Góður pyshki á sýrðum rjóma. Sérstaklega með mjólk eða te og snarl með hunangi eða sultu . Bara ævintýri kemur frá barnæsku. Við skulum elda!
Ryk á sýrðum rjóma í ofninum
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - um 420-450 g;
- sýrður rjómi - 250 ml;
- egg - 2 stykki;
- smjör eða smjörlíki - 55 g;
- salt - klípa;
- Kornsykur - 135 g;
- bakstur gos - 7 g;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Blandið sýrðum rjóma með sykri og eggjum, bæta gos og klípa af salti. Helltu síðan sigtuðu hveiti, mjúku smjöri og hnoðið mjúkt deigið. Blandið því í að minnsta kosti tíu mínútur. Við myndum úr deigiinni langa pylsum, sem við skorum í tengla og rúlla kúlur úr þeim. Við breiða þeim út með höndum okkar og settu á íbúðaköku. Við gerum nokkrar punctures efst með gaffli eða skurðum með hníf og skilgreinið það á olíulaga bakpokaferli. Við bakið pyshki í forhitun í 200 gráður ofn í um það bil tuttugu og fimm mínútur.
Lokið pyshki við þjónum við borðið með hunangi, sultu eða sýrðum rjóma.
Hvernig á að elda blása sætabrauð á sýrðum rjóma?
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - um 350-400 g;
- sýrður rjómi - 75 g;
- egg - 2 stykki;
- salt - klípa;
- Kornasykur - 75 g;
- baksturduft - 12 g;
- grænmetisolía til steikingar;
- duftformaður sykur til að stökkva.
Undirbúningur
Hrærið egg með sykri, salti og bætið sýrðum rjóma. Hellið smám saman hveitið hveiti, tengt bakpúðanum og hnoðið mjúkt, en ekki klístur deigið. Á borðinu, stökk með hveiti, rúlla því í lag um einn sentímetra þykkt. Nú, með glasi eða stórri bolli, skera við út mugs og skilgreina þær í pönnu sem er hituð með jurtaolíu. Eftir að dumplings eru brotin frá tveimur hliðum, takum við þá í fatið, láttu þá kólna smá og stökkva með duftformi.
Ostur bragðmiklar pyshki á sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- hveiti - 455 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- smjörlíki - 250 g;
- salt - klípa;
- harður rifinn ostur - 100 g;
- ger - 10 g;
- eggjarauður - 1-2 stk.
Undirbúningur
Við tengjum öll innihaldsefni nema eggjarauða og byrjar mjúkt deig. Rúllaðu það á borðið og brjóta það í tvennt. Aftur rúlla út, aftur brjóta saman í tvennt og fara í fjörutíu mínútur.
Eftir að tíminn er liðinn rúllaðum við aftur deigið með laginu tveimur centimetrum þykkt, skorið út púðurina, smyrja eggjarauða og ákvarða það á olíulaga bakpokaferli. Bakið í hlýju í 180 gráður ofn til rauðra.
Berið fram pyshki ostur með sýrðum rjóma og sykri eða hunangi.