Það er ekkert betra á heitum sumardögum en að njóta drykkja eða eftirrétti með hressandi myntbragði. Mint síróp - það er það sem mun hjálpa þér í nokkrar sekúndur til að elda hvaða fat, hvort sem það er pönnukökur, ís, Mojito hanastél , myntu eða jafnvel köku. Ef þú vilt alltaf hafa náttúruleg ilmandi vöru á hendi - munum við kenna þér hvernig á að gera myntusíróp sjálfur. Verið varkár, nú munum við deila með þér leyndarmálin, undirbúning góðrar mintsíróps með lágmarki kostnað.
Helstu leyndarmál árangursríkrar undirbúnings náttúrulegs mintsíróps er magn af myntu. Hálft lítra af vatni þarf að minnsta kosti 50 g af grænum hráefnum. Ef þú veist ekki hvernig á að gera myntsíróp jafnvel meira mettuð með jarðolíu, þá skaltu bara taka 100 grömm eða meira af myntu laufum fyrir 500 ml af vatni.
Í engu tilviki sjóða ekki myntusírópið í meira en 15 mínútur, lengi sjóðandi drepur ilmina. Hjálpa til að undirbúa einstaka smekkmyntusíróp, uppskriftirnar sem lýst er hér að neðan.
Mint síróp (klassískt uppskrift)
Innihaldsefni:
- ferskur myntu lauf - 100 g;
- vatn - 500 ml;
- Kornasykur - 550 g.
Undirbúningur
Við skola og raða laufum úr myntu. Við skola þau í gruel með tré pestle. Setjið vatn, sykur og sjóða í enameled diskar í meira en eina mínútu. Fjarlægðu úr eldinum og látið það kólna alveg, síu. Við geymum í hreinum og þurrum glerílát í kæli, ekki meira en sex mánuði.
Mint sýróp úr þurrkuðum myntu
Innihaldsefni:
- Þurrkað mynt - 25 g;
- sjóðandi vatn - 500 ml;
- Kornasykur - 200 g.
Undirbúningur
Dry mint, hakað með höndum, hella sjóðandi vatni og látið það brugga undir lokinu í 40 mínútur. Síið, bætið við sykur og eldið, um 10 mínútur, þar til sykurinn leysist upp alveg. Gagnleg myntarsíróp er tilbúin.
Mint síróp "Spicy"
Innihaldsefni:
- Sprigs af myntu - 100 g;
- vatn - 500 ml;
- Kornasykur - 500 g;
- engifer eða kanill - þriðjungur teskeiðs.
Undirbúningur
Myndu vel og hella vatni. Við skulum brugga í u.þ.b. 30 mínútur. Þá þenja og bætið sykri við innrennslið. Við sjóða í nokkrum móttökur. Í lok minta sýróp undirbúning, bæta engifer eða kanill.
Rétt undirbúin myntusíróp hefur þykkt samkvæmni, ríkur myntabragð og lit ferskur uppskera hunang.