Góð húsmóðir getur notað jafnvel þurrkaðan bakstur, og það snýst ekki um einfalda brauðkúla eða croutons, en um fullfyllt brauðrétt - pudding.
Ljúffengur brauðpudding er auðvelt að undirbúa, og endanleg niðurstaða mun róa ekki aðeins öll reynt, heldur einnig húsmóðurinn sjálf.
Uppskrift fyrir brauðpudding með eplum
Hefðbundin enska brauðpudding með eplum er borinn fram með ekki síður hefðbundinn vanillusósa. Uppskriftir bæði lesa fyrir neðan.
Innihaldsefni:
Fyrir pudding:
- brauð (hægelduðum) - 4 hlutir;
- rúsínur - 1/4 hlutur;
- epli - 2 stykki;
- Brún sykur - 1 atriði;
- mjólk - 3/4 hlutir;
- smjörlíki - 1/4;
- Jörð kanill - 1 tsk;
- Vanilluþykkni - 1/2 tsk;
- egg - 2 stk.
Fyrir vanillusósu:
- hvítur sykur - 1/4;
- Brúnsykur - 1/4;
- mjólk - hálfri öld;
- margarín - hálfa öld;
- vanilluþykkni - 1 tsk.
Undirbúningur
Við afhýða epli af fræjum og afhýða og skera í þunnar sneiðar. Í stórum skál sameinast við sneidda brauð, ferskt eða örlítið gamall, epli og rúsínur.
Við setjum lítið pott á smá eld og fyllið það með glasi af sykri, hellið í mjólk og setjið smjörlíki eða smjör. Haltu blöndunni í eldi þar til smjörlíki bráðnar og hella síðan heitu blöndunni í stórum skál.
Blandaðu sundur kanil, vanillu og eggjum. Við hella mjólkursveiflu í fat fyrir steiktu og hylja það með eggblöndu. Við bakið eplapúða í ofninum við 175 gráður 40-50 mínútur.
Þó að pudding sé soðin, blandið saman tveimur tegundum af sykri, mjólk og smjörlíki, eða smjöri í potti. Koma blandan í sjóða og fjarlægðu strax úr hita. Bætið vanilluþykkni við sósu og hellið tilbúið pudding.
Til viðbótar við epli í fatinu er hægt að bæta við nánast öllum uppáhalds ávöxtum, svo sem ferskjum, perum, eða jafnvel fíkjum, og í stað vanillusósu nota Berry puree eða bráðna súkkulaði.