Kirsuber, þökk sé miklu innihaldi vítamína og jákvæða eiginleika, auk þess sem súrt og sýrt bragð er, tekur á sig eitt af leiðandi stöðum meðal berjum og ávaxta sem notuð eru í framleiðslu á alls konar kökum, kökum, kökum og eftirrétti. Og bragðið af frystum eða niðursoðnum kirsuberum er ekki öðruvísi en ferskt, svo þú getur eldað diskar frá því allt árið um kring.
Kirsuberjurt er algengasta eftirrétturinn í sumar og uppskriftin að undirbúningi þess er mjög einföld.
Deigið fyrir kirsubertaðið getur verið bæði ger og blása sætabrauð og kex.
Í dag munum við segja þér hvernig á að elda dýrindis kirsuberjatöku til að flýta sér.
Viennese baka með kirsuber
Innihaldsefni:
- kirsuber - 420 g;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- hveiti - 250 g;
- mjúkt smjör - 200 g;
- duftformi sykur - 190 g;
- egg (stór) - 3 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- Möndlublóma - 1 lítill handfylltur
Undirbúningur
Við berjum eggin með sykurdufti þar til rúmmálið eykst um helming. Þá, meðan áframhaldandi, bæta við smjöri og smám saman sigtað hveiti, tengt bakpúðanum.
Við dreifum tilbúinn deigið í smurt form. Út frá hér að framan dreifa stinnu kirsuberinu, örlítið pritaplivaya, og stökkva með möndlublóma. Bakið í u.þ.b. þrjátíu og fimm mínútur við 180 gráður hita. Þegar þú borðar skaltu stökkva með duftformi sykri.
Pie með kirsuber á vatni af vatni (halla)
Innihaldsefni:
- kirsuber - 320 g;
- kartöflusterkja - 1,5 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 1,5 bollar;
- hveiti - 4 glös;
- vatn - 500 ml;
- jurtaolía - 100 ml;
- duftformi sykur - 190 g;
- baksturduft - 10 g;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Sítt hveiti er blandað með bakpúðanum, sykri, salti og vanillusykri. Hellið smám saman jurtaolíu, steinefnisvatni og blandið vandlega með whisk eða blöndunartæki til fullkominnar einsleitni. Nokkuð meira en helmingur deigsins dreifist í olíuðu formi, stórt, við setjum kirsuberið, stökkva með sterkju og hellið eftir deiginu. Pechem við hitastig 185 gráður að fullu aðgengi, sem við athugum með tré stafur. Þetta getur tekið um það bil fjörutíu mínútur. Það veltur allt á getu ofnsins. Við gefum baka smá kál, stökkva með duftformi sykur og þjóna því að borðið.
Hella köku með kirsuber
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 1 bolli;
- eggjarauða - 1 stykki;
- smjör - 85 g;
- vatn - 1,5 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 1 msk. skeið;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- salt - klípa.
Fyrir jellied fylling:
- kirsuber - 250 g;
- sýrður rjómi 15% - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- kartöflusterkja - 1,5 msk. skeiðar;
- sykur - 75 g;
- Vanillusykur - 1 skammtur.
Undirbúningur
Mjöl, ásamt sykri, salti og vanillusykri, mala með smjöri til að mola. Þá bæta við eggjarauðu, vatni og hnoðið mjúkt, teygjanlegt stuttan sætabrauð. Við setjum inn
Rúllaðu síðan deigið að stærð lögunarinnar, dreift henni jafnt og ýttu á botninn og hliðina. Við gerum nokkrar punctures með gaffli, stafla pergament ofan og hella baunir eða baunir þannig að deigið bólgist ekki og bökuð í ofninum í fimmtán mínútur við 200 gráður hita.
Til að fylla á sykri, sterkju, vanillu, sýrðum rjóma og eggshveiti þar til slétt er.
Í fullbúnu sandi formi breiða við kirsuber, hella tilbúnum blöndu og baka í ofni í um það bil tuttugu mínútur.