Flýttu að pilla þig og ástvini þína með ljúffengum steiktum kökum með súrsu. Undirbúa slíka ljúffengu samkvæmt uppskriftum sem fyrirhuguð eru hér að neðan er algerlega ekki erfitt, og jafnvel nýliði í matreiðslufyrirtæki mun geta tekist á við þetta. A frumstæða safn af innihaldsefnum fyrir deigið, fullt af ferskum sorrel og nokkuð frítíma - og rólegt viðbót við teið er nú þegar á borðinu þínu.
Sætar pies með sorrel í pönnu - fljótur uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- sifted hveiti - 410 g;
- kefir af meðalfituinnihaldi - 260 ml;
- Smjörbjörn Rjómalöguð - 35 g;
- baksturduft - 5 g;
- egg af meðalstór kjúklingi - 1 stk.
- sandi sykur - 25 g;
- joðað salt - 1 lítill klípa;
- Sólblómaolía-bragðbætt olía til steikingar;
Til að fylla:
- ferskur lauf af sorrel - 120 g;
- sandi sykur - 120 g.
Undirbúningur
Hrærið við stofuhita, hellið á sykur, salti og bökunardufti, bætið bræddu smjöri og lítið barinn egg og blandið innihaldsefnum vandlega. Nú bætum við smám saman hveiti við móttekinn massa og reynum að fá mjúkan en ekki klídd deig.
Búðu nú nú undir sætu fyllingu úr sorrel fyrir pies. Til að gera þetta skaltu skola ferska oxalískar laufir, rífa af stilkunum og skera lausa laufin í lítinn bita og blanda þeim saman við kornsykur, smá frumstæða massa áður en sæðan er skilin.
Þú getur skreytt pies með höndum þínum, myndað umferð kökur, fylltu þá með fyllingu og loka og rífa andstæða brúnirnar. Til að auka þéttleika vara geturðu örlítið valdið brúnunum á stöðum í vatni.
Ef það er löngun getur þú farið á annan hátt. Rúlla deigið út með einum þunnt lag, skera út rjóma kökur og mynda frekari vörur, leggja fyllinguna á milli tveggja hringanna og rífa brúnirnar. Til að steikja, hita upp nægilegt magn af sólblómaolíu án ilmandi olíu, setjum við í það billets af pies og brúnt vörurnar frá tveimur hliðum.
Sætaðir steiktar kökur með sýrðu gersteig - uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- sifted hveiti - 370-410 g;
- kefir af meðalfituinnihaldi - 260 ml;
- Sólblómaolía án bragðefna - 70 ml;
- þrýst ferskur ger - 25 g;
- egg af meðalstór kjúklingi - 2 stk.
- sandi sykur - 25 g;
- joðað salt - 1 lítill klípa;
- Sólblómaolía-bragðbætt olía til steikingar;
Til að fylla:
- Ferskir laufir af sorrel - 140 g;
- sandi sykur - 120 g eða eftir smekk.
Undirbúningur
Þrátt fyrir þá staðreynd að deigið til að búa til sætar steiktar kökur með sorrel er ger í þessu tilfelli er það tilbúið næstum eins fljótt og fyrri. Í heitum kefir leysum við sykur, salt og ger, hrærið massann vel með hendurnar og bætið síðan smá höggkönnuðum eggjum, hellið í sólblómaolíu án bragðs og blandið sigtað hveiti þar til mjúkt og ekki klætt áferð blómlegra dáa er náð. Sönnun þessarar deigs þarf ekki, svo strax myndum við hringlaga bolta úr því og látið þá liggja á borðið í tíu mínútur. Á þessum tíma, bara tíma
Til að gera pies úr kúlunum sem koma upp myndum við kökur, fylltu hver með sorrel, stökkva því með sykri og rífa brúnirnar. Fry vörur í heitu olíu, browning frá tveimur hliðum.
Ef þess er óskað er hægt að bæta við áfyllingu úr sorrel með gufusósu án pits, sem gefur sérstaka sætleika við bragðið af steiktum kökum.