Goulash er jafnan unnin úr kalíum eða nautakjöti, en svínakjöt sem gerður er með þessum hætti er ekki verra, og stundum jafnvel betra. Það er yfirleitt þjónað sem annað námskeið með hvaða hliðarrétti: pasta, kartöflur, bókhveiti osfrv. Við skulum ekki eyða tíma með þér og læra eins fljótt og auðið er hvernig á að elda svínakjöt goulash.
Hvernig á að elda svínakjöt goulash með sósu?
Innihaldsefni:
- peru - 1 stykki;
- svínakjöt - 500 g;
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- soðið heitt vatn eða kjöt seyði - 2 hlutir;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- laurel lauf - 2 stk.
- ilmandi pipar baunir - 5 stk.
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Svínakjöt er þvegið undir straumi af köldu vatni, þurrkað með handklæði, skera í litla bita og steikt í 5 mínútur á lágum hita í pönnu með því að bæta við jurtaolíu. Þá bæta við kjötið skrældar og mulið lauk, salt og pipar eftir smekk. Við blandum allt saman vel, hellið í hveiti, kastaðu nokkrum baunum af svörtum pipar og steikið í um 3 mínútur.
Síðan skaltu setja þynntan tómatmauk, laurelblöð, hella 2 bolla af kjöti seyði eða kældu soðnu vatni, hylja með loki og steikapoki á veikburða eldi í um það bil 30 mínútur. Undirbúið fatið er kryddað með ferskum kryddjurtum og borið fram við borðið með kartöflum og súrum gúrkum.
Hvernig á að elda goulash með svínakjöti í sýrðum rjóma sósu?
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- peru - 1 stykki;
- vatn - 300 ml;
- grænmetisolía - til steikingar;
- jörð paprika - 1 tsk;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- krydd.
Fyrir sósu:
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- tómatsósu - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Svínakjöt skorið í lítið stykki, salt, pipar og árstíð með paprika. Þá steikið kjötið á forhitað pönnu þar til rauðskorpu birtist. Eftir það, hella smá vatni og laukast svínakjöt á litlu eldi þar til það er tilbúið. Laukur er skrældur af skælunum, rifið í hálfan hring og við förum í annan pönnu og bætir smá hveiti. Næstu skaltu skipta laukbrauðinni á tilbúinn kjöt, blandaðu og haltu áfram að elda á veikburða eldi. Hvítlaukur er sendur í gegnum þrýsting og sendur til pönnu.
Nú skulum við undirbúa sósu: Bæta við tómatsósu og smá sýrðum rjóma í kjötið. Blandið öllu vel og steikið í 5 mínútur. Tilbúinn réttur er borinn fram með hvaða hliðarrétti og skreytingar með ferskum kryddjurtum.
Hvernig á að elda svínakjöt í multivariate?
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g;
- krydd;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- jurtaolía;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómötum - 4 stk.
- vatn - 180 ml;
- hvítlaukur - 2 negull.
Undirbúningur
Við bjóðum upp á einn valkost, hvernig á að búa til dýrindis goulash úr svínakjöti . Kjöt skorið í litla bita, árstíð með salti, jörð, svart pipar og hveiti. Helltu síðan smá olíu í skál multivarksins, kveikið á tækinu, settu "Zharka" forritið í 30 mínútur og láttu það útbúið svínakjöt. Á meðan
Og nú hreinsum við og undirbúið allt grænmetið fyrir núna: gulrætur rifið strá, laukur skorið í teningur, pipar, mulinn í teningur, og með tómötum, afhýða og skorið hreint kjötið.
Eftir það hella út allt grænmetið í kjötið, árstíðið með salti, blandið öllu vandlega saman og hellt sjóðandi vatni. Við eldum goulashið í "Quenching" ham í 2 klukkustundir undir lokuðum lokinu. Um eina mínútu áður en slökkt er á multivarka, bæta við myldu hvítlauki, blandið og slökkvið á tækinu. Tilbúinn goulash þjónað með hvaða hliðarrétti sem annað fat!