Hvorost er uppskrift fyrir einfaldan heimabakað kex, einkennandi eiginleiki sem er viðkvæmni og óbrotinn útlit, svipað þurrt útibú trjáa, þar af leiðandi heiti ljúffenga. Það eru margar afbrigði í undirbúningi sælgæti, hver þeirra er verðug athygli.
Hvernig á að elda eldivið?
Leyndarmálið með ljúffengum, skörpum bragðum afurðanna liggur í réttu hönnuðu hveiti, þar sem ekki aðeins eru réttar hlutar íhlutanna mikilvægir, heldur einnig að fylgjast með ákveðnum bragðarefur sem verða afgerandi til að ná tilætluðum árangri.
- Hnoðið deigið fyrir brushwood, sigtið hveiti, sem auðgar það með súrefni og stuðlar að því að bæta smekk eiginleika sælgæti.
- Magn hveitis getur verið frábrugðið því sem krafist er vegna eiginleika og raka vörunnar og verðmæti egganna. Bæta við það ætti að vera í lotum, ná tilætluðum áferð grunnsins.
- Skerið afurðirnar úr rúllaðu deiginu, gefðu viðeigandi formi, steikið þeim í heitt steiktu fryer og dreift á pappírshandklæði.
- Ljúffengur crunchy brushwood áður en borið er að strjúka með duftformi sykri.
Uppskriftin á brushwood á mjólk
Grunnuppskriftin fyrir dýrindis brushwood, sem hér er kynnt, felur í sér undirbúning deigja fyrir mjólk. Fyrir framkvæmd hennar verður þú aðeins að þurfa einföld og hagkvæm íhluti, sem eru alltaf í boði í öllum eldhúsum. Þannig geta allir hvenær sem er daðrað fjölskylduna með dýrindis sætleik.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 320-350 g;
- mjólk - 1,5 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 0,5 bolli;
- jurtaolía í deigi - 1,5 msk. skeiðar;
- salt - 0,5 tsk.
- Olía fyrir steikja - 200-300 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Slá egg með sykri, bætið salti, mjólk og smjöri.
- Hellið í hveiti, láttu hnoða, láttu líma undir kvikmyndinni í 30-40 mínútur.
- Rúlla út grunninn að þykkt 2-3 mm, skera út rétthyrninga, láttu lengdina skera, þar sem brúnirnar snerast að hinni hliðinni.
- Kryddið vöruna í heitu olíu þar til rauðleikt, kælið það á napkin.
- Lokið brushwood á mjólk stráð með dufti.
Uppskriftin á brushwood á sýrðum rjóma
Ekki síður ljúffengur verður og brushwood á sýrðum rjóma. Og það skiptir ekki máli hvaða fituinnihald vörunni verður valin fyrir. Af þessu fer aðeins eftir magn hveiti, sem verður að bæta við meira eða minna. Í þessari uppskrift er gos til staðar, sem bólgnar vörunum og gerir þá loftgóður. Að undanskildum aukefninu verður smekkurinn þéttari og skörpum.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 480-550 g;
- sýrður rjómi - 180 g;
- Kornasykur - 0,5 bolli;
- grænmetisolía í deig - 1 msk. skeið;
- gos - 1-1,5 teskeiðar;
- Olía fyrir steikja - 200-300 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Til að slá egg með sykri skaltu bæta slökktu gosinu, sýrðum rjóma, smjöri og hrærið.
- Í pörum er hveitið blandað þar til deigið er byggt á deiginu, sem er rúllað allt að 3 mm á reiðubúin og skorið í hluta.
- Skreytt burstaþyrpið, skera blanks í miðjunni og snúðu brúnirnar að hinni hliðinni.
- Hvorost er uppskrift sem krefst frekari brennslu á vörum í heitu olíu þar til það er roði.
Uppskriftin fyrir brushwood með vodka
Margir hafa heyrt um kraftaverki losunaráhrifa áfengis á deiginu, sem eftir að steikja er ótrúlega crunchy og ljúffengur viðkvæm. Til að undirbúa brushwood á vodka er hægt að nota eftirfarandi uppskrift þar sem hugsjónir hlutar innihaldsefnanna eru tilgreindir til að fá framúrskarandi afleiðingu.
Innihaldsefni:
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 320-450 g;
- vodka - 40 ml;
- salt - 0,5 tsk.
- Olía fyrir steikja - 200-300 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Hristu eggin og saltið.
- Setjið vodka og hluta af hveiti, hnoðið deigið.
- Gefðu stöðina í um það bil 30 mínútur og byrjaðu að rúlla út og stökkva yfirborðinu með hveiti.
- Þegar lagið nær þykkt 1,5-2 mm, skera það í ræmur.
- The spit með vodka er uppskrift þar sem billets eru jafnan steikt í heitt steikt þar til rauður.
Uppskriftin fyrir skörpum bursta á vatni
Margir trúa því ekki að brushwood á vatni geti snúið skörpum og bragðgóður. Þú getur séð réttmæti kenningarinnar með því að nota eftirfarandi uppskrift. Eftir einföldum ráðleggingum færðu ótrúlega bragðgóður og blíður viðbót við bolla af te eða kaffi. Leyndarmálið um árangur er að nota kolsýrt vatn til að hnoða deigið.
Innihaldsefni:
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 320-450 g;
- kolsýrt vatn - ¼ bolli;
- sykur - ¼ bolli;
- salt - klípa;
- Olía fyrir steikja - 200-300 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Blandið fyrstu fimm innihaldsefnunum úr listanum í skálinni, hnoðið klumpinn og láttu hann í 30 mínútur undir kvikmyndinni.
- Rúlla út deigið, skera í skammta, undirbúa billets.
- Hvorost á vatni - uppskrift sem felur í sér að steikja tilbúna hluti í heitu, frönsku rétti þar til blush er aflað.
Hvernig á að elda eldiviður á kefir?
Undirbúið deigið fyrir brushwood á kefir, þú getur notið mjúka og loftgóður smekk uppáhaldsviðburðar þinnar. Fullbúin vara virðist ekki vera eins crunchy og viðkvæm eins og td vodka eða steinefni glitrandi vatn, en svo blíður endanleg vara uppbygging hefur mikið af tryggum aðdáendum.
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 480-600 g;
- kefir - 300 ml;
- sykur - 75 g;
- salt - klípa;
- smjör í deigi - 50 ml;
- gos endurgreidd - 1,5 tsk.
- Olía fyrir steikja - 200-300 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Sameina innihaldsefni fyrir deigið og hnoða það þar til mjúkur, örlítið klístur dá er fenginn.
- Rúllaðu grunninn að þykkt 2-3 mm, skera og steikja vörur í heitu olíu.
Egg án eggja - uppskrift
The skjóta án egg geta verið innifalinn í eftirrétt matseðill grænmetisæta eða einfaldlega baka þegar viðkomandi vara var ekki í boði, og það er mjög æskilegt að regale sætleik þinn. Ef nauðsyn krefur má skipta um mjólk með kolsýrðu vatni og þá verður eftirréttin látlaus og minna kalorísk.
Innihaldsefni:
- hveiti - 500-600 g;
- mjólk - 1 gler;
- hunang - 35 g;
- sykur - 75 g;
- vodka - 50 ml;
- salt - klípa;
- grænmetisolía til djúpsteikingar - 200-300 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Blandaðu innihaldsefninu í deigið í einum íláti, hnoðið á einsleitri hveiti, látið það liggja undir kvikmyndinni í eina klukkustund.
- Rúlla botninn þunnt í 1,5 mm, skera í ræmur, sem eru steiktir í ofþensluðum olíu í pönnu.
Sjóðið úr smjöri
Þunnt sprungur brushwood er hægt að framleiða úr smjöri. Kosturinn við tæknina án þess að þurfa að rúlla út hveiti. En í þessu tilfelli, til að átta sig á hugmyndinni, þarftu sérstakt form fyrir brushwood á langan handhafa, þar sem það er lækkað í sjóðandi jurtaolíu.
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- mjólk - 1,5 bollar;
- olía - 35 g;
- sykur - 40 g;
- egg - 2 stykki;
- salt - klípa;
- Olía fyrir steikja - 200-300 ml;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Blandið í skálinni öll innihaldsefni fyrir deigið og farðu í klukkutíma í kuldanum.
- Í hitaðri frystingu, hituðu moldið, látið það í deigið, og þá aftur inn í frystarann.
- Eftir að hafa borðað brushwood skaltu fjarlægja það úr eyðublaðinu á napkin, endurtaka hringrásina þar til deigið rennur út.
Huskiness á ger
Skinnið, uppskriftin sem þú verður að læra frekar, er unnin úr gerdu deigi , sem gerir það sérstaklega lýst og mjúkt. Til að auðvelda veltingu er heildarhveiti hveiti skipt í 6-7 hluta, sem þarf að breyta í lag sem er ekki meira en 1,5 mm þykkt. Þegar þú deyðir skaltu stökkva með með dufti og blanda því með vanillíni.
Innihaldsefni:
- hveiti - 250-300 g;
- vatn og sykur - 2 msk. skeiðar;
- ferskur ger - 10 g;
- sykur - 40 g;
- egg - 3 stykki;
- salt - klípa;
- grænmetisolía til djúpsteikingar - 200-300 ml;
- duftformi og vanillín.
Undirbúningur
- Í heitu vatni, leyst upp gerinu, bætið þeyttum við froðu með sykureggjum, salti, hveiti og hnoðið að einsleitni.
- Skiljaðu deigið í skammta, stafla á borðið, hylja með handklæði og farðu í nálægð í klukkutíma.
- Rúlla út deigið, skera í skammta, undirbúa blettir með niðurskurði.
- Fry lush viður í heitu olíu.
Þak í ofninum
Næsta uppskrift er um hvernig á að baka skóginn í ofninum. Þessi aðferð er langt frá hefðbundnum en hefur óumdeilanlegan kostur - vörur eru skortir af feitum steiktum gljáa og henta jafnvel til næringar næringar. Náttúrulegt jógúrt í samsetningu er hægt að skipta með kefir eða sýrðum rjóma, og slökkt með bakstur gos.
Innihaldsefni:
- hveiti - 200 g;
- jógúrt - 100 g;
- vanilluþykkni og gos - fyrir 0,5 teskeiðar;
- sykur - 75 g;
- egg - 2 stykki;
- salt - klípa;
- duftformaður sykur.
Undirbúningur
- Að berja egg með sykri bæta við salti, vanillu, gosi, blandaðu jógúrt og hveiti.
- Til að auðvelda deigið er skipt í tvo hluta, rúllað út, skorið í ræmur, skreytt með bursti og bakað á parchment við 180 gráður í 15-20 mínútur.