Það er mjög erfitt, ef ekki ómögulegt, að ímynda sér eldhúsið okkar án bráða hvítlaukapunkta. Vegna bjarta bragðsins og þyngdar gagnlegra eiginleika finnur hvítlauk umsókn hennar ekki aðeins í matreiðslu heldur einnig í læknisfræði þjóðernis. Í alvarlegum sljakotno-inflúensu tímabilum hjálpar það við að standast undir þrýstingi á veirum og bakteríum. Vetur geymsla er aðeins hentugur fyrir hvítlauk í vor og aðeins ef tíminn til að hreinsa það var valinn rétt. Þegar við safnum hvítlauksplöntum í vor, mun greinin okkar segja.
Skilmálar fyrir þroska vorhvítlaukur
Gróðursett í hvítlauðum vorum venjulega ripens í 120-125 dögum eftir tilkomu. Auðvitað veltur mikið á veðri og lendingartíma, en að meðaltali er tíminn fyrir söfnun sína um miðjan ágúst. Merki fyrir upphaf uppskeru verka er gulur og föstum laufum. Gakktu úr skugga um að tíminn til að grafa vorhvítlaukinn virkilega komi, mun einfalt próf hjálpa: þú þarft að skafa jörðina úr tveimur eða þremur ljósaperum og skoða ástand skinnsins. Ef afhýði er þétt og þurr, þá er nauðsynlegt að halda áfram strax til uppskeru. Það er ekki þess virði að yfirgefa ríptu hvítlaukinn í jörðinni, þar sem það leiðir til sprunga á ljósaperur og veruleg versnandi geymsluþol.
Hvenær á að grafa vor hvítlauk?
Til að hekla hvítlauk (eins og reyndar önnur bulbous menningar) er best að velja skýrt, en ekki mjög heitt dag. Og jafnvel betra að skipuleggja þessar aðgerðir í kvöld. Sú staðreynd að hvítlaukur heyrir langa snertingu við heitt sól geislum mun ekki gera gott - húðin mun fljótt þorna og missa ljónshlutann af verndaraðgerðum sínum. Grófur hvítlaukur frá jörðu er mælt með því eins fljótt og auðið er til að stækka í skugga eða undir tjaldhimnu til að þorna. Eftir 3-5 daga þurrkun er stöng og rætur hvítlaukur styttur, þannig að halarnir eru 5-10 cm, en síðan er hægt að lækna hvítlauka til vetrarupphitunar.