Súkkulaði fondant er uppskrift sem leyfir þér að fá hámarks ánægju af eftirrétt sem bráðnar í munninn. Ljúffengur er bollakaka með skörpum að utan og fljótandi miðju inni. Berið það í heitum formi með skeið af vanilluísi, bætið, ef þess er óskað, ber eða myntlauf.
Hvernig á að gera súkkulaði fondant?
Súkkulaði fondant er uppskrift sem krefst ekki mikið af flóknum innihaldsefnum, og er framkvæmt í samræmi við tiltæka tækni.
- Í meginatriðum er tækni eftirréttar minnkað í hóp súkkulaðis kexdeig með því að bæta við bræddu súkkulaði, öðru innihaldsefni, fylgt eftir af bakunarvörum í mótum.
- Súkkulaði fondant mun réttlæta nafn sitt og fá vökva inni, ef þú fylgist rétt með hlutföllum íhlutanna, hitastigið og tíminn á vörunum dvelja í ofninum.
- Til að borða dágóður þarftu sílikonmót, eða málmhringa, sem eru smurt með olíu.
- Þegar þú ert að borða er fullbúið eftirrétt skreytt með sykurdufti, kakó, hnetum mola eða ferskum berjum.
- Þú getur undirbúið og súkkulaði fondant með kakó án súkkulaði, en með síðasta skemmtunin verður miklu betra.
Súkkulaði Fondant með fljótandi miðju
Uppskriftin á súkkulaðibúnaði með vökvafyllingu er mikilvægt að framkvæma án þess að víkja frá fyrirhuguðum hlutföllum og fara ekki yfir baksturstíma vöru í ofninum. Mikilvægt er gæði vörunnar sem notuð eru: súkkulaði og olía ætti að vera eðlilegt og egg ferskt. Eftirréttinn er framreiddur strax úr ofninum heitt, að skipta á disk og bæta við ís.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 60 g;
- dökk súkkulaði - 200 g;
- sykur - 50 g;
- smjör - 100 g;
- salt - ¼ tsk.
Undirbúningur
- Smeltið smjör og súkkulaði í vatnsbaði.
- Hristu eggin með sykri og salti í 10 mínútur, blandaðu súkkulaðimassanum og hveiti.
- Leggðu út massa formanna, send í upphitun ofn í 200 gráður.
- Á sjö mínútum mun fljótandi súkkulaðifjaldið inni verða tilbúin.
Súkkulaði fondant með ís
Þú getur eldað með eigin hendi ekki aðeins uppáhalds súkkulaði eftirrétt þinn, heldur einnig ís fyrir sameiginlega umsókn. Ef þú ert með góða rjóma til að þeipa ferlið tekur ekki mikinn tíma og mun þóknast frábæra niðurstöðu. Grunnurinn fyrir Fondans er unnin án olíu, þar sem snyrtilegt verður minna kalorískt.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 80 g;
- dökk súkkulaði - 100 g;
- sykur - 140 g;
- krem - 200 ml;
- baksturduft - 0,5 tsk;
- salt - ¼ tsk.
Undirbúningur
- Fyrir ís, þeyttu rjóminu, bætið 50 g af sykri, frystu, whisking reglulega.
- Berið eggin með eftirgangandi sykri.
- Bræðið súkkulaði á vatnsbaði, blandið saman í eggjabrettinum ásamt bakpúðanum, hveiti.
- Leggðu út massa formanna og bakaðu við 180 gráður í 10 mínútur.
- The súkkulaði eftirrétt er borinn fram með fondant með ís bolta.
Súkkulaði Fondan í Örbylgjuofn - Uppskrift
Súkkulaði fondant er uppskrift sem auðvelt er að framkvæma í örbylgjuofni. Sem formi er keramikmagni með rúmmáli sem er meira en 400 ml eða annað hentugt skip hentugur. Súkkulaði til að fylla er hægt að nota ekki aðeins dökk, heldur einnig mjólkurhvít, hvítur og í stað grænmetisolíu til að bráðna rjóma.
Innihaldsefni:
- mjólk - 60 ml;
- hveiti - 40 g;
- dökk súkkulaði - 40 g;
- sykur og jurtaolía - 2 msk. skeiðar;
- kakó - 2 msk. skeiðar;
- baksturduft - ¼ tsk.
Undirbúningur
- Blandið hveiti, kakó, sykri, bakpúður og salti.
- Bæta við mjólk og smjöri, nudda þar til einsleitt.
- Massinn er hellt í viðeigandi ílát, sneiðar súkkulaði eru hellt í miðjunni.
- Undirbúa súkkulaði fondant í örbylgjuofni í um 1,5 mínútur.
Fondan með fyllingu karamellu
Súkkulaði fondant er uppskrift sem mun vera fær um að auka fjölbreytni eðli, bæta karamellu sælgæti sem fyllingu. Hægt er að skipta aukefninu með marshmallow, öðrum sætum innihaldsefnum. Áður en þeir fylla út eyðublöðin geta þau ekki aðeins verið olíuð, heldur einnig strákuð með hnetum eða mola af smákökum.
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 90 g;
- dökk súkkulaði - 120 g;
- sykur - 70 g;
- smjör - 120 g;
- karamellusykur, salt.
Undirbúningur
- Bræðið súkkulaði á vatnsbaði með smjöri.
- Berið upp freyða með eggjum og sykri, blandað með súkkulaði og sigtuðu hveiti.
- Þeir færa massa í mót, hella 1-2 sælgæti í deigið.
- Sendu ílátið í 10 mínútur í upphitun ofni í 180 gráður.
Súkkulaði Fondant með hindberjum
Súkkulaði fondant með hindberjum er uppskrift ekki síður einfalt en klassískt. Eftir að fylla eyðublöðin með prófun eru frystar berst einfaldlega settir í það. Þökk sé aukefninu öðlast vökvamiðstöðin af lostæti skemmtilega crimson ilm, auðvelt sourness. Í stað þess að hindberjum með sömu velgengni getur þú notað jarðarber, bláber, rifsber.
Innihaldsefni:
- egg - 5 stk.
- hveiti - 40 g;
- dökk súkkulaði - 100 g;
- sykur - 70 g;
- smjör - 70 g;
- hindberjum.
Undirbúningur
- Smelt smjör með súkkulaði, setjið á vatnsbaði.
- Bætið hveiti, sykurskálum með sykri og þeyttum hvítu til tinda.
- Hrærið deigið, láttu út eyðublöðina og bætið við hindberjum.
- Bakið fondant köku í 10 mínútur í 200 gráður, borið fram heitt.
Fondant Uppskrift með Súkkulaðipasta
Undirbúningur grunnsins í samræmi við eftirfarandi uppskrift gerir þér kleift að meta kosti þess að bæta súkkulaðihnetu við deigið. Eftirrétturinn fær sérstaklega hreinsaður bragðsskýringar og viðkvæma upprunalega ilm. Sú delicacy sem verður til verður sérstaklega ljúffengur með bolta af súkkulaðiís eða creme brulee.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 60 g;
- dökk súkkulaði - 100 g;
- sykur - 50 g;
- smjör - 30 g;
- kakó - 2 tsk.
- súkkulaði líma - 1 msk. skeið;
- baksturduft - 1/3 tsk;
- salt - 1 klípa.
Undirbúningur
- Meltið með því að bæta smjör súkkulaði, setja ílátið á vatnsbaði.
- Hrærið súkkulaðiefnið.
- Hristu eggin með sykri.
- Bætið bakpúðanum, salti, kakó og hveiti saman við súkkulaðibúnaðinn.
- Dreifa massa formanna og baka vörurnar 7 mínútur í 200 gráður.
Gosbrunnur með basil
Súkkulaði eftirrétt fondan er uppskrift á hverjum degi eða í sérstökum tilefni, sérstaklega ef þú undirbýr delicacy með basilfyllingu úr ferskum ilmandi grænum laufum. Með því að nota hugmyndina hér að neðan er hægt að gera á sama hátt hressandi myntfyllingu eða kryddað með dragiæktaróra.
Innihaldsefni:
- egg - 3 stykki;
- hveiti - 70 g;
- dökk súkkulaði - 75 g;
- sykur - 75 g;
- smjör - 90 g;
- basilblöð - 10 g;
- hvítur súkkulaði - 100 g;
- krem - 50 g.
Undirbúningur
- Kremið hlýtt á rólegum eldi með basil að sjóða, blandið með blender, ef þess er óskað, bætið smá grænt litarefni.
- Heita blöndunni er blandað með hvítum súkkulaði þar til það er leyst upp og endað aftur með blandara.
- Hellið massanum í mold með lagi allt að 1,5 cm og sendu það í nokkrar klukkustundir í kuldanum.
- Smeltið smjör og dökkt súkkulaði.
- Bæta við egg þeyttum með sykri og hveiti, hrærið þar til einsleitt.
- Dreifðu deiginu í eyðublöð, bæta við teskeið af ganache basilíku og dousing það smá.
- Bakið eftirréttinn í 10 mínútur í 200 gráður.
Hvít súkkulaði fondant
Ofbeldi bragðsins á næsta eftirrétti mun skemmta sætum tannviðtökum. Undirbúningur súkkulaði fondant með hvítum súkkulaði og þéttum mjólk, sem gerir það gott, bráðnar í munni og ótrúlega kremað. Sem viðbót, steikt hnetur: möndlur eða heslihnetur, sem ætti að bæta við miðju vörunnar áður en bakað er.
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 80 g;
- súkkulaði hvítur - 200 g;
- þéttur mjólk - 250 g;
- Smjör - 100 g.
Undirbúningur
- Bræðið súkkulaði á vatnsbaði, hrærið í olíunni.
- Hristu eggið, bætið hluta af þéttri mjólk og súkkulaðimassa með smjöri.
- Hrærið sigtið hveiti, dreifið deigið í form, sem er sent í upphitun í 200 gráður ofn í 10 mínútur.
Fondan í fjölbreytileikanum
Súkkulaði fondant, einföld uppskrift sem felur í sér að elda í multivark, hefur fljótandi miðju takk fyrir sneiðar súkkulaðis bætt við deigið áður en bakað er. Notaðu það er myrkri flísar, mjólkurafurðir eða hvítar, fáðu annað hvert annað. Heimilt er að sameina fyllingu með berjum eða hnetum.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- dökk súkkulaði - 200 g;
- sykur - 50 g;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
- Smelt með smjöri 100 g súkkulaði.
- Bæta við egg þeyttum með sykri, hveiti, hnoðið þar til einsleitt.
- Leggðu út massa eyðublöð, hver bæta við nokkrum sneiðar af súkkulaði, pritaplivaya þeim inn á við.
- Setjið eyðublöðin í skál og bökaðu súkkulaðiskaka fondant í 30 mínútur í "Bake" forritinu.
Súkkulaði fondant frá Julia Vysotskaya
Classic súkkulaði fondant er fáanlegur eins mikið og mögulegt er súkkulaði, ef þú undirbýr það á ráð Julia Vysotskaya með því að bæta við hluta af kakó og súkkulaði líma . Þegar þú getur þjónað, getur þú stökkva á delicacy með hakkað heslihnetum og, ef þess er óskað, bæta við þunnt bráðnuðu vanilluísi.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- dökk súkkulaði - 100 g;
- duftformi sykur - 2 msk. skeiðar;
- Smjör - 3 msk. skeiðar;
- súkkulaðiblanda og kakó - 1 msk. skeið;
- baksturduft og salt - 1 klípa;
- heslihnetu steikt - 50 g.
Undirbúningur
- Bræðið súkkulaði á vatnsbaði, blandið í smjöri og líma.
- Hristu eggin með dufti, bætið blöndu af hveiti, bakpúður, salti og kakó.
- Hrærið súkkulaðiborðið og viftið massanum í mót.
- Bakið vörunum í 7 mínútur í 200 gráður, stökkva með hnetum.