Scherbet (eða sorbet) er hefðbundin drykkur Austurlöndum, sem er sætur, gosdrykkur, byggt á ávaxtaúnu, karamellu og krydd. Sherbet getur verið þykkt eða fljótandi: fyrsta valkosturinn er oft frosinn og þjónaður sem ávaxtasorbet og annað - bara kælt eða þjónað með ís.
Tyrkneskur sherbetdrykkur er afar auðvelt að undirbúa og vopnabúr af núverandi smekk samanstendur af þúsundum og þúsundum. Hér eru einnig hefðbundnar ávextir og berjurtarberar og afbrigði af fjólublómum, rósum, rósum, súrsuðum eða jafnvel hakkaðum hnetum. Hvernig á að undirbúa sherbet þú munt læra í þessari grein. Ef upplýstir uppskriftir virðast sættir þér og slökktu ekki á þorsta skaltu reyna að drekka ferska safi - þau innihalda ekkert óþarfi!
Jarðarber drekka sherbet - uppskrift
Innihaldsefni:
- jarðarberjasíróp - 50 g;
- Berjasafi - 100 ml;
- Berjar af jarðarberjum - 3 -4 stykki;
- myntu - 2 laufar;
- ís.
Undirbúningur
Hrærið jarðarber með berjasafa og hellið í glas með mulið ís. Vatnið drekkið með jarðarberjasírópi og skrautið með myntu laufum.
Hægt er að skipa ís í samsetningu drykkjunnar með vanillu eða jarðarberjum, þar sem klassískir kirsuberuppskriftir leyfa mjólk eða kremi að bæta við. Ef þú heldur að það séu engar betri uppskriftir fyrir milkshaka með ís , þá skaltu ekki setja þetta leyndardóma en einfaldlega borða það sérstaklega.
Fannst þú jarðarberjasíróp? Þá skaltu bara svita eigin sykri og vatni í hlutfallinu 1: 2 eða hella drykknum með sírópi af sultu.
Ginger sherbet
Ginger sherbet - drykkur fyrir áhugamann, því með skörpum og sterkan bragð, getur hann auðveldlega hræða "vestræna" manninn.
Innihaldsefni:
- engifer rót - 1 stykki;
- appelsínugult - 2 stykki;
- vatn - 200 ml;
- sykur - ½ msk.
Undirbúningur
A hluti af engifer þykkur með þumalfingur og 3-5 cm langur, hreinsaðu og drekkaðu í 200 ml af vatni á kvöldin. Daginn eftir er engifer vatni hellt í pottinn og blandað með sykri, við eldum úr lausninni sem er þunnt síróp.
Frá tveimur appelsínur kreista safa og toppa það með sírópi. Viðurkennd drykkur er kælt og áður en það er hellt er það hellt í glös með ís. Við skreytum sorbetið með appelsína afhýða og rifinn í bleyti engifer.
Til aðdáendur með meiri skarpan bragð ráðleggjum við að skipta út appelsínusafa með greipaldin og stökkva á fullunna drykkinn með klípu af kanilum á jörðu.
Granatepli sherbet
Pomegranate sherbet er alvöru Oriental drykkur, því það er borið fram í samsettri meðferð með bleikum sírópi eða vatni.
Innihaldsefni:
- granatepli safi - 250 ml;
- sykur - ½ st;
- hækkaði petals - 1 msk.
Undirbúningur
Blómin af rósum eru lagðar í lag í litlum krukku eða enameled diskar. Hvert lag af blómablómum er hellt með sykri eða duftformi, og sírópið, sem losað er á meðan á innrennslinu stendur, er tæmd í sérstakan ílát sem áður hefur verið spenntur. Þar sem sírópið er aðskilið er hægt að bæta við eftir bleikum petals með sykri.
Pomegranate safa er blandað saman við ½ teskeið af sírópinu og sett í kæli. Tilbúinn drykkur er borinn fram með ís, skreytt með granatepli fræjum.
Í stað þess að bleikja síróp til framleiðslu á granatepli sorbet nota oft rósolía, en ekki meira en 1 dropa á lítra af safa.
Ávextir með kaffi
Framúrskarandi gosdrykkur á komandi heitum sumartímabilinu, sem, auk ferskleika, gefur orku og spennur um morguninn.
Innihaldsefni:
- vatn - 1½ st.;
- appelsína - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - ½ hlutur;
- sterk te - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Citrus sítrus er handahófskennt hakkað og hellt með sjóðandi vatni, látið liggja í bleyti í 3-4 klst. Af hinum ávöxtum kreista safa.
Ilmandi innrennsli á skorpunni síað og blandið með ½ bolla af appelsínusafa og 3 matskeiðar af sítrónusafa. Í blöndunni sem myndast, fyllum við einnig sykurinn og bætið teigið saman, blandið framtíðarsetanum vel og látið það kólna.
Tilbúinn drykkur er hellt í gleraugu og skreytt með blað af myntu eða rifnum zest af sítrusi.