Flestir fullorðnir muna þegar frá barnæsku stórkostlegu smekk af haframjölkökum. Og vissirðu að þetta leyndardæmi getur verið bakað heima án erfiðleika. Það kemur í ljós mjög bragðgóður, minna caloric, crumbly og blíður. Við skulum íhuga hvernig á að gera haframjölkökur án hveiti.
Uppskrift fyrir haframjölkökur án hveiti
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- Kornsykur - 1 hlutur;
- egg - 2 stykki;
- haframjöl flögur - 3 hlutir;
- gos - 1 tsk;
- sykur vanillu - 15 g;
- kanillduft - eftir smekk.
Undirbúningur
Smjör er jörð með vanillusykri, sykri og jörðu kanil. Þá brjóta við egg, hrærið, settu flögur, gos, sem er bæla með sítrónusafa, blandið vandlega saman og fjarlægðu deigið í kæli í um hálftíma. Í þetta sinn, haframjöl flögur eins og það ætti að bólga. Síðan náum við bakpokanum með perkamentpappír, smyrja með smjöri og stökkva smá með mangó. Næst er deigið skipt í nokkra samsetta hluta, sem myndar litla bolta um það bil stærð valhnetu. Þá erum við að búa til brauð af þeim og setja þær snyrtilega á bakplötu. Bakið kökum okkar í um það bil 35 mínútur í ofþensluðum ofni, í 180 gráður, í ofninn.
Uppskrift fyrir smákökur án hveiti
Innihaldsefni:
- hafraflögur - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- mjólk - 50 ml;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- Kornasykur - 2 msk. skeiðar;
- Vanillín - eftir smekk;
- bakstur duft - klípa.
Undirbúningur
Flögur mala, bæta vanillíni, settu bakpúðann, brjóta egg, hella í jurtaolíu og mjólk. Blandið saman massanum vel og helltu sykurinu smám saman. Við gefum flögum góða bólgu og dreifa deiginu með skeið á bakplötu, olíulaga með olíu. Bökaðu með skemmdum við 180 gráður í um það bil 30 mínútur.
Súkkulaði haframjölkökur án hveiti
Innihaldsefni:
- hafragrautur - 10 msk. skeiðar;
- Hnetusolía - 250 ml;
- egg - 2 stykki;
- Súkkulaði flís - 160 g;
- bakstur gos - 1 tsk;
- Brúnsykur - 160 g;
- þykkni af vanillu - 1,5 tsk.
Undirbúningur
Ofninn er kveiktur og hituð upp í 175 gráður. Í litlum skál, blandaðu haframflögur með gosi og setjið diskana til hliðar. Í öðru ílátinu skaltu slá hnetusmjörið með sykri, vanillíni og eggjum þar til það er slétt. Bætið þurrum hráefnum saman og blandið með tréskjefu. Leggið varlega á súkkulaðibrók og dreift deigið í litlum skammtum á bakplötunni á 5 cm fjarlægð frá hvor öðrum. Bakið kexunum í 10 mínútur og taktu strax úr ofninum, um leið og brúnirnir byrja að brúna lítillega. Ótrúlega súkkulaði kex okkar án hveiti eru tilbúnar!
Mataræði haframjöl kex án hveiti og eggjum
Innihaldsefni:
- smjörlíki - 125 g;
- fljótandi hunang - 125 ml;
- kanill - 1 msk. skeið;
- sítrónu afhýða - eftir smekk;
- smá haframjöl - 100 g;
- stór haframjöl - 200 g;
- salt - klípa;
- sesamfræ til að stökkva - 50 g;
- hnetur - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Í pottinum, bráðið olíuna, bætið fljótandi hunangi, zest, hakkað hnetum, jörðu kanil og salti. Þá fjarlægjum við diskina af diskinum, helltu haframjöl og blandað þar til einsleitt. Við náum bakpokanum með perkamenti, fituðu það með olíu og stökkva með Manga. Dreifðu smákökum með skeið í stuttu fjarlægð frá hvor öðrum. Við stigum hver og gefur þeim hringlaga lögun og stökkva með sesamfræjum. Bakið í 10-15 mínútur, allt eftir þykkt eldavélinni og stærð smákökum. Takið síðan bakbakið varlega út úr ofninum og láttu meðhöndlunina kæla alveg. Við þjónum haframjölkökum án hveiti fyrir te, jarðvegsduft að þrá.