Skortur á ís hefur hætt að vera hindrun við undirbúning krems heima ís með tilkomu þessa uppskrift. Í hjarta allra tveggja innihaldsefna: fitukrem og þéttur mjólk, sem síðan má bæta við ýmsum aukefnum eins og súkkulaði, kaffi, vanillu, hnetum og margt fleira. Um hvernig á að búa til ís úr rjóma og þéttri mjólk skaltu lesa uppskrifin frekar.
Ís úr rjóma og þéttri mjólk með te - uppskrift
Innihaldsefni:
- krem fyrir þeipa (frá 33%) - 480 ml;
- svart te - 2 tsk;
- uppgufað mjólk - 390 ml;
- hunang - 30 ml.
Undirbúningur
Hellið kreminu í pottinn og bíddu þar til þau byrja að sjóða, en ekki láta þær sjóða. Í heitum rjóma rúllaðu teaplöturnar og láta þá standa í hálftíma. Eftir það, álagið kremið í gegnum sigti og kælt. Í köldu rjóma, hella þéttu mjólk og bæta við hunangi, taktu grunninn fyrir ísblandara okkar í um það bil 3-5 mínútur eða þar til samkvæmni blöndunnar lítur út eins og bráðnar ís. Setjið ís úr kremi og þéttri mjólk til að frysta í frystinum í 5-6 klst.
Heimabakað kaffi ís úr rjóma og þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- evaporated mjólk - 395 ml;
- fitukrem - 490 ml;
- Vanillu Pod;
- augnablik kaffi - 1 tsk;
- súkkulaði - 85 g.
Undirbúningur
Kælaðu kremið, hella þéttu mjólkinni á þá og bætið fræjum úr vanilluplötunni. Með blöndunartæki, flækið massa til mjúka tinda og taktu nokkrar matskeiðar í sérstöku íláti. Kaffi er leyst upp í 15 ml af vatni og bætt við frestaðan hluta blöndunnar. Hellið grunninn fyrir ísinn í mold, bætið súkkulaði og ís með kaffi, hrærið létt þannig að kaffi blettir séu áfram á yfirborðinu. Setjið meðhöndlunina í frysti í 5 klukkustundir.
Ís úr rjóma, mjólk og þéttmjólk
Innihaldsefni:
- súkkulaði líma - 3/4 hlutir;
- heslihnetur - 125 g;
- krem - 490 ml;
- uppgufað mjólk - 390 ml;
- mjólk - 40 ml;
- kakóduft - 55 g.
Undirbúningur
Mjólk blandað með rjóma, létt hita, leysið kakódufti í blöndunni og kældu mjólkurbotnið alveg. Hellið þéttu mjólkinni í rjómið, bætið súkkulaðibakanum við. Rífa kremið þar til mjúkur tindar eru til staðar. Ís úr þeyttum rjóma og þéttri mjólk, bætið myldu heslihnetunni, blandið varlega saman og hellt í mold sem er hentugur fyrir staðsetningu í frystinum. Eftir 4-5 klst má taka sýni.