Fyrir þá sem neita að undirbúa klassískt blása sætabrauð, með tilliti til flókins uppskriftar og tímabils, mælum við með því að gera fljótlegan, halla-frjáls blása sætabrauð í samræmi við uppskriftirnar að neðan. Slík grundvöllur flökugrar bakstur gerir þér kleift að fá algjörlega ágætis smekk af vörum án mikillar áreynslu og tíma.
Augnablik, fljótur-eldavél blása sætabrauð - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti sigtið - 995 g;
- smjör - 795 g;
- Egg valið - 2 stk.
- eplasafi 6% - 35 ml;
- ísvatn - 335-355 ml;
- rokk salt - 7-10 g.
Undirbúningur
Til viðbótar við ofangreindar vörur munum við þurfa viðbótar mæliskál þar sem nauðsynlegt er að ákvarða nauðsynlega magn af fljótandi hlutum. Við keyrum í það valda eggin, bætið salti og ediki, hrærið allt vel með þeyttum og bætið ísvatni til að fá heildarmagnið að hálfu lítra.
Núnaðu hveiti hveiti á borðið, vertu viss um að vera í hæsta bekki og byrjaðu á kældri forrétti til að mala velfrysta smjöri, skyndilega skera niður í hveiti. Eftir að allur olían hefur verið nuddað, byrja að safna deiginu í com. Veljið varlega spjaldið á hvorri hlið og látið eitt ofan á hvor aðra, ýttu smá. Það er ómögulegt að blanda þessum deigi, en aðeins til að mynda sameiginlegan komu úr flögum. Við settum það nú í poka og settu það á hilluna í kæli í tíu til tólf klukkustundir.
Eftir tímanum getur þú haldið áfram að mynda vörur úr skyndibitabökuðu gerprófinu. Ónotað hluti vörunnar má setja í frysti, þar sem hægt er að geyma það í nokkra mánuði án þess að missa eiginleika þess.
Fljótur blásausnurtur - uppskrift án eggja og edik
Innihaldsefni:
- hveiti sigti - 340 g;
- smjör - 205 g;
- Kornasykur - 10 g;
- ísvatn - 155 ml;
- rokk salt er klípa.
Undirbúningur
Í vatni leysum við sykurinn og klípa af salti og setjið fljótandi botn deigsins um hríð inn í frystirinn til að hraðan kólna. Á borðinu sigtum við hveitið af hæsta bekki og látið rjóma kakaða smjörið rjóma hakkað í sundur. Nú með hjálp sama hnífs skera við olíu