Uppskriftin um bagels með sultu þekkir okkur frá barnæsku. Stökkva í nostalgíu mun hjálpa gleymdu uppskriftum þessa delicacy, sem við höfum safnað fyrir þig í þessari grein.
Uppskrift fyrir bagels með sultu
Innihaldsefni:
- mjólk - 350 ml;
- smjör - 110 g;
- hveiti - 550 g;
- þurr tafarlaus ger - 3 tsk;
- sykur - 6-7 msk. skeiðar;
- egg - 1 stk. + 1 eggjarauða;
- salt - klípa;
- hindberjum sultu;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir bagels með sultu, setja pott með mjólk (taktu 5 msk. Til að virkja ger) á diskinn og settu olíu í það. Við bíðum eftir að smjörið bráðnar, þá fjarlægið mjólkina úr eldinum og láttu það kólna að hita.
Valin mjólk er einnig hituð að stofuhita, bætt við teskeið af sykri og leysið upp. Við sigtið hveitiið í djúpskál og gerum "vel" í miðju hveiti. Í "vel" hella heitt mjólk með smjöri og mjólk með ger, ekið einnig egginu og bættu við sykri.
Við blandum saman allt með gaffli, og um leið og deigið verður nægilega teygjanlegt skaltu byrja að hnoða það með höndum þínum. Hylrið deigið með raka handklæði og láttu hita í 40 mínútur, eftir það skiptum við í 3 jafna hluta, sem hver um sig er rúllað í þunnt lag. Við skiptum laginu í 8 jafna þríhyrninga á breiddarbrún hvers sem við tökum á teskeið af Crimson, eða einhverju öðru, sultu. Við brjótum saman bagels og setjið þær á bakpokann. Hver roguelik með hindberjum sultu er smurt með eggjarauða og sett í forhitaða í 180 gráður ofni í 15-20 mínútur. Styðu bagelsinu með duftformi áður en það er borið.
Shortbread smákökur með sultu
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 1/2 atriði;
- smjörlíki - 200 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- gos - á þjórfé hnífsins;
- sykur - hálfri öld;
- sultu;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Fyrst við sælið hveiti í djúpa skál og mala það með mjúkum smjörlíki. Bætið blöndunni sem er blandað saman við gos
Áður en bakað er rogaliki með sultu verður það að vera smurt með barinn egg, þannig að þeir snúi út meira rauðleiki í fullunnu formi. Smyrðu bagels í ofþensluðum ofni í 200 gráður í 20-25 mínútur.