker eftirrétt í skál og þjóna því að borðið, stökkva með hakkað valhnetum.
Grasker og appelsínugult eftirrétt
Innihaldsefni:
- appelsína - 1 stykki;
- ferskt grasker - 1 kg;
- sykur - 850 g.
Undirbúningur
Af graskerinni, skera varlega húðina með hníf, fjarlægðu fræin og skera holdið í litla teninga. Orange er einnig hreinsað og fínt rifið. Síðan dreifum við það í graskerinn og hellið það út með sykri. Eftir þetta setjum við skálina til hliðar og skiljum því þar til kristallarnir bráðna alveg. Næst skaltu setja diskana á eldinn og sjóða á lágum hita í u.þ.b. klukkustund eftir að þær eru sjóðandi. Nú er hella massinn hellt yfir sæfðu krukkur og rúllaði þeim með venjulegum hlíf. Við sendum eftirréttinn í ísskápinn og athugið um 12 klukkustundir. Í lok tímabilsins mun dýrindis skemmtun vera tilbúin.
Eftirrétt af graskeri með hunangi
Innihaldsefni:
- ferskt grasker - 300 g;
- hunang blóm - 1 tsk;
- sykur - 1 msk. skeið;
- vatn síað - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Til að undirbúa eftirrétt úr graskeri í ofninum, er grænmetið afhýtt og rifið með ræmur um það bil 1 sentímetra þykkt. Nú skulum undirbúa sírópið: sameina hunangið með smjörið og þynntu það með smá vatni. Við setjum grasker í mold, vatnið það með sírópi og setjið það í heitt ofn í 30 mínútur, þar til mjúkur. Þá stökkva það með sykri og láttu eftirréttinn af bakaðri graskeri í ofninum í 10 mínútur.
Eftirrétt af graskeri með banani
Innihaldsefni:
- ferskt grasker - 400 g;
- bananar - 2 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- krem 33% - 150 ml;
- gelatín - 7 laufar.
Undirbúningur
Grasker er hreinsaður, skorið í stóra bita og soðið í par, þar til það er mjúkt, um 30 mínútur. Gelatín drekka fyrirfram í köldu vatni og látið standa í 5 mínútur. Í þetta sinn tengjum við grasker, skrældar banana í skál, stökk sykur og kreistu safa úr sítrónu. Við sláum allt í puree state og hellið út uppleyst gelatín. Blandið því vandlega saman, hylrið með loki og setjið í kæli. Þykkna massinn er aftur rifinn með blöndunartæki og velur hæsta hraða. Blandan sem myndast í samkvæmni ætti að líta á einsleit gula souffle. Eftir það dreifum við útgæti á hágleraugu og hreinsum þar til það er alveg hert í kæli. Áður en að þjóna, þeyttu þar til rjómalöguð rjómi og skreytið súkkulaðið og þá stökkva öllu með kanilum í jörðu.