Krem af kremi og þéttri mjólk

Kannski er einn af festa í undirbúningi krems sá sem er gert á grundvelli þéttmjólk. Þéttur mjólk er hægt að gefa rjómanum skemmtilega sætleik og karamelluskugga og hlutföll innihaldanna geta verið fjölbreytt miðað við það sem þú vilt sjá endanlegan samkvæmni kremsins. Næst munum við undirbúa rjóma af kremi og þéttri mjólk.

Krem af rjóma með þéttri mjólk - uppskrift

Ef þú vilt fá rjóma, sem gerir þér kleift að planta margs konar mynstur á yfirborði, þá skaltu nota feitur krem ​​og soðinn þéttur mjólk. Uppskrift tækni er einföld og þarf ekki einu sinni lista yfir innihaldsefni: Takið 2 hluta af rjóma fyrir 1 hluta af þéttri mjólk og byrjaðu að elda.

Athugaðu að fyrir kúgun skal krem ​​og þéttur mjólk haldast í kulda í að minnsta kosti 4-5 klst. Fyrsta þeyttan rjómi við hámarksafl þar til myndun stöðugar tinda. Fyrir uppskriftina er rjómi tekið við hámarksfituinnihald. Ef þú efast um gæði - fyllið upp sérstakt þykkni fyrir rjóma, stöðugt það uppbyggingu kremsins.

Þegar loftmikill smjörið er tilbúið skaltu byrja að bæta við kældum, soðnu, þéttu mjólk í hlutum, meðan þú heldur áfram að slá á miðlungs hraða. Þegar allur þéttur mjólk er bætt við, skildu fullunnu vörunni í kuldanum í 2-3 klst. Velkælt krem ​​af soðnu, þéttri mjólk og rjóma hefur fullkomlega lögun og passar fyrir að setja úr sælgætipokanum.

Krem fyrir "Napóleón" með kremi og þéttri mjólk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Berjið sterkju með eggjum og duftformi. Varla hita mjólkina og hella í u.þ.b. þriðjung til að mynda eggblönduna. Blandið hratt, hellt blöndunni í restina af hlýju mjólkinni og eldið allt í lágum hita og bíða eftir þykknuninni. Látið kremið kólna, og þá hrista það með köldu þéttu mjólk.

Rísið kremið þar til stöðugt lofttopp er náð, og þá sameinað það með þykknu rjómi.

Krem fyrir köku úr þeyttum rjóma og þéttri mjólk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hreinsið smjörið og slá það með þéttu mjólkinni í rjóma rjóma. Sérstaklega, svipa og feitur krem. Byrjið að hella hluta af þeyttum rjóma í olíu rjóma, varlega hrærið allt með skóflu.