Raspberry parfait er viðkvæmt sumar eftirrétt, sem verður auðveld endir á glæsilegri máltíð. Undirbúa upprunalega hindberjaparfa með hunangi, súkkulaði og ferskjum eða víni, samkvæmt einföldum uppskriftum okkar.
Uppskrift fyrir crimson parfait með rauðvíni
Innihaldsefni:
- ferskar hindberjar - 500 g;
- frysta hindberjum - 250 g;
- sykur - 3/4;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- rauðvín - 1 1/2 hlutir;
- Vanillu jógúrt - 350 ml.
Undirbúningur
Blandið sykri með sterkju og bætið rauðvíninu við blönduna. Setjið vín sírópið á eldinn og eldið í 2-3 mínútur eftir að sjóða, hrærið stöðugt. Næst skaltu blanda sírópinu með hálfum ferskum og heilum frosnum hindberjum, og láttu síðan blanda aftur í sjóða. Eftir 2 mínútur byrjar crimson sultu að þykkna, eftir það getur það verið fjarlægt úr eldinum. Við skulum kæla hindberja sultu í klukkutíma.
Til að undirbúa parfait í glasi eða háu gleri, hella vanillu jógúrtinum, dreifa eftir fersku berjum og hella alla vín sósu. Við króna eftirréttinn með fersku hindberjum og kvið af myntu.
Hindberjum parfait með ferskjum og súkkulaði
Innihaldsefni:
- ferskjur - 3-4 stykki;
- hindberjum - 600 g;
- kanill - 1 msk. skeið;
- múskat -1/4 tsk.
- a mola af súkkulaði flís smákökur - 1 atriði;
- vanilluís.
Undirbúningur
Ferskjur eru sneiddar. Ég þrífa berina mína og þorna þær. Blandið vanilluís með kanil og múskat, dreifðu jafnt á botninn á glasinu til að þjóna, dreiftu síðan berjum, stökkðu öllum mola af kexum, hyldu ís aftur, settu ferskjarnar og klára eftirréttinn með nokkrum hindberjum til skrauts.
Hvernig á að undirbúa hindberjum parfait með hunangi?
Innihaldsefni:
- elskan - hálfri öld;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- Vanillukökur - 250 g;
- ferskar hindberjar - 2 hlutir;
- Vanilluís - 2 hlutir;
- þeyttum rjómi.
Undirbúningur
Blandið bræddu smjöriinni með hunangi og bætið helmingi blöndunnar við mola af vanillukökum. Seinni hálfleikurinn er tengdur berjum og blandað. Við dreifum mola úr smákökum á milli allra kremankanna, við setjum á ber og ís ofan. Endurtaktu lögin.
Sem skraut, hylja hver eftirrétt með þeyttum rjóma. Hægt er að borða halló parfait í borðið í einu, en þú getur látið það standa í kæli í um það bil hálftíma en hafðu í huga að smákökuna verður soðið og ekki svo skörp.