Pragkaka - 7 bestu uppskriftirnar fyrir hið fræga eftirrétt

Prag kaka er klassískt, ef ekki gamaldags delicacy, sem í gegnum árin missir vinsældir sínar gegn bakgrunn af öðrum sætu gnægð á hillum. Í ljósi þessa er rafhlaðan af hollustuðum aðdáendum þessa köku ekki þurrkuð út og margir af þeim, sem ekki finna klassíska bragðið af eftirrétt frá framleiðendum, taka upp matreiðslu eitt sér.

Pragkaka er klassískt uppskrift

Eins og allir tímarannsóknarréttir, Pragkaka hefur marga "klassíska" túlkanir, sem hver og einn skilur auðvitað rétt til að vera til. Þessi Prag kaka er klassískt fyrir marga heima kokkar og það má örugglega kallað einn einfaldasta. Í ramma þess eru kexar gerðar á grundvelli kakó og kaffi, sem í par veita ótrúlega smekk.

Innihaldsefni:

Fyrir köku:

• kakó - 50 g;
• kaffi leysanlegt - 1 ½ msk. skeiðar;
• vatn - 180 ml;
• eggjahvítur - 8 stk.
• sykur - 200 g;
• eggjarauður - 5 stk.
• grænmetisolía - 120 ml;
• baksturduft - 2 tsk;
• gos - ¼ tsk;
• apríkósu sultu - 70 g.

Fyrir krem:

• smjör - 230 g;
• eggjarauður - 3 stykki;
• súkkulaði - 70 g;
• vatn 40 ml;
• þéttur mjólk - 60 ml.

Undirbúningur

1. Undirbúningur byrjar með kex, þar sem kakó og kaffi eru ræktuð í heitu vatni.
2. Hveitið er blandað saman við gos og bakpúðann.
3. Smákökurnar eru barnar með 160 grömm af sykri og jurtaolíu, sem hellt er smám saman á blönduna á grundvelli kaffis.
4. Blanda af þurru innihaldsefnunum er bætt við.
5. Próteinin eru sérlega breytt í froðu og stráð með eftirgangandi sykri, síðan varlega með hjálp spaða, leggja lúða í deigið.
6. Kornið er bakað við 150 gráður í 1 klukkustund, kælt og skorið í gos.
7. Kremið er unnin með blender, sem ætti að vera barinn af öllum innihaldsefnum, að ná lofthæfni.
8. Hvert lagið er þakið apríkósu sultu og súkkulaði-olíu blöndu, og síðan hlaðið saman.
9. Meðferðin má skreyta með ganashflói.

Kaka Prag samkvæmt GOST

Í leit að "sömu bragði" minnast neytendur oft á æsku og unglinga þegar sælgæti verslunum afhendir aðeins góðgæti sem gerðar eru samkvæmt GOST. Sem betur fer, jafnvel á okkar tímum, mun það ekki vera erfitt að finna nauðsynlegt uppskrift og endurlífga hefðbundna valkostinn.

Innihaldsefni:

Fyrir kex:

• egg - 6 stk.
• sykur - 150 g;
• hveiti - 120 g;
• kakó - 30 g;
• Rjómalöguð fita - 40 g.

Fyrir krem:

• eggjarauða - 1 stykki;
• vatn 20 ml;
• þéttur mjólk - 150 g;
• kakó - 10 g;
• sælgætisfita - 200 g.

Fyrir skraut:

• sultu úr apríkósu - 50 g;
• krem - 100 ml;
• súkkulaði - 100 g.

Undirbúningur

1. Skipta eggjum, þeyttu eggjarauða með innihaldsefnum úr listanum.
2. Prótein snúa í froðu og fara varlega inn í deigið.
3. Dreifðu massanum í mold og bakið við 180 gráður í 30 mínútur. Kæli.
4. The gegndreyping fyrir Prag köku samanstendur af apríkósu sultu, sem er sameina með nokkrum matskeiðar af vatni og er smurt með skipt kex.
5. Tengdu hluti í annarri listanum saman, vinndu með því að vinna með massanum vandlega.
6. Pragkaka er uppskrift samkvæmt GOST, það er næstum tilbúið, það er aðeins nauðsynlegt að brjóta saman öll lögin saman, hafa smurt með rjóma og hella ganash úr blöndu af heitu kremi og súkkulaði.

Kaka Prag - uppskrift með þéttri mjólk

Almennt eru tveir þættir nánast óbreyttir í Prag: kökur og ganache, hægt er að breyta rjóminu, viðbót við alls konar súkkulaði, innihalda meira eða minna fitu í samsetningu og blandar með ýmsum sætuefnum. Mest blíður er viðbótin byggð á þéttri mjólk sem verður rætt síðar.

Innihaldsefni:

• kökur - 4 stykki;
• ganache - 240 ml;
• sultu úr apríkósu - 70 g;
• evaporated mjólk - 130 ml;
• smjör - 140 g;
• náttúruleg kakó - 2 msk. skeiðar.

Undirbúningur

1. Pragkaka - Uppskrift heima er ekki mjög erfiður og byrjar með undirbúningi og kælingu köku.
2. Hvert kex er smurt með sultu og síðan þakið rjóma sem er vel barinn með þéttu mjólk og kakósmjöri.
3. Tilbúinn delicacy er þakinn ganash.

Prag kaka með kirsuber

Það er almennt viðurkennt að Pragkökan sé smurt eingöngu með apríkósu sultu, en í raun getur það verið val til að safna nánast öllum berjum og ávöxtum að eigin ákvörðun. Classics var drottning flestra eftirrétti og óbreyttu félagi af súkkulaði - kirsuberjum.

Innihaldsefni:

• kökur - 4 stykki;
• kirsuber fryst - 1 atriði;
• olíu rjómi - 3 msk.

Undirbúningur

1. Áður en þú eldar Prag köku, frostið berjum og sameina með kreminu.
2. Dreifðu grundvelli massans sem myndast, ef þess er óskað, auk þess að bæta við kirsuberjum sultu.
3. Safnaðu delicacy kælt.

Prag kaka með vanilju

Eins og áður var getið er hægt að breyta sjálfstæðri afbrigði í smekk þínum og halda stöðinni óbreyttum en bætir því við ýmsum kremum. Kakan er Prag, heimabakað uppskrift sem getur verið fjölbreytt eftir smekk þínum, og í þetta skiptið mun fyrirtækið gera súkkulaðikaka með heimabakaðan vanilj.

Innihaldsefni:

• kökur - 4 stykki;
• Berry sultu - 70 g;
• mjólk - 230 ml;
• sykur - 150 g;
• hveiti - 15 g;
• sælgætisfita - 240 g;
• egg - 1 stk.

Undirbúningur

1. Hitið mjólkina.
2. Hristu eggin með restinni af rjóminu og fylltu með heitu mjólk.
3. Setjið blönduna á lágum hita og hrærið, eldið þar til þykkt er.
4. Í tilbúnum massa í pörum, sláðu sælgæti fitu.
5. Dreifðu vinnustykkinu með sultu og síðan með rjóma.
6. Það er að kólna allt um 4 klukkustundir áður en það er borið.

Prag kaka á jógúrt

Klassískt eftirrétt er frábrugðið í vissum mæli flókið og ólíklegt að nýliði sælgæti muni geta. Fyrir alla sem hafa whisk og kveikir á ofni um nokkra sinnum á ári, eftirfarandi, verulega einfölduð breyting var fundin upp.

Innihaldsefni:

• sykur - 150 g;
• kefir - 1 atriði;
• hveiti - 200 g;
• kakó - 30 g;
• egg - 1 stykki;
• duftböku - 1 tsk;
• súkkulaði rjóma (brugguð) - 2 msk.

Undirbúningur

1. Kaka Prag, einföld uppskrift sem byrjar að hnoða prófið, tekur aðeins nokkrar mínútur undirbúnings.
2. Hristu fyrstu sex innihaldsefnin saman og hella í moldið.
3. Bakið við 180 í um hálftíma.
4. Skiljið köku inn í viðeigandi fjölda laga og hylja með vanilju .

Prag kaka í multivarkinu

Þar sem öll kerfin til að búa til súkkulaði kex fyrir "Prag" eru svipuð hver öðrum bæði sem tækni og þar af leiðandi, ef þú ert með multivark og löngun til að baka það getur þú lagað eitthvað af ofangreindum valkostum.

Innihaldsefni:

• krem - 115 ml;
• sýrður rjómi - 2 hlutir;
• þéttur mjólk - 200 ml;
• kaffi - 15 g;
• hveiti - 2 hlutir;
• duftböku - 2 tsk.

Undirbúningur

1. Pragkaka, uppskrift þess er ætluð fyrir multivarks, er ekki frábrugðin ættingjum sínum á stigum matreiðslu.
2. Hellið deiginu í olíulaga skálið, stillið "bakstur" í 45 mínútur, eftir að forritið er látið standa í 15 mínútur.
3. Kældu vinnunni sem liggja í bleyti með rjóma af smjöri og þéttri mjólk og farðu í nokkrar klukkustundir.