Grater fyrir grænmeti var fundið fyrir löngu síðan - aftur á 16. öld í Frakklandi. Síðan þá hefur þetta tæki orðið óvaranlegur þátttakandi í matreiðsluaðgerðum í hverju eldhúsi. Og þrátt fyrir að nútíma framleiðendur nútíma eldhúsbúnaðar reyna að gera kokkarvinnuna eins auðvelt og mögulegt er, bjóða flókin uppskerutæki , vélrænni og rafmagnshræribönd, jafnvel rafræn grænmetisskeri , algengasta grater er í eldhúsinu á hverjum húsmóður.
Hvernig á að velja handgrater fyrir grænmeti?
Þó að handgrater fyrir grænmeti virðist vera mjög einfalt tól, geta ýmis vandamál komið upp ef þú velur léleg gæði tól. Frá grater fer að miklu leyti á gæði diskanna eldað, og ferlið við matreiðslu. Á hvað á að borga eftirtekt, velja örugga og hágæða tól.
Viðmiðanir fyrir val á besta grater fyrir grænmeti:
- Efni í framleiðslu . Graters geta verið úr málmi, keramik, plasti eða tré. Algengasta valkosturinn var og er enn grater úr ryðfríu stáli eða matarblöndu með tinihúð. En á undanförnum árum eru keramikþurrkar að ná vinsældum. Hins vegar standast þær ekki öryggiskröfur vegna þess að í fyrsta lagi björt málningin frá þeim fellur í mat, og í öðru lagi geta unscrupulous framleiðendur gert þessar graters úr plasti sem ekki er matvæli.
- Form . Grater fyrir grænmeti getur verið multifunctional eða sérstakt, hannað fyrir tiltekna tegund af vöru (skera lauk hringa eða gulrætur á kóresku). Slíkar flotar eru yfirleitt flötir, en alhliða sjálfur eru pýramída með nokkrum vinnusviðum til að mala grænmeti á mismunandi vegu og í mismunandi stærðum. Besti breidd hvers andlits í slíkum rifjum er allt að 10 cm, þau verða að hafa denticles af mismunandi stærðum, auk breiður tætari.
- Líkan handfangsins . Til þægilegrar að halda grindaranum í hendur, eru nútíma gerðir búnir með þægilegum gúmmígreinum eða plastholtum. Gætið þess að handfangið ætti að vera föst á litlum boltum, en ekki á líminu.
Nútíma grænmetisgraters
Í dag í eldhúsinu er ekki aðeins hægt að finna venjulegt málmpýramída, heldur einnig margar aðrar mjög áhugaverðar og gagnlegar verkfæri til vinnslu grænmetis.
Til dæmis, sett af grænmeti fyrir grænmeti með öruggum handhafa og plastílát, þar sem sneið grænmetið mun falla. Nú munu þeir ekki dreifa í mismunandi áttir, og þökk sé handhafa verður þú ekki meiða hendurnar. Á ílátinu að neðan eru gúmmífætur, sem koma í veg fyrir að það renni yfir yfirborðið.
Skiptanleg stútur gerir þér kleift að skera grænmeti í teningur af ýmsum stærðum, svo og þunnar sneiðar, hálma eða spaða. Ýmsar mynstraðir formir til að gefa grænmetið þitt mun hjálpa mynstraðu stútum á grindinni.
Annar þægilegur góður af grater fyrir kóreska gulrót og fallega borðstilling er spíral grater fyrir grænmeti. Það breytir grænmeti í spíral eða spaghettí, þannig að skreyta hátíðaborðið verður fullkomið ánægju.
Reglur um umönnun handsmíðaðir grater
Venjulega er þetta tól fullkomlega tilgerðarlegt í umönnuninni og þarf ekki sérstaka athygli. Og enn, ef það er notað óviðeigandi, getur málmhluti þess verið þakið ryð, sem kemst í matinn og skaðað heilsuna.
Til gríðarstaðar þinnar og án heilsufari þjónaði þér, þú þarft að fylgja einföldum ráðleggingum:
- Ekki þvo í sjóðandi vatni til að forðast að skemma húðina;
- Ekki nota harða bursta meðan á þvotti stendur.
- ekki nota slípiefni
- Geymið ekki þau nálægt hluti sem eru næmir fyrir tæringu;
- Þurrkaðu þurrt eftir hverja þvott.