Leirpottur

Saga um að nota leir sem efni fyrir diskar fer aftur til forna daga. Frá því að hleypa fyrstu leirpottinum, er ekki eitt árþúsund liðið, en í dag er þessi tegund af diskar enn vinsæll. Og þetta er engin furða, vegna þess að þökk sé einstökum eiginleikum keramikar eru diskar sem eru soðnar í henni einstaka smekk. Um hvað er leir og keramik potta til að borða og geyma grænmeti, munum við tala í dag.

Leirpottar til að geyma grænmeti

Spurningin "hvernig á að missa grænmeti og hámarka fagurfræðilega skipulagt geymslu grænmetis í eldhúsinu?" Fyrr eða síðar myndast fyrir hvern gestgjafa. Auðvitað er mikið magn af kartöflum, laukum og hvítlaukum betra geymt í sérbúnum kjallara eða búri, en hvað á að gera með grænmeti sem ætlað er til daglegrar neyslu? Pottery verður besta lausnin á þessu vandamáli. Í fyrsta lagi eru grænmetin í henni varin gegn sólarljósi. Í öðru lagi fer það vel í loftið, sem þýðir að kartöflur og laukur munu ekki rotna í henni. Í þriðja lagi er það mjög fallegt, sem auðvelt er að passa það inn í hvaða eldhús sem er. Í sölu er hægt að finna leirpottar til að geyma lauk, kartöflur og hvítlauk, sem geta innihaldið frá 1-5 kg ​​af grænmeti. Til betri varðveislu innihaldsins eru þau með sérstakar loftræstingarholur.

Leirpottar til bakunar

Sá sem að minnsta kosti einu sinni í lífi sínu reyndi diskar bökuð í leirpottum gat ekki annað en tekið eftir því að þeir smakka mjög frábrugðin hefðbundnum soðnum. Og ástæðan fyrir þessu er sérstakar eiginleikar leir, þökk sé vörurnar í leirpottum eru ekki stewed og soðin, en varlega languish. Staðreyndin er sú að leirinn hefur framúrskarandi hygroscopicity, það er eign að hrífandi og halda vatni. Undir áhrifum hita byrjar þetta vatn að gufa upp og þar með gufa mat. Þess vegna er hægt að elda dýrindis diskar með lágmarki fitu í leirmuni. Í sölu er hægt að finna leirpottar af mismunandi stærðum og gerðum, bæði húðuð með gljáa og án þess. Þrátt fyrir að uncoated potta sé talin vera skaðlaus heilsu, er það í raun ekki alveg satt. Staðreyndin er sú að í leifum unglinga leir safnast leifar af fitu og mati yfir tímanum, þar sem skaðlegir bakteríur byrja að taka virkan kyn. Nær með gljáaáhöld af slíkri áhættu er svipt, auk þess er miklu auðveldara að þvo.