Lasagna er fat sem er lag af deigi með fyllingu, fyllt með sósu. Bensín er venjulega öðruvísi: hakkað kjöt, sveppir, grænmeti, osti o.fl. Slík fat mun örugglega skreyta jafnvel hátíðaborðið. Í dag munum við deila með þér nokkrar uppskriftir til að elda lasagna með hakkað kjöt í ofninum.
Uppskrift lasagna með hakkað kjöti heima
Innihaldsefni:
- peru - 1 stykki;
- hakkað nautakjöt - 500 g;
- þurrkað steinselja - 2 tsk.
- krydd;
- ólífuolía - 40 ml;
- Tómaturpuré - 500 g;
- blöð þurrt fyrir lasagna - 10 stk.
- ostur - 50 g.
Fyrir sósu:
- olía "bóndi" - 45 g;
- hveiti - 40 g;
- mjólk - 400 ml;
- krydd.
Undirbúningur
Áður en þú undirbúir lasóni með hakkað kjöti, undirbúið öll innihaldsefni. Bulb er hreinsað og brúnt á jurtaolíu. Þá bæta hakkað kjöt, blandið og steikið í 10 mínútur, hella eftir smekk. Þá setjum við tómatarpuran og veikari þar til allt vökvinn gufar upp. Í lokin henda við hakkað grænu og fjarlægja pönnu úr eldavélinni.
Nú erum við að undirbúa sósu: Smjör smjör bráðna í potti, hella í hveiti og hrærið svo að engar moli myndist. Haltu varlega í köldu mjólk, minnkaðu hita og eldið blönduna í u.þ.b. 5 mínútur, hrærið stöðugt. Þegar sósu þykknar skaltu henda kryddi eftir smekk og fjarlægja diskar úr eldinum.
Rétthyrnd mynd er smeared með olíu, dreifa við blöð af lasagna og smear sósu. Afgreiða hakkað kjötið og endurtaka lagin nokkrum sinnum. Stystu ofan með sósu og stökkva mikið með rifnum osti. Við sendum workpieceinn í forhitaða ofninn og bakið í hálftíma við 190 gráður.
Lasagne með hakkað kjöti og sveppum með béchamel sósu - uppskrift
Innihaldsefni:
- blöð þurrt fyrir lasagna - 300 g;
- nautakjöt - 500 g;
- Ferskir sveppir - 290 g;
- peru - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- Tómaturpasta (heimabakað) - 2 msk. skeiðar;
- ostur - 300 g;
- krydd;
- grænmetisolía - 0,5 msk.
Fyrir sósu:
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- mjólk - 800 ml;
- múskat - klípa;
- olía "bóndi" - 95 g.
Undirbúningur
Tómatar scalded, skrældar og skera holdið í teningur. Á grænmeti olíu steikja hakkað kjöt, og þá bæta við tómatmauk og mulið tómötum. Taktu áfyllingu með kryddi og plokkfiski í 5 mínútur. Sveppir og laukar eru unnar, rifnar sneiðar og veiddar í gullna lit.
Nú erum við að undirbúa sósu: bráðið smjörið í potti, hellið í hveiti í litlum skömmtum og hellið síðan í köldu mjólk. Blandið vandlega saman til að gera einsleita blöndu. Kryddu blönduna með múskat og sjóða þar til sósu þykknar.
Í formi þess að leggja lakanapappa, dreifa síðan laginu af forcemeat og kápa með blöðum lasagna. Setjið nú sveppum með lauk og hyldu aftur með blöð. Fylltu alla sósu og stökkva osti jafnt. Við sendum eyðublað til forhitaðrar ofns og bakið í 30 mínútur.
Lasagne með kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 500 g;
- olía "bóndi" - 35 g;
- Tómaturpasta (heimabakað) - 1 msk. skeið;
- lavash armenska - 4 stykki;
- krem 10% - 100 ml;
- krydd;
- jurtaolía;
- mjólk - 400 ml;
- ostur - 400 g;
- basil ferskur - 50 g;
- peru - 1 stk.
Undirbúningur
Pæran er hreinsuð, fínt hakkað og brúnn á hitaolíu.