Diskar af kóreska matargerð eru alls konar salat grænmeti og skarpar kjötréttir. Eitt af vinsælustu uppskriftirnar er kjöt á kóresku, sem er tilvalið fyrir unnendur upprunalega skemmtisrétta, ríkulega bragðbætt með alls konar krydd.
Kjöt í kóresku - uppskrift
Fyrir hátíðlega hátíð eða að koma á óvart fyrir gesti, er það þess virði að blanda kjöti og grænmeti í einu diski, þynna það með kryddi, krydd og óvenjulegum sósu. Kjöt með grænmeti á kóresku og hentugur fyrir kunnuglegan fjölskyldumat. The réttur sameinar samhliða piquancy og súr-sætur astringency. Til að gera kjötið bragðgóður og bragðgóður, er ráðlagt að fylgjast nákvæmlega með uppskriftunum.
- Kjötið er merkt í 1-1,5 klst og skera.
- Til að bæta við sósu sósu, sesamolíu.
- Grind hvítlauk og lauk, sameina þau með kjöti, hreinsaðu í kuldanum í 1,5-2 klst.
- Skerið grænmetið og steikið þeim.
- Steikið kjötið yfir háan hita. Bættu grænmetinu og haltu áfram að pláta.
- Hrærið og munch kjöt á kóresku í 5 mínútur.
Svínakjöt í kóreska stíl - uppskrift
Sannlega ólýsanleg smekk er svínakjöt á kóresku, soðin með grænmeti og krydd, sem gefur sterkan fat. Til þess að elda, þá þarftu að fá þykkur veggkökur, og jafnvel betra, kazanom. Að beiðni nútíma heimilistækjum - multivark með forritinu "Zharka".
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- agúrka - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- rauð pipar - 1 tsk;
- sojasósa - 3,5 msk. l.;
- ólífuolía - 3,5 msk. l.;
- edik - 2 msk. l.;
- krydd;
- sykur - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Skerið kjötið og grænmetið.
- Kjöt brauð, bæta við það lauk, vatn sósu þeirra.
- Gúrkur setja á disk. Efst á þeim stökkva með koriander, sykri, rauðum pipar, rastolchennym hvítlauk.
- Kjöt í kóreska dreifingu á gúrkur. Efst með úða edik.
Nautakjöt á kóresku
Til þess að undirbúa slíka fat sem nautakjöt á kóresku með grænmeti, ættir þú að taka fituskertar kjötstykki. Þau eru þvegin undir vatni, fjarlægja þurr filmu, sneiðar af fitu eða leifar af sinum. Það er best að skera kjöt með strá eða brusochkami. Til að fá upprunalegu nautakjöt á kóresku, ætti uppskriftin að vera stranglega fram.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 800 g;
- Sojasósa - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakki;
- sesamolía - 80 ml;
- engifer - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- sveppir - 500 g;
- pipar - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stk.
- hvítlaukur - 1 höfuð.
Undirbúningur
- Kjöt er skorið í litla bita. Hellið sósu (200 ml), sesamolíu.
- Bæta við hvítlauk. Til að senda í kulda í 2 klukkustundir.
- Skerið grænmetið og steikið þá. Bætið engiferinu og 100 ml af sósu. Til að setja út.
- Steikið kjötið saman, sameina grænmeti og setja það út.
- Sjóðið sveppunni, hengið við önnur matvæli og látið gufa í 5 mínútur.
Kjúklingur í kóreska - uppskrift
Ekki minna ljúffengur er afbrigði af fatinu eins og kjúklingafill á kóresku. Sérgrein uppskriftarinnar er leiðin til að steikja kjötið - steikt, eftir að innihaldsefnin eru blandað saman í sósu. Í þessu tilfelli er hægt að undirbúa það síðarnefnda - súrt, sýrt, kryddað eða súrt, valið fer eftir einstaklingsbundnum óskum kokkans.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,5 kg;
- vín - 3 msk. l.;
- kornhveiti - 2 msk. l.;
- rifinn engifer - 100 g;
- sojasósa - 5 msk. l.;
- sykur - 5 msk. l.;
- laukur - 1 stykki;
- vatn 50 ml;
- hvítlaukur - 3 negull;
- krydd.
Undirbúningur
- Höggva kjúklinginn. Hellið víni, stökkva á engifer og krydd. Leyfi í 30 mínútur.
- Sósu, sykur, vatn, hveiti, vatn, laukur og hvítlauksblanda. Haltu í sjóðandi stöðu í um það bil 25 mínútur, þá þenna sósu.
- Eldið kjúklinginn með hveiti og steikið í 15 mínútur, hellið með sósu.
Vængi kjúklinga á kóresku
Fyrir elskendur að borða kjöt undir sætum sósu er upprunalegu uppskriftin - kjúklingur á kóresku, fullkomin passa vængi. Sósa ætti að vera með engifer, þannig að sósan er sæt og arómatísk. Mjög óvenjulegt smekk er náð með því að sameina í sósu, ekki aðeins sætum innihaldsefnum, heldur einnig til viðbótar kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- vængi - 1,5 kg;
- hveiti - 0,5 bolli;
- sterkju - 50 g;
- salt - 1 tsk;
- pipar - 1 tsk;
- vatn - 1 gler;
- engifer - 50 g;
- sykur - 0,5 bolli;
- edik - 0,25 bolli;
- hunang - 3,5 msk. l.;
- sojasósa - 4 msk. l.
Undirbúningur
- Vængirnir eru skipt í 2 hluta.
- Blandið kjúklingi, hveiti, sterkju, salti, pipar. Steikið í 15 mínútur.
- Gerðu sósu engifer og önnur innihaldsefni. Sjóðið það.
- Blandið vængjunum og sósu.
Heitt kjöt á kóresku
Fyrir elskendur kryddaður diskar, svínakjöt í kóreska stíl með grænmeti er tilvalið, ríkulega bragðbætt með ýmsum kryddi eftir smekk. Grænmeti er hægt að velja eftir einstökum óskum: það getur verið agúrka tómatar, búlgarska pipar, blaðlaukur, sveppir. Blanda af ediki og sojasósu gefur diskinn smá bragð.
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 400 g;
- pipar - 2 stykki;
- agúrka - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sojasósa - 3,5 msk. l.;
- ólífuolía - 3,5 msk. l.;
- edik - 2 msk. l.;
- krydd;
- sykur - 0,5 tsk.
Undirbúningur
- Skerið kjötið og grænmetið.
- Steikið kjötið með lauk og sósu.
- Kjöt, soðið í kóresku, blandað með grænmeti, stökkva með kryddum, stökkva á edik.
Funchoza á kóresku með kjöti
A raunverulegur finna fyrir aðdáendur Oriental matargerð verður salat með kjöti í kóresku, einn af helstu hlutum sem er fuczosa. Þú getur notað hvaða kjöt: svínakjöt, nautakjöt eða kjúklingur. Ef þú vilt er grænmeti bætt við smekk þinn, engifer, sesamolía, sojasósa er notað sem klæða.
Innihaldsefni:
- kjöt - 800 g;
- Sojasósa - 300 ml;
- fuchoza - 1 pakki;
- sesamolía - 80 ml;
- engifer - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- sveppir - 500 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð.
Undirbúningur
- Kjöt með sósu, smjöri, hvítlauk. Cool 2 klukkustundir.
- Skreytt grænmeti er steikt með engifer.
- Kjöt er steikt.
- Sjóðið feces.
- Kjöt, eldað í kóreska, er blandað saman við restina af innihaldsefnum.
Hann frá maga í kjúklingum á kóresku
Þú getur eldað marga áhugaverða asískan rétti, þar á meðal kjúklingur úr kjúklingi á kóresku. Aðalnotkunin er sojasósa og krydd, vegna þess að þau eru aðalsmerki kóreska matargerðarinnar. Til að fá sætan súr smekk, nota ég hunang eða sykur. Þú getur bætt við grænu, til dæmis, kóríander.
Innihaldsefni:
- maga - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- pipar - 1 stykki;
- sykur - 1 bolli;
- sojasósa - 50 ml;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- edik - 1 gler.
Undirbúningur
- Maga skera í tvennt, sjóða í 1 klukkustund.
- Gerðu blöndu af hakkaðri grænmeti (nema laukur), sykur, sósu og ediki. Stungur í maga hennar.
- Steikið lauk og innmatur. Látið liggja í bleyti í eina klukkustund.
Kökur í kóresku - uppskrift með kjöti
Köldu súpur súpa hefur náð miklum vinsældum langt út fyrir Mið-Asíu. Þess vegna er sá sem er aðdáandi kóreska matargerðarinnar telur það skyldu sína að læra hvernig á að elda það. Jafnvel nýliði kokkur getur tekist á við verkefnið og auðvelt að læra uppskriftina fyrir kuksi á kóresku með kjöti og innihaldsefnin verða að finna í stórum matvöruverslunum.
Innihaldsefni:
- Spaghetti - 1 pakki;
- kálfakjöt - 500 g;
- Súrkál - 800 g;
- egg - 1 stykki;
- gúrkur - 2 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- vatn - 2 l;
- sykur - 1 tsk;
- cilantro, 9% edik, jörð chili, salt og sojasósa - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skerið kjötið og steikið það.
- Setjið kál í 7-10 mínútur.
- Gerðu seyði: Bæta við edik, sandi, krydd, salti í vatnið.
- Steikið pönnukökunni af barinn egginu.
- Brew spaghetti, dreifa þeim fyrsta lag, og þá - hvítkál, þá kjöt, gúrkur, tómatar, sneið pönnukaka.
- Hellið heitt seyði. Bæta við sósu og hvítlauk.
Hvernig á að elda soja kjöt á kóreska?
Frábær hliðstæða svínakjöt og nautakjöt verður sojakjöti á kóresku , uppskrift þess er einfalt og þar af leiðandi kemur dýrindis fat. Það mun höfða til þeirra sem fylgja ákveðnu mataræði. Hápunkturinn er gefinn af blöndu af kryddjurtum krydd og sykri, sem gerir það kleift að fá súrsýru smekk.
Innihaldsefni:
- gulrætur - 3 stykki;
- soja kjöt - 100 g;
- sykur - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk;
- edik - 1,5 tsk;
- grænmetisolía - 5 msk. l.;
- hvítlaukur - 3 negull;
- krydd.
Undirbúningur
- Soak kjöt í heitu vatni í 10 mínútur, kreista.
- Hrærið gulræturnar, blandið saman við sykur. Tengdu við kjöt.
- Gerðu blöndu af hvítlauk, krydd, olíu, ediki. Bætið sojakjöti á kóresku, blandið saman.