Frá mikið úrval af sælgæti vörur, veruleg hlutfall grein fyrir eftirrétti, eldað á grundvelli kex próf. Eins og á annan hátt er loftgóður og blíður uppbygging hennar fullkomlega í sambandi við rjóma eða aðra hluti sem bætast við bragðið, þannig að þú getur búið til fleiri og fleiri sætar meistaraverk.
Við bjóðum upp á nokkra möguleika til að gera kexpróf og þar af leiðandi - grundvöll margra framtíðardaga.
Hvernig á að gera kexdeig fyrir köku heima - uppskrift?
Innihaldsefni:
- hveiti - 165 g;
- ferskt egg - 6 stk.
- Kornasykur - 210 g;
- sterkju 35 g;
- Vanillu - eftir smekk.
Undirbúningur
Kex deigið er mjög duttlungafullt og krefst þess að farið sé að nokkrum bindandi skilyrðum. Egg sem er notað til að gera það verður að vera ferskt og rétt meðhöndlað. The diskar, þar sem við munum whisk þá, það er nauðsynlegt að fitu. Til að gera þetta munum við sjóða það í nokkrar mínútur og láta það þorna af rakaleifunum. Lengd þeipunarferlisins er einnig mjög mikilvægt. Rísaðu fyrst í fimmtán mínútur, smám saman að auka hraða og hella síðan smá sykri og blanda hann í hæsta hraða í amk sama tíma. Aðeins eftir það bætum við við sætum, lush eggmassa til að smakka vanillu, sterkju og mældan magn af hreinsuðu hveiti. Við blandum saman þurra hráefni með nákvæmum hreyfingum frá botninum til að fá samræmda kex vökva nóg batter.
Nú er það aðeins til að koma með það til reiðubúðar. Til að gera þetta er olíulaga, brotna formið fóðrað með bakpappír og hellt í það eldaða deigið. Eftir fimmtíu mínútur af rólegu dvöl í forþenslu í 185 gráðu ofn, verður kexdeigið tilbúið.
Ef ofninn þinn tekur á sig snögga browning efst á hlutunum, þá skaltu hylja formið áður en þú byrjar að undirbúa filmuna og fjarlægja það eftir um það bil þrjátíu mínútur. Fyrr er ekki mælt með að opna ofninn.
Með öllum tilmælum mun kexdeiginn aldrei setjast og mun þóknast þér með dýrð sinni.
Áður en deigið er notað til að mynda kökur er nauðsynlegt að halda því í að minnsta kosti átta klukkustundir, vafinn með handklæði. Annars mun það hrynja of mikið.
Kex deig fyrir charlotte í multivark
Innihaldsefni:
- hveiti - 165 g;
- ferskt kjúklingur egg - 4 stk.
- Kornasykur - 210 g;
- Vanillu (valfrjálst) - eftir smekk.
Undirbúningur
Uppáhalds charlotte okkar, eins og vitað er, er einnig undirbúin úr kexpróf. Aðeins í samkvæmni er það örlítið þykkari og í fullunnu formi er þéttari. Oftast er bökunarduft bætt við charlotte deigið, en ef þú bakar köku í multivarquet, getur þú gert það án þess. A kraftaverk tæki skapar slíka skilyrði að velvaxin eggmassi hækki þegar fullkomlega og gefur að lokum stórkostlegt afleiðing af tilbúnum fatnaði.
Til að gera slíkt próf skaltu slá eggin með hrærivél til glæsileika, vertu viss um að fylgjast með kröfum fyrir notaða réttina sem við nefndum í fyrri uppskrift. Það ætti að vera hreint, þurrt og ekki innihalda dropa af fitu á yfirborðinu. Þá er hægt að bæta við sykri, vanillu og whisk aftur þar til sætir kristallar eru alveg uppleystir. Styrið nú sigtað hveiti og blandið því mjög varlega þar til hveitikúlurnar eru alveg uppleystir. Það er betra að gera þetta handvirkt með haló.
Það er aðeins til að setja viðeigandi ávaxtafyllingu á botn multivarksins, fylla það með mótteknu prófinu og kveikja á "bakstur" ham í fimmtíu mínútur.