Laukasúpa - fat óvenjulegt, en mjög appetizing. Hann hefur líka gaman af þeim sem líkjast ekki sterkan grænmeti í hreinu formi, því að í þessari súpu er beiski hans og skerpu algerlega ekki talið. Til borðsins er súpa oft borinn með brauðmola.
Hvernig á að elda lauk súpa heima
Laukasúpa, einfalt uppskrift fyrir alla er í boði, þú getur fljótt elda heima. Verkefnið er ekki erfitt, og jafnvel byrjandi getur tekist á við það. Og fyrirmælin hér að neðan munu hjálpa til við að gera matinn eins góður og mögulegt er.
- Bow er mikilvægt ekki bara steikja, og koma í augnablikinu af caramelization.
- Til að gera caramelization ferli fara hraðar, stundum er sykur hellt í pönnu.
- Kasta hakkað lauk á lágan hita, hrærið stundum.
- Matreiðsla dýrindis lauk súpa getur verið á venjulegu vatni, kjúklingur eða nautakjöti.
Franska lauk súpa
Classic lauk súpa, uppskrift sem er kynnt hér að neðan, vísar til diskar franska matargerð. Maturinn virðist vera ótrúlega auðvelt, en mjög ánægjulegt og appetizing. Í upprunalegu útgáfunni er nautakjöti notað, það gefur matnum sérstaka smekk. Og ilminn verður kynntur á blaðinu með timjanblöð.
Innihaldsefni:
- lauk hvít salat - 1 kg;
- Smjör - 60 g;
- nautakjöti - 1 lítra;
- tími - 7 greinar;
- baguette;
- osti.
Undirbúningur
- Smeltu smjör í pönnu og steikið laukum í það.
- Hellið 250 ml af seyði.
- Þegar það er gufað, bætið öðru 250 ml og haltu áfram með uppgufunarferlinu, bætið blöð af timjan.
- Hellið eftir seyði og sjóða til að gera súpuþéttleika.
- Baguette er skorið í sundur og þurrkað í brauðrist.
- Hellið súpu yfir pottana og stökkva með osti.
- Setjið ofan úr croutons, stökkva með osti og sendu í ofninn.
- Um leið og osturinn bráðnar, er lauk súpa tilbúinn.
Lauk súpa puree
Aðdáendur ýmissa rjóma súpurpurpur súpa úr laukum verða að smakka. Ljúka áferð hennar, ljós ilmur og mæting mun sigra hjarta jafnvel fegurstu gourmet. Og þökk sé þeirri staðreynd að allir þættirnir eru blandaðar með blöndunartæki, munu mjög fáir geta ákveðið hvað er grundvöllur sterkan mat.
Innihaldsefni:
- laukur - 1 kg;
- osti samsettur - 100 g;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- seyði seyði - 800 ml;
- sykur - klípa;
- hvítlaukur - 2 negull;
- kex úr hvítum brauði;
- grænmeti og smjör.
Undirbúningur
- Í blöndu af olíu steikið laukunum þangað til það er mjúkt.
- Hellið í hveiti, hrærið.
- Bæta við lauk, stökkva á sykri, pipar og hrærið.
- Hellið súpu og sjóða í hálftíma.
- Bætið rifnum osti og eldið þar til það bráðnar.
- Tilbúinn súpa er reykt, þakinn og leyfður að brugga.
- Berið laukostasúpuna með croutons .
Leek súpa - uppskrift
The piparsúpa er tilbúinn mjög einfaldlega, það kemur í ljós blíður og auðvelt. Við vilji og fyrir birtu í það er ennþá hægt að bæta við gulrætum. Í stað þess að vatni, grænmeti seyði eða seyði, soðin úr kjúklingi eða kjöti, er alveg hentugur. Eins og önnur lauk súpur, þetta delicacy er bætt við hvítum brauðristi.
Innihaldsefni:
- blaðlaukur - 700 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- kartöflur - 700 g;
- laukur - 1 stk.
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
- Kartöflur, laukur, hvítlaukur og blaðlaukur skera í teningur.
- Þeir setja grænmeti í sjóðandi vatni.
- Í miðlungs hita, sjóða í hálftíma, hrærið.
- Einföld lauk súpa er skrapa, saltað, pipar og borið fram.
Súpa með grænum laukum og eggjum
Súpan úr grænum laukum kemur út óvenjuleg vegna viðbótar sterkju. Þessi hluti gefur matinn þéttleika og eggin gera það nærandi. Til grænar laukar breyttu ekki litnum, það er bætt við í lok enda. Þá verða fleiri vítamín í því. Hakkað dill í þessu fati verður ekki óþarfur heldur.
Innihaldsefni:
- seyði kjúklingur - 1,2 lítrar;
- gulrætur - 1 stykki;
- maís sterkju - ¼ bolli;
- egg - 2 stykki;
- grænn laukur - 1 búnt.
Undirbúningur
- Hellið seyði í pott, bættu við möldu gulrótum og eldið þar til það er tilbúið.
- Sterkju er ræktað í köldu vatni, hellt í seyði, látið sjóða.
- Í skál, slá eggin og hella þunnt trickle í súpuna, hrærið.
- Setjið hakkað grænn lauk og borðið laukasúpa við borðið.
Laukasúpa með bræðdu osti - uppskrift
Súpa úr unnum osti með lauki er einn af þessum diskum, þegar lyktaraukningin kemur frá lágmarksfjölda lausra vara, verðugt ekki aðeins einföld heimavistamat, en einnig veitingastaðvalmynd. Blandað ostur fyrir það er betra að nota sætabrauð, þá í seyði munu þeir leysast mjög fljótt.
Innihaldsefni:
- seyði kjúklingur - 3 lítrar;
- laukur - 700 g;
- olía - 40 g;
- sykur - 2 tsk.
- osturskaka - 300 g;
- salt, rauð og svart piparkorn.
Undirbúningur
- Laukur er rifið af hálfu.
- Í pottinum, bræðið smjörið, bætið sykri og hrærið.
- Í karamellunni sem dregur er laukurinn, saltið, piparinn og rifin þar til hann er ljósbrúnt.
- Læstu laukunum í seyði og eldið í 10 mínútur.
- Bætið kremostanum og eldið þar til það bráðnar.
Laukasúpa með víni - uppskrift
Laukasúpa með hvítvíni, uppskrift þess er kynnt frekar, er óvenjulegt skemmtun en mjög appetizing. The piquancy er fest við að bæta við hvítvíni. Í tilbúnum fatinu er lyktin áfengis alls ekki, en bragðið reynist óvenjulegt. Seyði fyrir þessa súpu er betra að nota grænmeti.
Innihaldsefni:
- laukur - 700 g;
- smjör - 50 g;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 4 negull;
- sykur - ½ tsk;
- þurrhvítvín - 300 ml;
- seyði - 1,2 lítrar;
- Franskur baguette - hálf;
- ostur - 250 g.
Undirbúningur
- Pönan er stökk með ólífuolíu, hvítlaukur er útbreiddur. Stakku sneiðar af brauði og bök 25 mínútur.
- Hitið smjörið saman með jurtaolíu. Leggðu hakkað lauk, hvítlauk, sykur og hrærið, eldið þar til laukurinn byrjar karamellur.
- Hellið í hvítvín og seyði, salt, pipar. Eftir að sjóða, minnið hitann í lágmarki og eldið í 1 klukkustund.
- Hellið arómatísk súpa á pottum, láðu ofan á ristuðu brauði, stökkva með lag af rifnum osti og bökaðu þar til osturinn verður rokkinn.
Lauk súpa með kalkúnn
Laukasúpa, uppskrift þess sem er kynnt hér að neðan, er hægt að undirbúa ekki aðeins með kalkúnn, heldur einnig með kjúklingafleti, verður ekki verra. Vín er betra að nota hvítt þurrt, og sojasósa er klassískt án aukefna. Frá tilgreint magn af íhlutum mun það snúa út 4-5 skammta af appetizing ilmandi delicacy.
Innihaldsefni:
- seyði teningur - 2 stykki;
- vatn - 1 lítra;
- kalkúnnflök - 300 g;
- laukur - 4 stykki;
- hvítvín - 100 ml;
- laukur grænn - 1 búnt;
- sojasósa - 50 ml;
- grænmetisolía, rjómalöguð - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði.
Undirbúningur
- Flökan er steikt í 10 mínútur og síðan kæld.
- Laukur er skorinn, mola grænn laukur og hvítlaukur.
- Smeltið smjörið og hrærið, steikið því í hvítlauk í 2 mínútur, bætið laukum grænum og lauk og hellið í 5 mínútur.
- Bouillon teningur er þynnt í 1 lítra af vatni.
- Sú seyði er fyllt með grænmeti, bætt við sósu sósu, látið sjóða, hellið í vínsúpuna.
- Kjöt skorið í ræmur, bætið við lauk súpa, fjarlægið úr hita og hellið í plöturnar.
Laukasúpa með sveppum
Laukasúpa er frábær lausn, ekki aðeins fyrir fólk sem heldur fastandi, heldur einnig fyrir grænmetisætur. Sourness við fatið gefur til kynna sveppum, því það er frábær uppspretta próteina. Í þessu tilviki eru nýjar mushrooms notuð. En önnur sveppir gera það. Þú getur örugglega tekið jafnvel frosið og þurrt.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 100 g;
- laukur - 4 stykki;
- brauð - 4 sneiðar;
- salt, pipar, múskat;
- vatn - 1 gler;
- grænmeti seyði - 700 ml.
Undirbúningur
- Sveppir eru sneiddir, helltir af vatni, saltað, látið sjóða, soðin í 10 mínútur.
- Laukur rifið með hálfa hringi og steikið í um 20 mínútur.
- Helldu seyði, látið sjóða og elda í hálftíma.
- Bætið sveppum með seyði, salti, pipar, árstíð með múskati, látið sjóða og slökkva.
Laukursúpa í fjölbreytileika - uppskrift
Multiquark er frægur fyrir þá staðreynd að súpur í henni er sérstaklega ljúffengur. Þetta er náð vegna þess að það heldur stöðugt hitastig og vörurnar eru jafnt útblásnar. Laukur í multivarche eru best ekki steikt, en komu í viðkomandi karamellustaða í "Quenching" ham.
Innihaldsefni:
- laukur - 500 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- seyði;
- ólífuolía;
- ostur;
- sneiðar af baguette.
Undirbúningur
- Hakkað laukur og hvítlaukur er settur í skál og hellt með olíu og í "Quenching" ham, undirbúið þar til karamellun.
- Bætið hveiti og blandað saman.
- Hellið í seyði og láttu sjóða í súpunni.
- Toast brennt ristuðu brauði, nuddaði með hvítlauk og stökkva með osti.
- Hellið lauk súpunni í multivark í keramik fat og setja eitt krúttó í það.
- Cover með filmu og sendu í upphitun í 200 gráður ofn í 5 mínútur.