Tilbúinn sykursíróp er hægt að kaupa í mörgum sérhæfðum sælgæti verslunum, en af hverju að eyða meiri peningum ef það er auðvelt að elda heima.
Til að undirbúa hugsjón sykursíróp er æskilegt að hafa hitamælir fyrir mat, en þú getur gert það án þess að taka tillit til tillagna þessarar efnis.
Sykursíróp - uppskrift
Við skulum byrja að elda grunn sýrópinn, sem venjulega er notaður til að gera hanastél og aðra drykki. Sem helsta, ákváðum við að velja mynt sýróp uppskrift, en þú getur skipta myntu laufum með hvaða krydd eða útrýma bragðefni aukefni að öllu leyti.
Innihaldsefni:
- vatn 240 ml;
- Kornasykur - 145 g;
- myntu lauf - 1 msk.
Undirbúningur
Uppskriftin er einföld að muna einfaldlega vegna þess að hlutföll innihaldsefna í henni eru jöfn og tæknin að undirbúa sykursírópið er takmörkuð við nokkra skref.
Sameina öll innihaldsefni saman í potti. Setjið diskarnir á lágmarks eld og látið kristalla af sykri leysa upp alveg. Eftir það, þenna sírópið og hella í innsiglaðan ílát. Haldið í köldu í allt að einn mánuð.
Súrósíróp fyrir meðhöndlun kex
Til að meðhöndla kexakökur er hægt að nota einfalda sykursíróp, eins og sá sem við lýstum í uppskriftinni hér að ofan, en þú getur auðgað sírópinn með smekk og soðið það með sítrusafa og dagsetningar.
Innihaldsefni:
- dagsetningar - 490 g;
- vatn 980 ml;
- appelsínusafi - 480 ml;
- Safa af 1 sítrónu.
Undirbúningur
Fylltu dagsetningar með vatni og settu á miðlungs eld í um hálftíma. Eftir smá stund, þenna vatnið og sveifla rakt daginn sjálfur í gegnum grisju. Sú seyði er blandað með appelsínusafa, komdu aftur í eldinn og sjóða þar til magn af vökva í diskaranum er lækkað um helming. Kreistu sítrónusafa í sírópið og notaðu eins og mælt er fyrir um.
Berry sykursíróp heima
Með því að nota uppskrift þessa kirsubersíróps er hægt að undirbúa síróp úr öllum berjum og nota þær til að búa til uppáhalds hanastél, eftirrétti og gegndreypingu bakstur.
Innihaldsefni:
- kirsuber (pitted) - 2 hlutir;
- Kornasykur - 230 g;
- vatn 440 ml.
Undirbúningur
Sameina öll innihaldsefni í einum skál og settu á miðlungs hita. Eldið blönduna yfir miðlungs hita í u.þ.b. 10 mínútur, fjarlægðu síðan diskarnir úr hitanum og láttu það í 10 mínútur. Hrærið sírópið með blöndunartæki í um það bil 30 sekúndur og farðu síðan í gegnum sigtið með grisju.
Þykk sykursíróp
Innihaldsefni:
- sítrónusafi - 45 ml;
- Kornsykur - 390 g;
- vatn - 200 ml.
Undirbúningur
Sameina sykur með vatni og látið sírópina sjóða. Hellið sítrónusafa og bíðið eftir að blandan er að sjóða aftur. Dragðu úr hitanum, eldið sírópið úr 40 til 60 mínútum, frá og til að fjarlægja kristalla af sykri úr veggjum diskanna með dýfði bursta. Þegar sírópið nær 115 gráður og verður djúpt gulllit, fjarlægðu diskarnir úr eldinum.
Sykursíróp til að skreyta sætar sætabrauðafurðir
Sykursíróp fyrir bollur - þetta er venjulegt gljáa, sem þú getur skreytt uppáhalds kökur þínar
Innihaldsefni:
- duftformaður sykur - 115 g;
- mjólk - 45 ml.
Undirbúningur
Passaðu duftformi sykursins í gegnum sigti og byrjaðu smám saman, á matskeið í einu, hellið í mjólkina. Hrærið glerið stöðugt þannig að engar moli myndist. Ef þess er óskað, bæta við litarefni. Skreytt kælt kex og aðrar hveiti.